縣核桃基地建設(shè)及深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(文件)
【正文】 進(jìn)度安排為 2021年造林 1500畝； 2021年 1500畝； 2021年 1000畝。 造林密度 ：造林密度設(shè)計(jì)為 56株 /畝。 實(shí)行分工序施工驗(yàn)收制度，驗(yàn)收合格后方可進(jìn)行下一施工環(huán)節(jié)。 第二節(jié) 核桃資源綜合加工利用 一、提取核桃油 由于核桃仁富含脂肪，故其含油較高，一般核桃仁含油在 40%—64%，高者可達(dá) 75%以上。 工藝流程： 核桃 —篩選 —?jiǎng)儦?—篩選 —核桃仁 —破碎 —軟化 —軋胚 —蒸炒 —壓榨 —干燥 —堿液中和 —密封包裝 —核桃油。采用圓盤剝殼機(jī)先將核桃破碎，力求破殼率高（一般效率大于80%）、漏子少、粉末度小。 （ 3）破碎篩選。用破碎好的油料放入軟化鍋中進(jìn)行軟化，調(diào)整油料的溫度和水分，防止粉末度過大。再經(jīng)過壓榨得到了粗油產(chǎn)品。水分含量不得超過 %。采用木桶或?qū)τ椭绊懶〉慕饘偻鞍b即可。 工藝要點(diǎn)： 核桃油經(jīng)除酸干燥后，通入磺化氫，得到粗碘化油，再加入焦亞硫酸鈉脫磺化氫，并通入空氣脫去結(jié)合不穩(wěn)定的磺，經(jīng)水洗和酸洗后，采用離心脫水脫酸得到精制磺化的，最后加油調(diào)節(jié)磺的含量即成成品磺化油。超高溫 120℃ ，時(shí)間 30s，冷卻溫度 75℃ 。將灌裝封口后的復(fù)合飲料送入滅菌鍋內(nèi)進(jìn)行第2次滅菌，時(shí)間 30min，溫度 110℃ ，冷卻后出鍋，即為成品，貼標(biāo)打碼入庫。以年加工 500噸核桃設(shè)計(jì)復(fù)方核桃汁加工生產(chǎn)線投資如下： 1. 人員確定 生產(chǎn)人員約 200人（包括物料處理、水處理、配料、殺菌、生產(chǎn)線等），工作人員約 150人（包括電工、維修工、化驗(yàn)員、技術(shù)員、管理人員等）。 廠房面積約 2021m2，投資 500萬元。 二、資金籌措 （ 1）利用各種渠道積極爭取國家、省、市和各部門的項(xiàng)目支持，特別是扶貧貸款項(xiàng)目的支持，多渠道籌集項(xiàng)目資金； （ 2）發(fā)揮銀行主渠道作用，積極爭取金融部門貸款支持，并由公司提供擔(dān)保，為農(nóng)戶發(fā)放小額信貸； （ 3）爭取縣人民政府出臺(tái)有關(guān)優(yōu)惠扶持政策，對(duì)參與項(xiàng)目建設(shè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社及農(nóng)戶，采取適當(dāng)減免稅收或增加補(bǔ)貼等多種方式促進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)施； （ 4）抓好資金的監(jiān)督和管理，最大限度地發(fā)揮有限資金的作用。年加工 500噸核桃年產(chǎn)復(fù)方核桃汁 1000噸，年產(chǎn)值 800萬元（按核桃乳飲料出廠價(jià) /瓶（ 250mL）計(jì)算）：年產(chǎn)值 = /瓶 х4000瓶 /噸 х1000噸 =800萬元。 。 結(jié) 論：北川羌族自治縣核桃資源豐富，供應(yīng)充分 ，建廠條件好，符合國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，項(xiàng)目建設(shè)周期短、見效快。開發(fā)核桃飲料的市場前景是非常好的。 其它費(fèi)用： 100萬元。 3. 投資估算 生產(chǎn)線設(shè)備投資 250萬元?；亟ㄔO(shè)擬采用 “公司 +農(nóng)戶 ”的組織形 式，由公司以成本價(jià)提供苗木與技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)民提供土地并承擔(dān)種植任務(wù)，確保農(nóng)戶和企業(yè)從原料基地建設(shè)中獲得經(jīng)濟(jì)利益。將經(jīng)過滅菌的杜仲核桃汁復(fù)合飲料定量灌入經(jīng)清洗消毒后的玻璃瓶或易拉罐中，并立即封口。 工藝流程： 核桃仁 →清洗 —脫種皮 —清洗 —清洗 —護(hù)色 —磨漿 —過濾 —乳化 —核桃汁 ↓ 杜仲葉純粉、輔料 →分別溶化 →過濾 —濾液 →混合攪拌 —過濾 —高壓 均質(zhì) —滅菌—灌裝 —封口 —滅菌 —冷卻 →成品。碘化油含有結(jié)合磺，對(duì) X光有不透性，適用于 X光診斷時(shí)作造影劑，應(yīng)用于支氣管、輸卵管、腔道等造影。 （ 7）密封包裝。粗油中含有不同量的非油物質(zhì)，易酸 敗。 （ 5）蒸炒榨油。取出碾碎的種仁進(jìn)行篩選，篩選出的粗粒再復(fù)碾。粉末度大仁殼分離比較困難，造成種仁中含殼和皮殼中含仁較多，給生產(chǎn)帶來不利。清洗出泥沙、石子、砂粒、皮殼、莖葉及金屬等雜質(zhì)。通常采用冷榨法或浸提法制得核桃油 。 為了提高造林成效，對(duì)新造的竹林應(yīng)實(shí)施灌溉、除草松土、施肥和保護(hù)等撫育管理。 造林整地 ：全部采用穴狀整地。 造林地選擇： 選擇坡度不超過 35176。 第六章 項(xiàng)目技術(shù)方案 第一節(jié) 核桃基地建設(shè)方案 一、基本建設(shè)方案 （一）基地建設(shè)指導(dǎo)思想、原則及建設(shè)目標(biāo) 1. 指導(dǎo)思想 以林業(yè)可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo) ，結(jié)合山區(qū)綜合開發(fā)和民族地區(qū)扶貧規(guī)劃，以科技為支撐，建成一個(gè)管理科學(xué)、質(zhì)量優(yōu)良、綜合效益顯著的核桃生產(chǎn)基地，促進(jìn)北川山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。 （ 六）不利條件分析 林業(yè)生產(chǎn)具有周期長、對(duì)自然環(huán)境因素依賴性強(qiáng)等特點(diǎn)，基地建設(shè)過程中存在來自自然環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)，主要表現(xiàn)在干旱、火災(zāi)、病蟲害和極端低溫危害等方面，其中干旱是最主要的自然風(fēng)險(xiǎn)。 （四）可以享受民族地區(qū)投資
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