【正文】 花、姜片一起倒入鍋中，點起小火開始煮，接著便是漫長的等待。就這樣悶煮了30分鐘后，腌篤鮮便可以出鍋了。另外，腌篤鮮配白米飯是最好的選擇，熱氣騰騰的腌篤鮮配上香噴噴的白米飯會讓人食欲大增，一大碗白米飯和一鍋腌篤鮮不一會兒就下肚了。它的包裝很特別，先是用不透氣而密封的袋子包起來，再用一張面積很大的紅色紙包住，還要貼上制作店的標志紙。咬一口，是脆；再咬一口，是香。小時覺得黑橄欖不好吃，酸酸的，為什么不是甜的呢。但我最情有獨鐘的還是夜市上隨處可見的燒餅夾肉。燒餅夾肉，不僅色美，而且香氣濃郁。既然味好，但這味有從何而來呢？下面就聽我為你一一道來。這肉也不是一般，它要在鍋中。在這琳瑯滿目的美食中，我最喜歡令人垂涎欲滴的川菜。特別是奶奶炒的。“嗯——，真香啊。關于家鄉(xiāng)美食說明文6我的家鄉(xiāng)縉云，不僅有聞名中外的39。然后再把它輕輕地壓扁，一面涂上麥芽糖，撒上一些芝麻，等爐火一旺，用右手托起餅，左手沾一點涼水，在餅的反面順手一抹，彎下腰把餅送入爐中，“哧”的一聲，餅就粘到了爐壁上，動作一氣呵成，讓人看得眼花繚亂。我迫不及待地輕輕一咬，餅面松脆，里面軟糯，先是甜甜的糖油味，接著是鮮美的肉味，細細咀嚼，咸淡相宜，油而不膩，讓人回味無窮。這一個小小的燒餅真是“爐傳三百世，餅香五千年”。之于這匆匆而逝的，嘗過了無數(shù)道玉盤珍饈，可無奈山珍海味沉浮，任爾芳鮮無數(shù)，迷失在味蕾綻放間每一道短暫的光陰。記憶中的馬卡龍猶帶著初識的甜蜜與邂逅的歡喜，在味蕾的卷軸里點點暈染，慢慢綻開。拿起一塊，表面光滑，無坑疤，在燈光照射下泛著輕輕淺淺的光澤，餅身下緣還會出現(xiàn)一圈漂亮的蕾絲裙邊。在咬下一口馬卡龍的剎那，便立刻被征服，連連而來的驚艷讓我無法思考，就像正在經(jīng)歷一段甜蜜與冒險交織的夢幻旅程?！备浇娜藗兌汲Ｈズ舆呩烎~。姥姥也沒空理我，只顧快速地來回翻炒蔥、花椒，又趕快倒進一些醬油，屋里的香味更濃了。魚一條一條整齊地排放在鍋里，我忍不住，捏上一條塞進嘴里，品嘗著雨，與肉又松又軟，刺也爛了，香中帶些辣味。可以說，糟魚陪我留下了美好的吃的記憶。而三大火爐之一的重慶呢，除了火鍋，與重慶人形影不離的就該是小面了。我點了二兩素小面后，就等待著面上桌的那刻。師傅先往鍋里丟了一把水面后，接著放了一點兒藤菜。最后，師傅把面從鍋里撈起來，我就遠遠聞到小面獨特的香味漸漸飄來。重慶的辣不像湖南那帶的，重慶的辣是麻辣，而不是一味的干辣。重慶人對小面的愛是難以言喻的。當然，我的家鄉(xiāng)也有特色美食—————正定八大碗。主要由四葷四素組成。八大碗的作法有粗細之分，細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。尤其是這里的飲食。它是金黃色的，跟饃饃差不多，但是跟新疆的馕截然不同，一口咬下去，酥酥的，再一口，軟軟的。我們民間有個順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯。入口醅甘汁濃，綿軟可口，食后滿口留香。夏天，它能提神，冬天，它能暖胃。在青海，人們都是在臘月底就做好了，它不僅是逢年過節(jié)的特色食品，還是回族、蒙族、撒拉族等一些少數(shù)民族，在歡度傳統(tǒng)節(jié)日，以及婚喪大事中的食品呢！如果說捆鍋和馓子已經(jīng)讓你“口水直流三千尺”的話，那甜醅就會讓你留“三萬尺”了。其中，我最愛吃的是捆鍋、馓子和甜醅。同時，也被不斷的發(fā)展完善。其葷菜均是運用獨特工藝先煮后蒸，按照嚴格的程序和工序。因當時儒家與道家文化盛行，人們崇拜“八”這個數(shù)字。而居民的收入在這近十年間，也翻了一番，更說明了重慶小面同重慶人的生活是息息相關的。要知道，重慶人吃火鍋很頻繁，但總不能天天吃；而小面就不同了，只要你什么時候想念小面了，或者抵擋不住街邊面館散發(fā)出的香氣了，都可以從包里掏兩塊五角錢解解饞。這與重慶潮濕的氣候分不開。重慶小面對佐料是很講究的，辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸菜……一共要放十余種配料。新的不一定是好的，在吃面這一點上的確如此。和重慶大多數(shù)小面館一樣，這里不足十平米，裝修也不算豪華，就馬馬虎虎吧。關于家鄉(xiāng)美食說明文9各個地方都有自己當?shù)鬲毺氐娘嬍?。姥姥給他也盛上半碗，很快他媽也來了，誰都抵擋不了這誘人的香味，林林媽變吃邊對姥姥的手藝贊不絕口。有些動作老老實一氣呵成的，忙完停下來，姥姥額頭上已有汗珠。姥姥總是不厭其煩地把每一條魚都處理干凈，處理好了，然后再準備做魚的材料：蔥葉、花椒、茴、蔥姜、蒜、鹽、醬油、醋和辣椒。關于家鄉(xiāng)美食說明文8我的家鄉(xiāng)位于濮陽北部的臺前縣，距離黃河大約十里地，一條清澈的金堤河向東流去，我的家就在金堤河腳下。想必這就是味道的魔力，它不僅能烙進人的記憶里，也能滲入人的情感，甚至成為貫穿人一生的印記。走進大廳里便赫然看見了一個大型的馬卡龍蛋糕。卻在不知不覺中隱隱透射出一種孤獨的味道，一種只有我才能體會到的孤獨。關于家鄉(xiāng)美食說明文7世界上最治愈的東西，第一是美食，第二個才是文字。相傳古代軒轅黃帝在仙都鼎湖峰煉制仙丹，每當肚子餓時，就拿一塊面團，壓扁放入煉丹爐里烤熟了吃。剛出爐的餅冒著熱氣，面香、肉香、霉干菜香、蔥香、芝麻香、糖油香混合著撲鼻而來。每次回到家鄉(xiāng)，第一件事就是跑到燒餅攤前吃個現(xiàn)做的燒餅。真不愧是名菜，我慢慢享受著佳肴。奶奶把買來的瘦肉，木耳，胡蘿卜，玉蘭片和調(diào)料拿出來，然后把菜和肉一一切成絲兒；在肉絲兒上放些淀粉和料酒，把胡蘿卜絲在油鍋里炒一下，然后取出盛盤待用，再把肉絲放進鍋里；等肉熟了，奶奶把一袋調(diào)料放進鍋，頓時，廚房里彌漫著香味。其中的六大名菜是：魚香肉絲，宮保雞丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回鍋肉，東坡肘子。當我第一次吃時，我感到了天比的好吃，肉香清香的，不停的在最終回味，真是太好了。面和好檊成餅狀在平底過上烤制，靠到一定的時限，它們就進要進入“八卦爐”了，把餅一一放到爐子中在烘烤，不時的翻面烤出來的餅出來就是黃金酥脆了。緊的辣香撲鼻而來，那種香味是任何一種東西可以相比的。先說說色，從外表看，燒餅夾肉金燦燦的脆皮，就像有著一層金子一樣金光閃閃。如今，家鄉(xiāng)