學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃匯報(bào)(精)(文件)
【正文】 建立健全了營(yíng)養(yǎng)餐的驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放、組織學(xué)生就餐、臺(tái)帳檔案、食用安全、食品留樣、保鮮、宣傳教育、廢料回收等專項(xiàng)管理制度，制定食品儲(chǔ)藏、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，確保了工作啟動(dòng)后各個(gè)環(huán)節(jié)有章可循，做到按制度管理、按制度辦事?？h教科局、學(xué)校通過(guò)會(huì)議傳達(dá)形式向師生、家長(zhǎng)和社會(huì)宣傳營(yíng)養(yǎng)改善工作，隨著工作的啟動(dòng)和推進(jìn)，我們將豐富宣傳方式，采取告家長(zhǎng)書、板報(bào)、電視、宣傳資料等形式做好宣傳工作，使這項(xiàng)惠民政策能家喻戶曉，深入民心，引導(dǎo)家長(zhǎng)重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，積極參與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化。規(guī)劃投資萬(wàn)元，全面滿足學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)需求。目前，學(xué)生實(shí)名制信息數(shù)據(jù)正在采集當(dāng)中。三、存在問(wèn)題及困難一是全縣食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，工程建設(shè)任務(wù)重。三是學(xué)生流動(dòng)性較大，這就對(duì)縣營(yíng)養(yǎng)辦、學(xué)校的學(xué)生實(shí)名制數(shù)據(jù)采集和管理增加難度。二是深入開展培訓(xùn)宣傳。我們已制定了《縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（草案）》，經(jīng)縣政府同意后，將予以印發(fā)。以上匯報(bào)，如有不妥，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指出。第二條 確保?？顚Ｓ?。第三條 實(shí)行專戶核算。嚴(yán)格控制營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金的開支范圍，實(shí)行成本核算。出庫(kù)時(shí)，保管人員須填寫出庫(kù)單，出，入庫(kù)須經(jīng)相關(guān)人員核實(shí)，并有專人和分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字。第六條 實(shí)行財(cái)務(wù)公開。第七條 實(shí)行實(shí)名登記。第九條 建立問(wèn)責(zé)機(jī)制。一、營(yíng)養(yǎng)餐試點(diǎn)基本情況和工作進(jìn)展情況（一）學(xué)校基本情況我市共有18所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校。市委、市政府對(duì)此項(xiàng)工作高度重視，及時(shí)召開專項(xiàng)會(huì)議對(duì)全市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃進(jìn)行安排部署。各相關(guān)學(xué)校也根據(jù)校情學(xué)情，制定了學(xué)校實(shí)施方案。正餐以學(xué)校食堂供餐為主，課間營(yíng)養(yǎng)餐以企業(yè)供餐為主，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)膳食食譜。學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)以成本經(jīng)營(yíng)為主。消防設(shè)施設(shè)備要嚴(yán)格按照消防部門的要求配置。（四）農(nóng)村留守兒童在縣城或城市就讀，應(yīng)一并列入營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃。（六）營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃推進(jìn)時(shí)間表2011年12月—2012年2月，完成摸底調(diào)查工作和制定農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案。（七）農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)餐供餐方式及供餐內(nèi)容我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施全部由企業(yè)供餐，統(tǒng)一配送。四、意見(jiàn)和建議，不斷完善學(xué)生食堂硬件建設(shè)和配套設(shè)施建設(shè)，保證食堂硬件建設(shè)和配套設(shè)施建設(shè)滿足學(xué)生就餐要求。，不斷摸索新經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)實(shí)施中的不足，并加以改進(jìn)，形成有效機(jī)制，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面實(shí)施奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。，營(yíng)造社會(huì)氛圍，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和覆蓋面。二是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工作流程復(fù)雜，涉及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和衛(wèi)生安全。2012年2月—2012年3 月，完成農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生數(shù)統(tǒng)計(jì)和食堂學(xué)生相關(guān)制度的初步制定。其中，春化中學(xué)和哈達(dá)門小學(xué)已列入2012財(cái)政預(yù)算計(jì)劃，其余4所學(xué)校沒(méi)有列入2012年財(cái)政預(yù)算計(jì)劃。不符合要求的食堂要及時(shí)進(jìn)行改造與維修，嚴(yán)禁將危房和存有安全、衛(wèi)生隱患的房屋再作為學(xué)校食堂使用。新建食堂必須做到科學(xué)合理、安全衛(wèi)生、面積達(dá)標(biāo)、功能齊全、設(shè)施完備、環(huán)境優(yōu)美。為確保飲食安全，學(xué)校食堂采取學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，由學(xué)校后勤校長(zhǎng)或后勤主任具體負(fù)責(zé)管理。各有關(guān)部門落實(shí)了供餐驗(yàn)收、儲(chǔ)存、組織學(xué)生就餐、臺(tái)帳檔案、食品安全等專項(xiàng)制度，規(guī)范了食品儲(chǔ)藏，加工，分發(fā)和食用等操作規(guī)程，保證各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循。各相關(guān)學(xué)校成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，按照供餐方式和流程，建立管理的專門隊(duì)伍，保證計(jì)劃實(shí)施的各環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。在校學(xué)生2619名，現(xiàn)有食堂面積3250平方米。查實(shí)出現(xiàn)下列情況的，必須迅速落實(shí)整改措施，從嚴(yán)追究當(dāng)事人責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)查處：原材料或物資明顯不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求仍采用的；價(jià)格明顯高于市場(chǎng)，與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的；伙食賬目不清，嚴(yán)重違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的；免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐食品沒(méi)按要求落實(shí)到學(xué)生，管理混亂，師生反映強(qiáng)烈的；虛列支出，弄虛作假，私設(shè)“小金庫(kù)”的；虛報(bào)，冒領(lǐng)，克扣，擠占，挪用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的。第八條 學(xué)校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃公示欄，將每日菜譜，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃品種及數(shù)量?jī)r(jià)格，資金使用情況進(jìn)行全面公示。食堂每學(xué)期期末應(yīng)將食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算，并將結(jié)果向?qū)W校師生公布，接受學(xué)生及其家長(zhǎng)，社會(huì)的監(jiān)督。原材料采購(gòu)必須票據(jù)齊全，報(bào)銷發(fā)票時(shí)必須有采購(gòu)人，供貨人，食堂收貨人，校長(zhǎng)簽字后才能入賬。第五條 規(guī)范支出手續(xù)。第四條 控制支出范圍。學(xué)校食堂堅(jiān)持“公益性”和“服務(wù)性”原則，嚴(yán)格按“成本核算，收支平衡”的要求進(jìn)行管理，不得盈利。第一條 嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。四是加強(qiáng)食堂建設(shè)。同時(shí)加大營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳力度，通過(guò)電視、告家長(zhǎng)書、板面等形式向全縣廣大家長(zhǎng)和學(xué)生宣傳這項(xiàng)惠民工程。協(xié)調(diào)縣衛(wèi)生部門組織開展全縣試點(diǎn)范圍內(nèi)學(xué)生的健康體檢，組織體檢隊(duì)到試點(diǎn)校以受檢學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)一檢測(cè)。二是點(diǎn)多面廣，學(xué)生飲食安全監(jiān)控難度大。衛(wèi)生部門對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜和營(yíng)養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見(jiàn)，質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)組織對(duì)供貨企業(yè)食品生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)管，食品藥品監(jiān)督管理部門切實(shí)做好日常綜合監(jiān)督檢查工作。（五）實(shí)行實(shí)名制管理
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