【正文】 設施昂貴，每畝造價至少在10萬元以上，多用于高檔果菜類的栽培、技術示范和旅游觀光等目的。茄果類蔬菜一般10月中下旬至11月上旬播種育苗，瓜類蔬菜12月中下旬至翌年1月上旬播種育苗，兩類蔬菜都在2月中下旬定植，4月中下旬開始陸續(xù)收獲。秋延遲。越冬栽培是冬季寒冷季節(jié)在大棚內(nèi)種植喜冷涼而且產(chǎn)值高的蔬菜，一般都是圍繞春節(jié)上市，如莧菜、茼蒿、芹菜等，播種期在12月之前。⑴選用保溫性能好的覆蓋材料，生產(chǎn)上大棚基本采用塑料薄膜作為覆蓋保溫材料。⑸適時通風，在棚內(nèi)溫度高于作物生長的適宜溫度時要及時通風降溫。⑶采用人工補光，冬季如遇上連續(xù)陰雨天氣，可用白熾燈、鈉燈等進行人工補光，既可彌補光照不足，又能增加棚內(nèi)溫度。⑵地膜覆蓋，由于棚內(nèi)相當一部分的濕度來自于土壤水分的蒸發(fā)，采用地膜覆蓋可以將土壤蒸發(fā)的水分控制在地膜以內(nèi)。第七講 西洋南瓜、金銀花和櫻桃栽培技術西洋南瓜栽培技術要點一、教學目的：（一）了解西洋南瓜的品種特性（二）掌握西洋南瓜的氣候適應性、土壤適應性（三）掌握西洋南瓜的栽培管理技術二、教學重點：（一）西洋南瓜的整枝、授粉留瓜技術（二）西洋南瓜的病蟲害防治技術三、教學難點：（一）西洋南瓜的整枝、授粉留瓜技術（二）西洋南瓜的病蟲害防治技術四、教學方法：采用講解與提問的方法，利用板書將本節(jié)課的標題、關鍵內(nèi)容、有關技術數(shù)據(jù)傳達給學生，并通過學員掌握的常規(guī)作物的種植技術來說明西洋南瓜的栽培技術。二、氣候適應性西洋南瓜性喜涼爽溫和氣候，最高溫度不超過30℃，仍能正常生育結瓜。南瓜為陽性蔬菜，在日照充足的環(huán)境下生育正常，結果率高，在日照不足時，尤其在開花期陰雨時，易徒長及落花落果。故播種期南方l012月，北方以2～3月為好。植前應蹲苗。定槽后應及時澆緩苗水。施肥：南瓜吸肥力強，應重施基肥，以有機肥為主，如早期氮肥施用太多容易引起徒長及落花落果。該法的長期長，結果多，省工省時，但果實大小不一，整齊度及商品性較差。另一種是當幼苗具有45片真葉時對主蔓摘心，當側蔓長出后選留兩個生勢相當?shù)淖勇?，使其平行生長，爭取兩條蔓同時結果，果型整齊，便于管理。單蔓高密度栽培一般在結第二個瓜后笫三節(jié)后摘心。白粉病主要以三唑酮類、腈菌唑類加一噴綠；病毒病主要用好普、植病靈，病毒必克，菌克毒克結合‘一噴緣’‘靚瓜貝’進綜合防治。其它管理：南瓜莖節(jié)上有不定根發(fā)生，有固定瓜蔓及增加吸收養(yǎng)份的作用，可任其發(fā)根伸入土中，也可利用棚架栽培，棚架栽培在雨季可以避免果實腐爛。 潮濕的田塊，紅皮南瓜貼地面極容易產(chǎn)生大量的瘤狀突起，即使采收前7天下雨，也可導致這種小疙瘩的發(fā)生，嚴重影響外觀。最大限度接受光照、保證果肉厚薄一致。采收宜在晴天露水干后進行，防治破損。地栽金銀花的栽培技術一、教學目的：（一）了解金銀花的品種特性（二）掌握金銀花的栽培管理技術二、教學重點：（一）金銀花的扦插繁殖技術（二）金銀花的田間管理技術三、教學難點：（一）金銀花的扦插繁殖技術（二）金銀花的田間管理技術四、教學方法：采用講解與提問的方法，利用板書將本節(jié)課的標題、關鍵內(nèi)容、有關技術數(shù)據(jù)傳達給學生，并通過學員掌握的常規(guī)作物的種植技術來說明金銀花的栽培技術。金銀花喜溫暖濕潤、陽光充足的氣候，適應性很強，耐 寒、耐旱、耐澇，平原、山區(qū)均能栽培，對土壤要求不嚴，可利用荒山坡種植。如果第二年春播，可用砂藏法處理種子越冬，春季開凍后再插。（2）扦插繁殖 金銀花藤莖生長季節(jié)均可進行扦插繁 殖。2．田間管理（1）中耕除草移栽成活后，每年要中耕除草3－4 次，3年以后，藤莖生長繁茂，可視雜草情況而定，減少除草次數(shù)。當主干高度在30－40厘米時，剪去頂梢，促進側芽萌發(fā)成技。金銀花的修校整形時提高產(chǎn)量影響很大，一般可提高產(chǎn)量50％以上。一般在5月中下旬采摘第一茬花，隔1個月后陸續(xù)采摘第三、四茬花，采收期必須在花蕾尚未開放之前，當花蕾由綠變白，上部膨大，下部為青色時，采摘的金銀花為“二白花”；花蕾完全變白色時采收的花稱“大白針”。五、授課教師：張合慶六、學時安排：半天3學時櫻桃是北方成熟最早的落葉果樹, 素有?春果第一枝?的美譽。若當?shù)赜兴?櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢, 空氣流通的西北坡。一般采用間隔2行主栽品種,栽植1行授粉品種的作法,以保證正常授粉。每年9～10月在行間距樹干50 cm外, 溝施有機肥, 每667 m2施有機肥400 kg,尿素15～30 kg, 復合肥50～100 kg。合理的整形修剪櫻桃樹形可采用自由紡錘形。第1～4年中,干和單軸枝組均在飽滿芽處剪截,剪留長度40～60cm,疏除過密枝和病蟲枝。左右,輔養(yǎng)枝拉成90176。病蟲害防治危害櫻桃樹枝、葉、果實的病害主要櫻桃根癌病、葉片穿孔病、枝干干腐病、流膠病等。對已發(fā)病植株,在春季扒開根部、切除根癌后用K84灌根, 或菌毒清質(zhì)量 分數(shù)為2%～%溶液灌根,以防治根癌病。另外, 修剪時應盡量減少傷口。對于金龜子害蟲,在生長季人工捕捉成蟲,在成蟲發(fā)生期和卵孵化期, 地面噴布50%%溶液, 或20%%溶液噴布, 也可利用糖醋液或黑光燈誘殺成蟲。食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長。食用菌的種類。（1）菌絲體。菌絲體在基質(zhì)內(nèi)，一方面吸收營養(yǎng)，一方面分支繁殖，不斷向四周蔓延擴展，并在一定季節(jié)和一定的發(fā)育階段，產(chǎn)生出繁殖器官——子實體。起支持菌。子實體是食用菌產(chǎn)生有性孢子的繁殖器官，典型傘菌的子實體，是由菌柄、菌蓋、菌等褶部分組成的。它是由許多分枝而纖細的菌絲組成、菌絲是由孢子萌發(fā)而來。專家估計我國食用菌有15002000種，目前我國已知食用菌近1000多種，其中，人工馴化培養(yǎng)可形成子實體的約100種，具有商品價值可規(guī)?；a(chǎn)的有50種，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和、羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等，這些菇歷來被譽為美味山珍。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。五、授課教師：張合慶六、學時安排：1天6學時（上午、下午各3學時）一、食用菌栽培基礎知識什么叫食用菌。刮除樹皮, 清滅金緣吉丁蟲卵及幼蟲,或用80%敵敵畏乳油5%的溶液加煤油制成敵敵畏油乳劑刷被害處,毒殺幼蟲。春季發(fā)芽前,噴布波美5度石硫合劑以防治枝干干腐病 , 對于已發(fā)病的, 及時刮除病斑,而后涂沫腐必清或843康復劑。主要采取以下措施防治。5～6月對重短截所萌發(fā)的旺梢和直立新梢留5～10cm摘心。采用疏除和重截相結合的方法處理外圍多頭枝, 以減少樹冠外圍枝量,改善冠內(nèi)光照條件。,交錯排列。%尿素2～3次,%磷酸二氫鉀各1次。因此,應根據(jù)櫻桃對土、肥、水的需求規(guī)律,進行管理。品種選擇與授粉樹的合理配臵大櫻桃屬異花授粉品種,大多數(shù)自花不實,需配臵授粉樹。園地選擇櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹, 適合在年均氣溫10～12℃, 年降水量60 0～700mm, 年日照時數(shù)2 600～2 800 h以上的氣候條件下生長。一般畝產(chǎn)量150千克左右，以身于、無雜葉、花 蕾色正、氣味清香者為佳品。其他病蟲害可用常規(guī)方法防治。以后再從一級分枝上長了的二級分枝中保留6－7對芽，再從二級分枝上長出的花枝中摘去勾狀形的嫩梢。（3）修技整形生長1－2年的金銀花植株，藤莖生長不規(guī)則，雜亂無章，需要修技整形，有利于樹冠的生長和開花。株行距 150厘米 X 150厘米，挖穴，每穴扦的插3－5根，地上留1／3的莖，至少有一個芽露在土面，踩緊壓實，澆透水，1個月左右即可生根發(fā)芽。苗期要加強田間管理，當年秋季或第二年春季幼苗可定植于生產(chǎn)田。（1）種子繁殖秋季種子成熟時采集成熟的果實，臵清水中揉搓，漂去果皮及雜質(zhì)，撈出沉入水底的飽滿種子，晾干貯藏備用。具有清熱解毒，散風消腫的功能，主治風熱感冒、咽喉腫痛等癥。果實貯存可達4個月以上；熱天室內(nèi)可貯存1個月左右，果皮可能有輕度變質(zhì)、變色，但不影響內(nèi)在品質(zhì)。采收紅皮南瓜坐果后3045天即可采收。癩瓜的防治措施有三：一是墊瓜，墊瓜材料應不吸水，不積水，以泡沫板為好；二是選適宜的播種定植，避免病毒浸染； 三是及時采收，減少在地時間。 在膨瓜期，若光照過強，紅皮南瓜水分含量較小，皮薄，強烈的直射光照下，易大量發(fā)生日灼病，其癥狀是先紅紫后漸白，遇雨產(chǎn)生潰癌面，喪失商品價值。斑潛蠅以阿維菌素類為好；蚜蟲、薊馬以蚍蟲淋為好。高密單蔓栽培的于813節(jié)留第一個瓜，間隔34片真葉一雌花后摘心，再留第二個瓜，以得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。授粉、留瓜：雙蔓整枝留34個瓜，主蔓第812片真葉節(jié)位雄花開始留瓜，子蔓第二朵雄花后開始留瓜，生長勢強應提前留瓜，生長勢弱應于三節(jié)雄花后留瓜。雙蔓枝有兩種方法：一種是保留主蔓，在基部選留1條長勢相當?shù)淖勇?，其余子蔓盡行摘除。出苗后并結合病蟲害防治，lO天左右噴一次‘一噴綠氨基酸營養(yǎng)液’或‘靚瓜貝高效營養(yǎng)液’可大大減少病毒病發(fā)生，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，并可減少花瓜的產(chǎn)生。具體做法為4米打線開溝，種兩行進行對爬，株距3035cm，栽800l0O0株。整地做畦定植：，并重施基肥，每畝lO00200Okg腐熟有機肥，無條件的畝施200斤腐熟雞糞，高鉀三元復合肥1315公斤，整地做畦，姝距3050cm。育苗種子于溫水中浸種812 小時，撈出晾干表層水分進行催芽，催芽溫度在2530℃之間為宜，待芽透出種殼露白時播種到穴盤或育苗離缽（袋）中，當苗有23片真葉展開時定植到田間，應選莖（下胚軸）粗短的及子葉大而端正的壯健苗定植。南瓜土壤以土層深厚、排水良好、有機質(zhì)含量高的壤土或砂壤土為理想，但南瓜根部適應性強，即使在缺乏保水和保肥的砂礫地區(qū)，只要采取滴灌和多次充分施肥，也可得到相當高的產(chǎn)量。紅升南瓜耐寒性較強，當氣溫低于12℃以下，植株長勢減緩，低于8℃以下時，基本停止生長，并會有輕微寒害，必須注意氣候變化，作好防寒處理。果皮桔紅色，果實高球型，肉呈黃色，粉質(zhì)香甜，風味絕佳，開花后約40天采收，耐貯藏，適宜長途運輸。氣體調(diào)控。濕度調(diào)控。⑴選用透光性能好的覆蓋材料，進行冬季生產(chǎn)要選用透光性能好、防塵、抗老化、無滴透明膜作為覆蓋材料，大棚膜最好采用新的醋酸乙烯膜。⑶采用多層覆蓋，為了有效的保持棚溫，可以大棚內(nèi)套小棚，小棚上蓋草簾，小棚內(nèi)鋪地膜。但設施栽培容易造成棚內(nèi)溫度升降過快、濕度過大、土壤返鹽等問題。秋延遲的蔬菜播種期大多在7月上中旬，黃瓜、西瓜的播種期為8月上旬。夏季防雨遮陽。春提前。每畝造價在3萬元以上。日光溫室。每畝成本約2000元左右。在生產(chǎn)上一般和地膜覆蓋相結合，主要適用于瓜、茄、豆和葉菜的春提早栽培。由于防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)的大面積推廣運用，設施栽培除了冬季增溫外，夏季還能進行防雨遮陽栽培，實現(xiàn)周年多品種、多茬次的栽培與綜合利用。三是南北栽培自成特色。我市大中棚面積目前有4萬畝。從20世紀80年代開始，我國蔬菜設施栽培技術逐步在生產(chǎn)上推廣應用。由于蔬菜設施栽培的季節(jié)往往是露地生產(chǎn)難以達到的，通常又將其稱為反季節(jié)栽培、保護地栽培等。防治灰霉病用撲海因、百菌清、戊唑醇、霜霉病用甲霜靈錳鋅、錳鋅霜脲、殺毒礬、炭疽病用代森錳鋅、戊唑醇、青枯病用噻菌銅、氫氧化銅、銅高尚、枯萎病用惡露靈、多菌靈、甲基托布津，疫病用甲霜靈錳鋅，客露，氫氧化銅，殺毒礬。苗床土壤消毒用敵客松、惡霉靈。注意輪換和交替使用農(nóng)藥。使用蘇云金桿菌（BT）、白僵菌防治菜青蟲、顆粒體、多角體病害防治小菜蛾，菜青蟲、斜紋夜蛾、瀏陽霉素防治紅蜘蛛，茶黃螨、農(nóng)用鏈霉素防治青枯病，寧南霉素防治病毒病，農(nóng)抗120防治炭疽病、枯萎病。（4）燈光誘殺害蟲技術每年4—10月，每30—50畝菜地安裝殺蟲燈一盞。三、物理機械防治技術（1）復合蓋頂棚避雨預防病害技術春季氣溫回升后，保留大棚棚膜和裙膜，平時將裙膜卷起，棚門打開，下雨時放下裙膜，關上棚門，用以避雨降濕，預防茄果類，瓜類疫病及青枯病等土傳病害。春秋季每30天更換誘芯一次，夏季每20天更換誘芯一次?？茖W管水，避免串灌、漫灌，減緩病害傳插蔓延速度。（5）實行輪作，預防土傳病害。減少中耕除草和人為造成的傷口、預防病菌侵入。在原有蔬菜大棚內(nèi)，于夏季換茬期間，選擇晴天將大棚完全密閉后，連續(xù)高溫悶烤5—7天，可殺滅青枯病、枯萎病、疫病病菌。（1）高壟窄畦，三溝配套。行距30—40厘米，株距17—25厘米，每穴春蘿卜1粒種子，夏蘿卜2—3粒種子，用細土蓋種。（二）早熟栽培春夏蘿卡（1）品種：選用冬性強，耐寒、抽苔晚的白玉春等作為春蘿卜、選短葉13號、南研夏月蘿卜作為夏蘿卜。④螟蟲（棉鈴蟲、煙青蟲、茄螟）也叫鉆心蟲，多以幼蟲蛀食蕾、花、果為主，也可取食幼莖、葉和芽。防治措施： a、選抗病品種，培育壯苗。d、種子消毒：用55℃溫水浸種15分鐘，也可用高錳酸鉀溶液消毒。擴大后繞莖一周，有的木質(zhì)部暴露出在外，最后病部收縮干枯，整株死亡。（5）加強病蟲防治①猝倒?。好缙诎l(fā)病，幼苗基部呈水漬狀病斑，以后病部變褐色，縊縮成線狀，在子葉未凋萎之前，幼苗便猝倒，危害小苗。③保花保果和催熟。方式有打頂，抹去腋芽，剪側枝，藥劑控制等。定植后澆水不宜過多，根據(jù)天氣、土壤含水等情況決定澆水次數(shù)和數(shù)量，每次澆水加入少量百菌清或多菌靈等藥劑進行防病，%尿素水溶液或硼砂，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。定植前給苗床施一次肥，噴一次藥。將大棚內(nèi)的土壤深翻曬土，整平作細，施足腐熟基肥，每畝約施人糞尿或豬糞250—400公斤，枯餅（花生枯、菜枯、桐枯均可）75—100公斤，復合肥50公斤，偏酸土壤在深翻前應施50—100公斤石灰，可中和酸性又可土壤消毒。③適時播種。選擇通風陰涼，排水良好，土質(zhì)肥沃，地勢高燥的地塊，經(jīng)過深翻曬地半個月，作寬1米的畦，周圍挖深溝，利于排水，用40—50%火土灰，20—30%塘泥，30%左右垃圾肥再加入適量殺菌劑或石灰均勻混合作為營養(yǎng)土鋪在苗床上，也可用敵克松1000倍液噴霧進行營養(yǎng)土消毒，蓋膜10天左右。（1）適時播種，培育壯苗。預防措施是加強雨后排水。⑤嚴防病蟲害A、霜霉?。喊Y狀是從老葉開始發(fā)病，由下向上發(fā)展，葉片出現(xiàn)多角形黃褐色病斑，濕度大時葉背有黑色霉層，