【正文】 程材料并及時(shí)歸檔。學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐工程”資金管理制度為了加強(qiáng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工程資金的嚴(yán)格管理，保護(hù)資金安全，特制定學(xué)校養(yǎng)餐工程資金管理制度：蛋奶工程資金實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，總務(wù)處負(fù)責(zé)管理此筆資金支付。學(xué)校蛋奶資金的支付，經(jīng)校長(zhǎng)審核，取得真實(shí)發(fā)票后，方可支付。班主任要指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生當(dāng)場(chǎng)食用（要求學(xué)生互相監(jiān)督），防止學(xué)生帶回家再次加熱食用，出現(xiàn)飲食安全問題；雞蛋、牛奶、面包發(fā)放時(shí)要逐一檢查，教育學(xué)生不要食用有臭味的雞蛋；變質(zhì)、過期、膨脹的牛奶；變味的面包。凡因班主任監(jiān)督不力，不認(rèn)真履行上述職責(zé)，出現(xiàn)安全事故的，將追究班主任責(zé)任。學(xué)生要養(yǎng)成自我保護(hù)意識(shí)，若發(fā)現(xiàn)雞蛋、牛奶、面包有異味、霉變、成其它異?，F(xiàn)象，立即報(bào)告老師。班主任簽名：學(xué) 生 簽 名：學(xué)生家長(zhǎng)簽名：2012年3月1日第五篇：營(yíng)養(yǎng)餐食品安全應(yīng)急預(yù)案參寶中心校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障學(xué)生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。（二）、事故應(yīng)急處理。救援措施 一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。信息公開保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。（三）、事故責(zé)任追究對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人（食品供應(yīng)商）進(jìn)行嚴(yán)肅追究。人員調(diào)度 事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，安辦具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。聯(lián)系家長(zhǎng) 學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）食堂及時(shí)打電話向?qū)W校安辦報(bào)告，安辦進(jìn)行處置，并逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向組長(zhǎng)報(bào)告，由組長(zhǎng)向上級(jí)教育部門及參寶鄉(xiāng)政府報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。不得將雞蛋、牛奶、面包私自藏匿或帶回家，更不得食用其他同學(xué)剩下的食品。食用營(yíng)養(yǎng)餐必須在班主任的監(jiān)管下進(jìn)行。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，食用前洗手，食用后將蛋殼、牛奶袋、面包袋放入垃圾桶，并及時(shí)送到學(xué)校規(guī)定的地方存放。附：三街鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全責(zé)任書三街鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全責(zé)任書為了讓學(xué)生吃上放心安全的營(yíng)養(yǎng)餐，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程順利實(shí)施，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康和諧發(fā)展。財(cái)務(wù)室對(duì)學(xué)校的預(yù)算進(jìn)行管理，校長(zhǎng)對(duì)預(yù)算進(jìn)行審核，總務(wù)處具體操作。檔案的資料必須真實(shí)、準(zhǔn)確，為各級(jí)主管部門檢查營(yíng)養(yǎng)餐工程落實(shí)情況提供詳實(shí)的資料依據(jù)。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作檔案實(shí)行借還登記制度，按檔案管理?xiàng)l例進(jìn)行管理。上級(jí)主管部門關(guān)于營(yíng)養(yǎng)餐工作下發(fā)的文件、通知、通報(bào)、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。班主任教師要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。雞蛋要熟，牛奶要鮮，并按規(guī)定留樣。加工員要保持個(gè)人衛(wèi)生，加工時(shí)不得吸煙、吐痰，穿戴整潔的工作服裝。做好對(duì)儲(chǔ)藏保管人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，確保室內(nèi)整潔。出庫食品必須有領(lǐng)取人員簽名，并準(zhǔn)確登記數(shù)量和時(shí)間。入庫食品必須認(rèn)真檢查，不能有破蛋入庫，更不能有過期、變質(zhì)、污染牛奶入庫。搞好倉庫內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，與采購部無關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)（一個(gè)月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關(guān)系，直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購入其貨物。否則造成食品衛(wèi)生事故的，要追究學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。及時(shí)掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好下列工作：立即停止食品加工出售活動(dòng)，并在第一時(shí)間報(bào)告當(dāng)?shù)卣?、衛(wèi)生院和派出所等部門；立即將發(fā)病學(xué)生送往資金醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人；學(xué)校要建立食品留樣制度，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，待確認(rèn)后交予衛(wèi)生部門處理；積極配合政府、衛(wèi)生等部門進(jìn)行調(diào)查，并按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，維持學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序；配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。（4）建立突發(fā)事件舉報(bào)制度。（2）嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校重大事件報(bào)告程序。（2）重視信息的收集。（4）大力開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。及時(shí)向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制部門和上級(jí)教育行政主管部門匯報(bào)學(xué)校的“蛋奶中毒”突發(fā)事件的發(fā)生情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對(duì)病人的治療和食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)留存蛋奶檢驗(yàn)等工作。主要職責(zé)如下：制訂本校的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、眩暈、泛力等病例及時(shí)采取有效的檢查治療措施，必要時(shí)務(wù)必急送縣人民醫(yī)院治療。四、事故責(zé)任追究：對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。病源保護(hù)。聯(lián)系家長(zhǎng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況