【正文】 主要布局 13個國際葡萄酒風(fēng)情酒莊。立足當?shù)氐馁Y源和自然條件優(yōu)勢，瞄準國內(nèi)、外葡萄發(fā)展的動向和趨勢，選擇和引進最優(yōu)質(zhì)鮮食、釀酒葡萄品種、應(yīng)用新技術(shù)、新設(shè)施，并對其進行試驗、示范和推廣應(yīng)用，充分發(fā)揮園區(qū)的示范、引 導(dǎo)作用，促進區(qū)域葡萄品種和栽培技術(shù)的現(xiàn)代化發(fā)展。在積極開展植物組培與轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)研究的 同時，引進國內(nèi)外葡萄、花卉、蔬菜等經(jīng)濟作物新品種，選育適合 發(fā)展的優(yōu)良品種；還可采用基因育種工程技術(shù)，選育適應(yīng)性強、抗逆、品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因新品種；通過植物組培手段，快速繁育優(yōu)良種苗，滿足銀川及區(qū)內(nèi)外的的種苗需求。 ④ 育苗園區(qū)：占地面積 。 葡萄觀光休閑區(qū) 占地面積 ，其中建筑占地 ，水系占地 hm2，道路占地 hm2，綠化占地 hm2，渠道占地 hm2，葡萄采摘園 。也可以體驗農(nóng)田耕種、采摘等綜合性康體項目。賀蘭山是我國巖畫較集中的地區(qū)之一，它記錄了古代人類社會生活的各個方面。產(chǎn)品瞄準國內(nèi)高檔消費市場及國際出口市場。 （ 2）防護林：面積 hm2。 ? 建設(shè)規(guī)模：年生產(chǎn)各類葡萄酒 50000 噸，中檔葡萄酒產(chǎn)量為 40000 噸 /年 ，其中干紅葡萄酒產(chǎn)量為 26000 噸 /年，干白葡萄酒產(chǎn)量為 14000萬噸 /年； 白蘭地（ XO、 VSOP）、高檔起泡酒等高檔酒產(chǎn)量 10000 噸 /年。 Ⅱ 工藝流程 干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝流程如下： 葡萄 → 分選 → 除梗破碎 → 成份調(diào)整 → 酒精發(fā)酵 → 分離壓榨→ 蘋乳發(fā)酵 → 倒罐 → 貯存 → 均衡調(diào)配 → 穩(wěn)定性處理 → 超濾除菌 → 灌裝 → 成品 工藝流程說明： ◆ 葡萄采摘時在田間進行分品種采收，進廠后分批破碎。當比重 接近 996 分、殘?zhí)切∮?4g/l 時，分離壓榨。裝量為發(fā)酵罐容量的 100%左右，發(fā)酵溫度 18～ 22℃ ，按工藝要求加入乳酸菌進行蘋果乳酸發(fā)酵，層析分析蘋果酸完全消失時，將此原酒轉(zhuǎn)到貯酒罐中，按要求補足亞硫酸，并滿足貯存。通過測定成份和品嘗，對酒進行調(diào)配混和以達到出廠質(zhì)量要求。 ② 干白葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)與工藝流程 Ⅰ 生產(chǎn)技術(shù) 釀酒葡萄成熟采收后經(jīng)分選、破碎、皮渣分離、發(fā)酵、貯存、穩(wěn)定處理、無菌灌裝等過程進行干白葡萄 酒生產(chǎn)。 ◆ 入罐后，迅速調(diào)溫度，加入活性干酵母，盡快發(fā)酵，發(fā)酵過程應(yīng)盡可能縮短時間，這樣可防止氧化。 ◆ 橡木桶貯存工藝是完善白蘭地品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，一種優(yōu)雅濃郁的白蘭地，其令人久久回味的悠香就是白蘭地經(jīng)貯存而來的。 ◆ 調(diào)配是完善白蘭地風(fēng)味的 最后一道重要工序，勾兌與其說是技術(shù)不如說更是藝術(shù)，一個優(yōu)秀的勾兌師應(yīng)具備對白蘭地的喜愛之心，熟悉并掌握白蘭地的生產(chǎn)工藝，感覺器官靈敏，熟知白蘭地的色、香、味及風(fēng)格的典型性。 ④ 起泡葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)方法與工藝流程 Ⅰ 生產(chǎn)技術(shù) 起泡葡萄酒是葡萄原酒 經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳氣體的葡萄酒，其壓力應(yīng)大于或等于 兆帕（ 250 ml/瓶）。 ◆ 二次發(fā)酵完成 后將酒瓶朝下斜插到有瓶洞的架子上，并定期搖瓶，使酵母沉淀物聚集到瓶口。 罐式發(fā)酵法 罐式發(fā)酵法是為滿足大批量生產(chǎn)要求而出現(xiàn)的，其產(chǎn)品屬中檔產(chǎn)品，其工藝釀造機理與瓶式發(fā)酵基本相同。 ○3 ? 葡萄酒城堡：建筑面積 4000 m2。 葡萄酒國際展覽中心與酒店會所 （ 1）葡萄酒國際展覽中心 占 地總面積 ，其中建筑占地面積為 hm2，廣場占地 hm2，綠化占地 ，葡萄種植面積 hm2。 （ 2）酒店會所 占地總面積 ，其中建筑占地面積為 ，道路占地 hm2，場地鋪裝 hm2，綠化占地 ，葡萄種植面積 hm2。主要建設(shè)內(nèi)容： ? 研發(fā)與綜合管理樓 (含信息網(wǎng)絡(luò)中心 )：建筑面積 8000m 2，歐式 4 層建筑，是產(chǎn)業(yè)園的研究開發(fā)中心、指揮中樞和綜合服務(wù)中心。 ? 產(chǎn)品貯藏庫：保鮮庫建筑面積 2021m2，保鮮設(shè)備 1 套。 其中澳洲酒莊占地面積 hm2，德國酒莊占地面積 hm2，西班牙酒莊占地面積 180 hm2，法國波爾多酒莊占地面積 hm2，法國勃根地酒莊占地面積 180 hm2，意大利酒莊占地面積 180 hm2，法國香檳區(qū)酒莊占地面積 180 hm2，葡萄牙酒莊占地面積 180 hm2，加拿大酒莊占地面積180 hm2，美國酒莊占地面積 hm2，南非酒莊占地面積 hm2，智利酒莊占地面積 180 hm2，阿根廷酒莊占地面積 hm2。到正常經(jīng)營期，年生產(chǎn)釀酒葡萄達到 。到正常經(jīng)營期，年生產(chǎn)釀酒葡萄達到 。葡萄種植病蟲害少，具有香氣發(fā)育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量適中，產(chǎn)量高，無污染，品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢。土壤通氣、透水性好，但肥力較低。 ② 釀酒葡萄品種：梅洛、黑比諾、蛇龍珠、晚紅蜜、赤霞珠、味兒多、貴人香、白玉霓、佳美、佳利釀、寶石等。帶狀整地帶寬 （ ） m，深 。應(yīng)盡量縮短起苗至造林的間隔時間，保證起苗、運苗、栽植三道工序的連續(xù)性。當覆土至 2/3 時，輕輕上提苗木，以使根系向下，并同土壤接觸密實。補植苗木樹種及其品種、苗令應(yīng)與原造苗木等同。松土除草做到 “三不傷、二凈、一培土 ”。 B、灌溉。產(chǎn)業(yè)園立地條件較差，肥力不足，應(yīng)加強葡萄營養(yǎng)診斷，適時追施肥料，以保證葡萄正常生長發(fā)育，為后期穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)和提高品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。白 … 成都三日游旅游攻略 天府之國 ——成都，古稱 “蓉城 ”，位于四川盆地，河流縱橫，四季氣候濕潤，民風(fēng)如火鍋般火辣辣。其實這也不是我的體會；是我哥哥（他是一個理論結(jié)合實際的釣魚高手）向我詮釋的。還有四川那除不盡的美食，傷心 … 8字溜魚法 釣友在網(wǎng)上問 “8”字溜魚的方法，我和許多熱心的朋友都簡單地介紹了一下。一般來說，機械加工成型方法適用于單件或小批量模樣的生產(chǎn)，并且鑄件尺寸精度、表面質(zhì)量沒有嚴格要求。 C、施肥。松土深度要適當，以 5～ 20cm為宜，里淺外深，春淺秋深，前期淺，后期深。 A、幼苗撫育。栽植時要求做到 “三埋兩踩一提苗 ”。 苗木栽植前應(yīng)先將表土拌以農(nóng)家肥、 廄肥或復(fù)合肥回填作為底肥，每公頃 30000～ 37500kg，苗木根系浸水一天，并用保水劑及 ABT 生根粉處理。 ③ 苗木栽植 葡萄種植全部采用植苗方式，苗木選用 2～ 3年生長健壯、無病蟲害、根系發(fā)達的 Ⅰ 級葡萄苗木，且需經(jīng)過品種質(zhì)量檢驗、消毒及根系修剪處理。根據(jù)產(chǎn)業(yè)園立地條件，確定葡萄種植密度為 4167 株 /hm2,株行距為 4m 或1（ 7） m（寬窄行相間種植）。 （ 2）品種選擇 綜合考慮到產(chǎn)業(yè)園建設(shè)目的和立地條件，葡萄種植品種選擇以下兩大類 25 個品種。 另外產(chǎn)業(yè)園地形平坦，由西向東緩坡傾斜，約呈 ‰ 的坡度，海拔 ～ ，東西高差 280m左右。 主要建設(shè)內(nèi)容： （ 1）產(chǎn)業(yè)園農(nóng)莊：建產(chǎn)業(yè)園農(nóng)莊 3 處，建筑面積分別為70000 m 70000 m 106000m2。采取標準化種植技術(shù)和科學(xué)化管理模式，積極推進 標準化生產(chǎn)和果品安全生產(chǎn)，實現(xiàn)從農(nóng)戶分散種植向基地規(guī)?；N植的轉(zhuǎn)變。 ? 釀酒葡萄種植：國際葡萄酒莊文化苑共種植釀酒葡萄 hm2，采取標準化種植技術(shù)和科學(xué)化管理模式，積極推進標準化生產(chǎn)和果品安全生產(chǎn)，實現(xiàn)酒莊分散種植模式。主要建設(shè)內(nèi)容為： （ 1）國際風(fēng)情酒莊：在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)世界各國典型的葡萄酒風(fēng)情酒莊，呈現(xiàn)異域葡萄酒風(fēng)情和文化。 ? 產(chǎn)業(yè)園高級公寓：建筑面積 7200m2，包括職工食堂、活動中心等。 ② 葡萄種植：種植面積為 ，到正常經(jīng)營期，可年產(chǎn)釀酒葡萄 。 ③ 葡萄種植：在葡萄酒國際展覽中心及中心廣場周圍種植釀酒葡萄，不僅可以有效提高園區(qū)的綠地面積，而且能產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益。設(shè)計年生產(chǎn)能力為 2021噸。 其它配套設(shè)施： ① 污水處理廠：占地面 積 400 m 2； ② 鍋爐房、管理用配電房：建筑面積 600 m 2； ③ 管理用房：建筑面積 1000 m 2。然后加入調(diào)味劑，同時補充原酒或同批起葡萄酒。 其工藝過程如下： 瓶式發(fā)酵法 ◆ 將主發(fā)酵后的干白葡萄酒，加入蔗糖和酵母，裝瓶密封后平放，經(jīng)過初步發(fā)酵，瓶內(nèi)二氧化碳達到一定壓力后，移入陰涼的地下酒窖中平放（堆放）繼續(xù)發(fā)酵，由此產(chǎn)生的二氧化碳被封閉在瓶內(nèi)。二是因釀造過程及勾兌用水不慎會有微量鈣離子，酒中則含有酸類物質(zhì)，可產(chǎn)生不溶性鈣鹽，因而要嚴格控制釀造用水。貯藏期間應(yīng)有專人負責(zé)定期取樣觀察色澤，品嘗口味、香氣，注意酒質(zhì)的變化，一旦發(fā)現(xiàn)有異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時采取補救措施，要及時地將熟化的酒倒入桶徑大、容積大的木桶里，防止酒過老化。整個葡萄加 工以及發(fā)酵、貯存期間不得使用 SO2 、偏重亞硫酸鉀等防腐劑。 Ⅱ 工藝流程 葡萄 → 檢驗 → 破碎 → 壓榨 → 發(fā)酵 → 分離 → 蒸餾 → 貯藏 → 調(diào)配 → 陳釀 → 冷凍 → 過濾外理 → 檢驗 → 灌裝 → 成品 工藝流程說明： ◆ 用于釀造白蘭地的葡萄必須無病害、無腐爛，收獲葡萄后，應(yīng)及時運到加工現(xiàn)場 ，運輸葡萄用的車輛需洗刷干凈用條筐或食用塑料筐盛裝葡萄。在酒中加入一定量皂土、明膠等對酒作下膠處理；約 7～ 10 天酒可澄清，經(jīng)過濾后再將葡萄酒送冷凍罐中，使溫度降至 5℃ 并維持 10～ 30 天，待冷處理穩(wěn)定后用過濾機過濾。酒始終滿罐貯存。 ◆ 酒精發(fā)酵依發(fā)酵前測定的含糖量和酸度以及工藝要求調(diào)節(jié)成份。 ◆ 葡萄汁的裝量為發(fā)酵罐容量的 80%，按工藝要求加入酒用活性干酵母、果膠酶進行酒精發(fā)酵。 ? 產(chǎn)品質(zhì)量標準：葡萄酒執(zhí)行國家標準 GB 15037 － 2021 《葡萄酒》標準；白蘭地執(zhí)行國家標準 GB11856 《白蘭地》標準。 葡萄酒生產(chǎn)區(qū) 占地面積 ，其中建筑占地面積 2，道路占地 hm2，廣場占地 hm2，水系占地 hm2，綠化占地 ，葡萄種植面積 hm2。到正常經(jīng)營期可年產(chǎn)鮮食葡萄 噸。園區(qū)內(nèi)的眾多巖畫將為人們了解和研究古代游牧民族的歷史、文化、經(jīng)濟狀況、風(fēng)土人情提供極為珍貴的實物資料 鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)化種植區(qū) 占地面積 ，其中管護房占地面積 ，道路占地 hm2，渠道占地 hm2，防護林占地 hm2，停車場占地 hm2，灌溉沉淀池占地 hm2，鮮食葡萄種植面積 hm2。葡萄文化是西夏文化的重要組成部分，游人在這里可以充分領(lǐng)略西夏葡萄文化的產(chǎn)生、發(fā)展與形成歷史，感受西夏葡萄文化的獨特魅力。 ? 葡萄休閑觀光運動中心：集葡萄種植、葡萄酒釀造、科研、科普教育、旅游觀光、運動健身、休閑度假于一體的現(xiàn)代化莊園，建筑面積 4500m2。 釀酒葡萄品種：梅洛、黑比諾、蛇龍珠、晚紅蜜、赤霞珠、味兒多、貴人香、白玉霓、佳美、佳利釀、寶石等。 ② 智能化溫室：建筑面積 3000 m2，采用連棟玻璃溫室結(jié)構(gòu)。 應(yīng)用植物組培與轉(zhuǎn)基因育種新方法，為產(chǎn)業(yè)園及產(chǎn)業(yè)輻射區(qū)提供優(yōu)良葡萄及其它植物種源和技術(shù)支撐，加快科技成果商品化，提高農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)水平和產(chǎn)品科技含量。 7 項目分區(qū)建設(shè)方案 生態(tài)產(chǎn)業(yè)示范園 新品種示范區(qū) 該區(qū)占地面積 。 （ 6）國際展覽中心與酒店會所 位于示范園中部，葡萄酒廠北部，主要包括國家展覽中心、中心廣場、酒店會所會所等。 （ 2）優(yōu)良苗木繁育區(qū) 優(yōu)良苗木繁育區(qū)位于示范園區(qū)西部，主要包括組培樓、智能化溫室、煉苗溫室及大田育苗區(qū)等。 ? 以人為本，生態(tài)網(wǎng)絡(luò)化 原則 以人為本，以綠為主題，構(gòu)筑網(wǎng)絡(luò)式生態(tài)通道，使產(chǎn)業(yè)園成為極具活力的生態(tài)網(wǎng)。 布局原則 根據(jù)上述指導(dǎo)思想，產(chǎn)業(yè)園功能分區(qū) 布局主要考慮以下原則： ?