酒吧樓面服務(wù)員崗位職責(zé)(文件)
【正文】 交代的工作安排，不許頂撞上司，對同事互相尊重，工作互相配合。保持個人衛(wèi)生及儀容、儀表端正，對客人服務(wù)熱情有禮，操作程序嚴謹規(guī)范。下班前要注意檢查關(guān)閉本崗的水源和電源。服從主管的工作安排，每天按指定的工作范圍準備開工前的預(yù)備措施。下班前搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無骰子和其它用具用品，如有應(yīng)主動拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。酒吧部長崗位職責(zé)準時主持每天的班前例會，了解員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表，布置當天的工作任務(wù)，并根據(jù)編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗。向出品部了解當天的供應(yīng)品種，搞清楚當天的潔清品種和急需促銷的出品。做好營業(yè)前的一切準備工作。，到吧臺取酒水，并負責(zé)取單據(jù)給客人結(jié)賬。、各種杯子類翅及酒水的價格。，如臺、椅、咖啡機、酒吧工具等。、清潔，包括開始營業(yè)前及客人離去后擺好臺椅等。做好當天的工作記錄，并開班后會總結(jié)今晚的工作情況。工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無問題。如有遇到客人找經(jīng)理或老板時，應(yīng)向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復(fù)經(jīng)理或老板在不在。當值時勤巡每張臺，注意觀察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務(wù)，收走空瓶、臟杯、碟之類的東西，并隨時向客人提供推銷服務(wù)。第四篇：酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)每天上班要檢查好個人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當中所需要之用
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