【正文】 手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)現(xiàn)場做出一道菜(烹飪期間其余活動、節(jié)目繼續(xù)進(jìn)行)，供評委品嘗打分，評出金、銀、銅廚獎及各項(xiàng)單項(xiàng)獎(3)各參賽隊(duì)的作品展示解說后由各領(lǐng)導(dǎo)和評委進(jìn)行品嘗打分2水果拼盤大賽：(在江大各學(xué)院間展開)(1)報(bào)名由各學(xué)院生活部負(fù)責(zé)，包括人員的選定，參賽作品的上報(bào)(2)各參賽隊(duì)根據(jù)所提供的水果(種類和數(shù)量一定)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，即興創(chuàng)作。2頂橘子：同學(xué)上來參加，獎橘子頂在頭上，不能用手扶，然后按主持人安排做動作，比如跨凳子，向后轉(zhuǎn)，坐下起立，相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段，按堅(jiān)持的時(shí)間長短算勝負(fù)。注：參與者由抽獎決定，部分可根據(jù)參賽人數(shù)情況由觀眾自愿參加。節(jié)目將由各校，各院，各社團(tuán)共同選派。膳介紹：以“養(yǎng)之道，膳也。二、食品制作簡介“梨雪酒紅”→使用新鮮醇香的`紅酒，配以晶瑩明亮的雪梨，細(xì)火煮制而成，養(yǎng)顏美容。明碼實(shí)價(jià)，服務(wù)優(yōu)良。五、宣傳策略Q群宣傳、同學(xué)朋友宣傳、現(xiàn)場宣傳、廣播宣傳等。八、資金預(yù)算總預(yù)算：600元九、商品售價(jià)“梨雪酒紅”：5元“豬元姜”：5元（有豬腳）、4元（無豬腳）“紫醉金迷五谷飲”：3元“酒釀蛋子”：3元飲食文化節(jié)策劃書 篇5一、活動名稱“舌尖上的揚(yáng)大”廚藝大賽二、活動背景為了培養(yǎng)大學(xué)生的動手能力，增加同學(xué)們對中國飲食的興趣，讓大學(xué)生在“吃”的方面變得更加健康、豐富；也為了弘揚(yáng)校園美食文化，為愛好廚藝的同學(xué)提供展現(xiàn)自我的平臺，因此xx大學(xué)學(xué)生會生活部聯(lián)合xx大學(xué)伙食管理委員會舉辦本屆廚藝大賽。（最后以實(shí)際情況為準(zhǔn)）七、活動流程（一）預(yù)備賽流程預(yù)備賽分為兩個(gè)環(huán)節(jié)，將根據(jù)兩個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。第二環(huán)節(jié)：完美速度以小組為單位，在5分鐘時(shí)間內(nèi)，以最快速度包餃子。（二）決賽流程決賽分為三個(gè)環(huán)節(jié)，將根據(jù)三個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。本環(huán)節(jié)共30分，菜式、味道、造型各占10分。）評分嘉賓評分，共10分。選手取得食材進(jìn)行烹飪，時(shí)間為30分鐘。（有豬肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)第四環(huán)節(jié)：我的地盤我打掃選手回到自己所在隊(duì)（即第一環(huán)節(jié)所在位置），打掃灶臺、地面，要求干凈整潔，由記錄員記錄每隊(duì)整理的速度（誰先整理好）。預(yù)備賽階段的材料需由食堂提供。每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過程等等。選手必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)，操作超出時(shí)間的成績無效。在預(yù)備賽階段前期需要工作人員在各個(gè)校區(qū)設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，收集報(bào)名表。比賽期間，決賽階段一部分廚師會對現(xiàn)場秩序、選手做菜方式進(jìn)行考察評分（10分），也作為附加分。橫幅準(zhǔn)備、海報(bào)的張貼宣傳。第三環(huán)節(jié)的七道菜準(zhǔn)備足夠50個(gè)人品嘗的量。借好音響、話筒。確定主持人并提前溝通好。十一、獎項(xiàng)設(shè)置本次比賽通過預(yù)備賽選拔出每個(gè)學(xué)院進(jìn)行決賽的隊(duì)伍，決賽設(shè)一等獎1隊(duì)、二等獎2隊(duì)、三等獎3隊(duì)，另設(shè)優(yōu)秀獎、人氣獎、美味獎、創(chuàng)意獎若干。贊助商講話。(此間其余活動、節(jié)目同時(shí)進(jìn)行)(3) 各參賽隊(duì)展示并解說各自作品，由評委進(jìn)行品嘗打分l 大賽評委：各位學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、各食堂經(jīng)理、贊助商代表、江南大學(xué)學(xué)生會代表l 比賽獎項(xiàng)設(shè)置：廚藝爭霸賽設(shè)金廚獎、銀廚獎、銅廚獎，最佳創(chuàng)意獎，最佳團(tuán)隊(duì)獎 最佳搭配獎。3 有獎問答：被抽中的39。注：參與者由抽獎決定，部分可根據(jù)參賽人數(shù)情況由觀眾自愿參加。節(jié)目將由各校，各院，各社團(tuán)共同選派。每年一次的美食節(jié)將各地美食文化盡情展現(xiàn)，此次是以精美，淡雅，高品位的江南美食為主體，使全校師生及所邀嘉賓體驗(yàn)煙雨江南的迷人風(fēng)情。我們將通過現(xiàn)場報(bào)名，再根據(jù)實(shí)際情況采用抽簽等方式篩選出35支隊(duì)伍進(jìn)入決賽。4）無限回憶：后續(xù)攝影，美文比賽（不限名額），作品要以美食為主題或者撲捉美食節(jié)精彩瞬間。確定參賽隊(duì)伍名單，主持人，表演隊(duì)伍及現(xiàn)場工作人員（*月*日）準(zhǔn)備階段（*月*日*日）準(zhǔn)備活動當(dāng)日所需器材和物資，布置場地活動正式開始（*月*日）照片,DV,文章征集參加攝影及征文大賽的同學(xué)于*月*日晚9：30——11：00將自己的作品到社團(tuán)辦公室后期宣傳（*月*日）展板公布結(jié)果，活動照片以及攝影大賽獲獎作品，獲獎文章獲獎DV在本社網(wǎng)站，珠海學(xué)院網(wǎng)站，暨南大學(xué)網(wǎng)站，珠海大學(xué)生網(wǎng)站，珠海日報(bào)上刊登發(fā)表，獲獎四、當(dāng)天活動具體安排7：00工作人員檢查場地設(shè)備9：00參賽隊(duì)伍入場作好準(zhǔn)備。12：30評獎?lì)C獎13：00極致體驗(yàn)開始，由所邀大廚介紹所帶來的10道江南名菜的歷史文化口感等，主持人在號碼箱內(nèi)抽出十位幸運(yùn)者與食神比賽獲勝者共同品嘗。六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算略七、媒介操作：珠海電臺10秒廣告，開幕前5天播放。本社網(wǎng)站，珠海學(xué)院網(wǎng)站，暨南大學(xué)網(wǎng)站，珠海大學(xué)生網(wǎng)站進(jìn)行一個(gè)月大規(guī)模宣傳?；顒颖尘埃海覓旃镜臉?biāo)志等。校內(nèi)促銷：我們將應(yīng)贊助公司需求，選擇最佳時(shí)間在校道及膳堂等人流量最高峰的地方進(jìn)行產(chǎn)品展銷會或產(chǎn)品促銷會，現(xiàn)場進(jìn)行銷售。在學(xué)校社團(tuán)網(wǎng)站上刊登廣告（費(fèi)用另計(jì)）飲食文化節(jié)策劃書 篇8一， 活動前言1，協(xié)會簡介：（活動開始由會長發(fā)言介紹本協(xié)會內(nèi)容背景。八， 活動內(nèi)容：歌唱，舞蹈，小品，相聲，時(shí)裝繡等，要求內(nèi)容健康向上即可。2，勵(lì)名次：獎勵(lì)前十名。4，對來賓表示感謝。8，播放歌曲《我相信》，嘉賓退場。3，禮儀組：（人員待定）負(fù)責(zé)給評委上水，頒獎。?7，機(jī)動組：（人員待定）隨時(shí)聽從安排，輔助活動的順利完成。2）資金來源：協(xié)會來出十五，活動注意事項(xiàng)：1，確保無任何安全隱患。（特殊情況向請假）5，確保所有設(shè)備的運(yùn)行，特別是有關(guān)電的設(shè)備。三 活動主題“食”尚健康，誰“煮”沉?。克?活動開展現(xiàn)場布置：20xx年05月09日上午8：00——11：302. 各系代表隊(duì)比賽區(qū)布置：20xx年05月09日上午12：30——01：303. 活動時(shí)間：20xx年05月09日下午2：30——5：004. 活動地點(diǎn)：莆田學(xué)院中區(qū)校行政辦公樓前5. 嘉賓評委：校團(tuán)委學(xué)生會，后勤處相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，專業(yè)廚師代表6. 活動流程：① 開場秀，舞動中華：舞獅（下午2：30開始，表演時(shí)間長3—4分鐘）② 主持人出場,進(jìn)行開場白（大致內(nèi)容如下）一 活動的性質(zhì)：主辦：校團(tuán)委 校餐飲服務(wù)中心承辦：校團(tuán)委學(xué)生會權(quán)益部二 介紹嘉賓以及評委 特邀嘉賓：）特邀評委：三 逐一介紹各個(gè)院系代表隊(duì),并讓各系代表自己說出自己的口號。第一道菜為自選題材，必須在25分鐘內(nèi)完成，限定時(shí)間到時(shí)，現(xiàn)場有鼓聲提醒，第一次提醒：當(dāng)離第一道菜限定時(shí)間還有兩分鐘時(shí)，擊鼓兩次，第二次提醒：當(dāng)?shù)谝坏啦吮荣愊薅ǖ臅r(shí)間到時(shí)，再次擊鼓15秒。小提琴獨(dú)奏《梁?！窌r(shí)長4分鐘 游戲才藝秀結(jié)束后，開始評分，個(gè)院系代表分別介紹自己的菜品。第二道菜開始的時(shí)候，穿插才藝秀和一個(gè)游戲，當(dāng)工作人員通知主持人第二道評分開 始時(shí)，游戲或才藝秀應(yīng)當(dāng)暫?；蛱崆敖Y(jié)束。接著進(jìn)行最后的才藝表演。參與到最佳組織獎。4 水果拼盤：各系代表出一個(gè)水果拼盤要求時(shí)尚創(chuàng)新，獨(dú)特，并配以題目和解說詞，解說內(nèi)容包括用材，意義等。今天，我們在這里，隆重舉行咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院第三屆烹飪大賽。這些成績的取得，與學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持密不可分，與食品監(jiān)督管理部門的鼎力協(xié)助密不可分，與兄弟院校的無私幫助密不可分，更與我們?nèi)w餐飲服務(wù)員工的辛勤努力密不可分。我們要深刻認(rèn)識，扎實(shí)工作，要百尺竿頭，更進(jìn)一步，辦好伙食，做好服務(wù)。希望各位參賽選手遵守大賽規(guī)程，展示高超技藝，賽出風(fēng)格，賽出成績，互相學(xué)習(xí)，增進(jìn)友誼，不斷提高烹飪技能、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。希望大家能坦誠相見，群策群言，多提意見，共謀發(fā)展。謝謝。在學(xué)院的發(fā)展中，再立新功，再鑄輝煌。同時(shí)，我也希望各位專家能不吝賜教，為我們傳經(jīng)送寶。這是一個(gè)非常難得的機(jī)會。大家也知道，社會各界高度重視食品衛(wèi)生安全，社會輿論積極介入，食品安全處于社會關(guān)注的風(fēng)口浪尖，高?；锸彻ぷ鲏毫艽?。目前，我院的餐飲服務(wù)工作已進(jìn)入正軌，保障功能得到了較好的體現(xiàn)，辦伙思路明確，管理規(guī)范，效果明顯，各級領(lǐng)導(dǎo)、師生員工充分肯定。（根據(jù)總分的高低進(jìn)行排名） 總分即=第一道的最終成績+第二道的最終成績+水果拼盤的成績2 最具組織獎一名 （根據(jù)各系活動現(xiàn)場的準(zhǔn)備，現(xiàn)場的布置，口號的統(tǒng)一響亮度，文化作品展，以及才藝秀，整個(gè)活動的組織） 3 最具創(chuàng)意獎一名 （文化作品展的創(chuàng)意度，水果拼盤的創(chuàng)意分）七 評獎方案（大致講下即可）所有作品現(xiàn)場打分。3 烹飪大賽：共兩道熱菜，第一道熱菜為自選題不限制材料，并配以題目和解說詞。統(tǒng)分完成，宣布比賽結(jié)果，進(jìn)行頒獎 頒獎人員安排（暫定）一等獎 校團(tuán)委副書記林萍蘭二等獎 校餐飲服務(wù)中心主任 柯志松 校后勤處干部 洪琛三等獎 校團(tuán)委學(xué)生會干部 林欣老師 校內(nèi)餐廳廚師代表最佳組織獎，最具創(chuàng)意獎（暫定）⑦ 頒獎結(jié)束 請現(xiàn)場的同學(xué)品嘗各系的佳作。 現(xiàn)場的計(jì)分人員會逐一將各系第二道菜的得分送至主持人，主持人進(jìn)行宣讀（去掉最高分，去掉最低分，最后得分）水果拼盤 沒有具體時(shí)間的限定 只要在第二道菜評分結(jié)束之前完成即可。時(shí)間3：40左右第二道菜為“綠色菜肴”，必須在比賽25分鐘內(nèi)完成，同樣限定時(shí)間到時(shí)，現(xiàn)場有鼓聲 提醒，提醒方式與第一道菜方式一樣。 第一道菜開始的時(shí)候，穿插才藝秀和一個(gè)游戲，當(dāng)工作人員通知主持人第一道評分開 始時(shí)，游戲或才藝秀應(yīng)當(dāng)暫?；蛱崆敖Y(jié)束。③ 進(jìn)行一個(gè)才藝秀：體育系的健美操（表演時(shí)長：3分鐘左右）④ 主持人出場宣讀評分標(biāo)準(zhǔn),以及烹飪大賽的規(guī)則,(時(shí)間的限定（如下第六點(diǎn)黑字部分） 只有在宣布比賽開始后，各隊(duì)代表才能動手，否則進(jìn)行扣分處理)⑤ 領(lǐng)導(dǎo)代表宣布比賽開始。策劃人：it協(xié)會策劃部成員潘婷婷飲食文化節(jié)策劃書 篇9為了弘揚(yáng)傳統(tǒng)的飲食文化，倡導(dǎo)我校同學(xué)養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣，進(jìn)一步推動校園文化建設(shè)，構(gòu)建溫馨和諧的生活氛圍,同時(shí)為喜迎山西大學(xué)建校110周年，校團(tuán)委、后勤管理處、飲食服務(wù)中心、校學(xué)生會將聯(lián)合策劃舉辦山西大學(xué)第六屆校園飲食文化節(jié)系列活動，現(xiàn)將具體事宜通知如下：校園飲食文化節(jié)的策劃書一 活動背景中華民族自古就有著“民以食為天”的佳話，飲食又與人們的生活息息相關(guān)，為傳承弘揚(yáng)中華民族博大精深的飲食文化，豐富同學(xué)們的校園生活，推動校園和諧文化的建設(shè)，在校團(tuán)委學(xué)生會與后勤處的支持下，校團(tuán)委學(xué)生會權(quán)益部開展“第五屆校園飲食文化節(jié)”活動。3，活動期間工作人必須佩帶工作證，主持人除外。）十四，活動預(yù)算：1）資金支出：1，獎品：50元。5，采購組：（人員待定）負(fù)責(zé)獎品及活動所