學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作計劃(文件)
【正文】 及時整改，保障學(xué)生營養(yǎng)午餐正常供給。學(xué)生食堂提供的營養(yǎng)餐在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格等方面達到要求，不以盈利為目的。管理人員要掌握一定的營養(yǎng)及衛(wèi)生知識。學(xué)校要教育學(xué)生不許到校外小食雜店和小攤販處購買食品，并制定相應(yīng)的紀律要求和管理辦法。對從業(yè)人員進行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對從業(yè)人員進行用電、機器操作規(guī)范培訓(xùn)。發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作十一、營養(yǎng)餐檢查嚴格按照《營養(yǎng)改善計劃及相關(guān)學(xué)校食堂檢查表》對各校進行檢查。一、管理機制方面，指定XX老師專人負責(zé)此項工作?！妒∞r(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了我校學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合我校實際，并具有操作性。、規(guī)范。學(xué)校安排專人負責(zé)食品驗收工作，建立了祥實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，注明了名稱、數(shù)量、價格、金額等事項，有簽明意見和驗收人的名字及日期。三、硬件設(shè)施方面我校按照《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理辦法》中的相關(guān)標準，加強了學(xué)校食堂的建設(shè)，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。2．宣傳工作還需進一步加強。根據(jù)有關(guān)文件精神，現(xiàn)就基本作法簡要匯報如下：一、基本情況我?，F(xiàn)有教職工13人。學(xué)校于2月28日上午課間操時間，準時讓全校每一位學(xué)生吃到可口的營養(yǎng)餐。開學(xué)后學(xué)生就餐情況。四、加大宣傳力度加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。制定“營養(yǎng)改善計劃工程”實施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。六、加大投入、保證安全為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校建議要“當日食品、當日食用”，保障學(xué)生的身體健康。七、建立檔案建立檔案，實時監(jiān)測，學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯。九、工作人員嚴格要求，按章操作食品發(fā)放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)、生習(xí)慣。如發(fā)生因飲食營養(yǎng)改善計劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時報告有關(guān)部門。教室避免陽光直射。配備專人進行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準摻水供給。五、健全制度健全制度，落實職責(zé)，加強監(jiān)督。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。食品的安全是重中之重，除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費可口的營養(yǎng)餐，更要保證安全。自此項工作開展至今無任何因營養(yǎng)餐質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。二、深入學(xué)習(xí)文件精神深入學(xué)習(xí)文件精神，認真部署落實。4．硬件建設(shè)還需進一步加強。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置。留樣食品在專用冷藏設(shè)施中存放48小時以上。食品貯存干凈衛(wèi)生，有專用庫房，做到了分類、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認真做好了食品的接收工作，確保了配送食品按質(zhì)、按量、按時送到學(xué)校。工作人員具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，能堅持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作?！妒∞r(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理辦法》
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