【正文】 省專門從事冷水魚研究的 機(jī)構(gòu) 主要有四川省農(nóng)科院 9 和四川 農(nóng)業(yè) 大學(xué)，有全國(guó)知名專家和一批在水產(chǎn)專業(yè)中具有扎實(shí)科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)功底的專業(yè)人才， 在 冷水魚養(yǎng)殖方面， 曾先后獲得省政府科技進(jìn)步一、二等獎(jiǎng)。 另外， 種苗供應(yīng)不足在很大程度上限制了 中國(guó) 冷水魚 的 養(yǎng)殖。20xx 年地震之 前， 四川 省已形成年產(chǎn) 7000 噸 的冷水魚 規(guī)模， 約占全國(guó)總產(chǎn)量的 1/3，并向歐盟出口冷水魚 1200 多噸。 冷 水魚中的三文魚 （大西洋鮭） 和鱘魚，是國(guó)際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)品種，市場(chǎng)需求量很大 ，雅魚在四川省內(nèi)也頗具名氣和需求量。鱘魚被稱作生物學(xué)界的“活化石”，是最大的淡水水生動(dòng)物，其肉和卵均為高檔營(yíng)養(yǎng)食品，具有極高的食用價(jià)值和研究?jī)r(jià)值，用鱘魚卵加工成的魚仔醬，享有“黑色黃金”的美譽(yù)，盡管價(jià)格昂貴，在國(guó)際市場(chǎng)依然供不應(yīng)求 。 四川具有得天獨(dú)厚的冷水魚養(yǎng)殖條件，冷水魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與川菜烹飪藝術(shù)的結(jié)合，必然會(huì)使冷水魚需求市場(chǎng)迅速增長(zhǎng)。 1． 目前我國(guó)養(yǎng)殖的冷水魚 主要有三種類型： 一是通過生物技術(shù)手段和引進(jìn)培育的 優(yōu)質(zhì)虹鱒品種，如三倍體虹鱒、全雌虹鱒、道氏虹鱒、硬頭鱒、金鱒等。 因此最好是保持流動(dòng)水養(yǎng)殖，并且每隔 34 天就要換水一次。 13 3． 生長(zhǎng)期緩慢： 冷水魚 生長(zhǎng)期十分緩慢 ， 從魚苗到成魚，在天然水域中自然生長(zhǎng)，一般要 3 年以上 。 因?yàn)槔渌~肉質(zhì)細(xì)嫩，不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。 （ 3） 要有便利的電源，保證電力供應(yīng) 。 因此，魚池的注水口和排水口應(yīng)有落差，還能調(diào)節(jié)水量的大小。魚池供水條件不好，采用串聯(lián)魚池供水的應(yīng)在排水口下方設(shè)沉淀池減少殘餌魚糞等代謝物對(duì)下方池魚的危害。雅安地區(qū)的消費(fèi)者 和來(lái)雅安的旅游者 對(duì)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)“雅魚”需求 也 較大。 成 魚出塘后由公司 統(tǒng)一 按市場(chǎng)價(jià) 回收， 然后統(tǒng)一銷售。 項(xiàng)目 建成運(yùn)轉(zhuǎn)后， 旅游觀光和餐飲娛樂服務(wù) 由公司統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。 (1) 技術(shù)部：負(fù)責(zé)向養(yǎng)殖戶提供疫苗、藥品、技術(shù)指導(dǎo)、售后服務(wù)等支持，起到養(yǎng)殖戶的技術(shù)保障作用。 （ 5） 綜合部：負(fù)責(zé)處理公司日常事務(wù) 。 項(xiàng)目計(jì)劃占地 300 畝， 第一階段 主 要 工程 是清理 河 灘 ，修建魚塘，預(yù)定 修建魚塘總面積 140000 平方米 。 固定資產(chǎn)投資 本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算為 2100萬(wàn)元，其中工程費(fèi) 用 1880萬(wàn)元，占固定資產(chǎn) 投資 的 %； 設(shè)備費(fèi)用 100 萬(wàn)元，占 固定 資產(chǎn) 投資 的%； 其它工程費(fèi)用 萬(wàn)元，占固定資產(chǎn)投資的 %；基本 18 預(yù)備費(fèi)用 萬(wàn)元， 占 固定 資產(chǎn) 投資 的 %。 這里對(duì)項(xiàng)目建設(shè)靜態(tài)投資部分進(jìn)行估算，見表 72. 表 72 項(xiàng)目土建工程投資估算表 序號(hào) 項(xiàng)目和費(fèi)用名稱 投資額 技 術(shù) 經(jīng) 濟(jì) 指 標(biāo) 比例 （ %） 單位 負(fù)荷或工程量 （元 /單位） 備 注 一 第一部分工程費(fèi)用 19 （一） 建筑安裝工程 1 土建工程 魚塘修造 平方米 140000 120 餐廳、茶樓 平方米 1000 600 飼料庫(kù)房 200 500 辦公 、宿舍 用房 平方米 500 600 (二 ) 新增設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用 臺(tái)套 4． 80 二 第二部分工程建設(shè)其他費(fèi)用 1 設(shè)計(jì)費(fèi) 按第一部分工程費(fèi)用的 % 2 勘察費(fèi) 參照計(jì)價(jià)格 [20xx]10號(hào)文，按第一部分工程費(fèi)用的 %預(yù)計(jì) 3 工程監(jiān)理費(fèi) 按第一部分工程費(fèi)用的 1% 4 建設(shè)單位管理費(fèi) 財(cái)建 [20xx]394 號(hào) 5 前期工作及其他費(fèi)用 按第一部分工程費(fèi)用的 1% 6 辦公 、餐廳 、茶樓家具購(gòu)置費(fèi) 三 第三部分預(yù)備費(fèi) 1 基本預(yù)備費(fèi) 四 工程建設(shè)總投資 2085 平方米 綜合造價(jià) (元 ) 20 第八章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 首先，我們 根據(jù)冷水魚 養(yǎng)殖 行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，估算出各項(xiàng)指標(biāo)，以便進(jìn)一步估算此項(xiàng)目的收益和成本，見表 81。 魚塘建成后（第三年）開始投放魚苗，第四 年可以達(dá)到產(chǎn)量的 50%，第五 年達(dá)到產(chǎn)量的 100%。按照前文 的設(shè)計(jì)， 各種冷水魚產(chǎn)量 、估計(jì)價(jià)格、銷售收入見表 82： 表 82 本項(xiàng)目冷水魚的產(chǎn)量、單價(jià)及收入 （ 2 年） 指標(biāo) 種類 飼養(yǎng)量（萬(wàn)尾） 商品重量（ kg/尾） 總產(chǎn)量 （ 萬(wàn) kg） 池邊價(jià)格（元/kg） 收入（萬(wàn)元） 鱘魚 35 50 30 1500 虹鱒 45 72 40 3600 雅魚 100 25 60 1500 三文魚 17 23 50 70 3500 合計(jì) 197 197 10100 可見，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后， 全部養(yǎng)殖戶 冷水魚養(yǎng)殖的 總 收入可以達(dá)到 1億多元。 ★ 全部養(yǎng)殖戶的達(dá)產(chǎn) 年 年 均 總成本： 4344 萬(wàn)元。 采用無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)，嚴(yán)格按無(wú)公害養(yǎng)殖規(guī)程進(jìn)行管理，科學(xué)喂養(yǎng)，具體措施是： （ 1） 、保證池水符合國(guó)家相關(guān)漁業(yè)生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)， 對(duì)池水的溫度、溶氧度和含菌量等指標(biāo)進(jìn)行密切監(jiān)控， 合 理 管理 魚池 的 進(jìn)、排水。處理過程符合環(huán)境衛(wèi)生的要求，防止環(huán)境污染。深埋時(shí)深度不少于 2 米，死魚上面、土坑上面及周圍灑上石灰或消 毒藥水。 25 第十章 效益評(píng)價(jià) 該項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家、地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合調(diào)整項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的需要。 冷水魚本身的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境要求較高，因此被稱為天然的綠色食品。 經(jīng)濟(jì)效益 本 項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，每年 為鑫源公司帶來(lái) 749 萬(wàn)元的凈利潤(rùn)；為冷水魚養(yǎng)殖戶帶來(lái) 706 萬(wàn)元的凈利潤(rùn)，共上繳稅費(fèi) 62 萬(wàn) 26 元。 有助于在蘆山縣甚至雅安市形成冷水魚 飼料、養(yǎng)殖、批發(fā)、 餐飲、旅游、加工的產(chǎn)業(yè)集群。 完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 本項(xiàng)目通過 蘆山 縣 鑫源冷水魚養(yǎng)殖有限公司 牽頭，組織 管理 27 專業(yè)戶進(jìn)行冷水魚 的 養(yǎng)殖 ， 充分發(fā)揮 公司的 市場(chǎng)主體 作用 ， 逐步形成 一條完整的 “ 繁殖 魚苗 ——養(yǎng)殖 戶養(yǎng) 魚 ——公司回收 ——深加工、銷售 ” 的 產(chǎn)業(yè)鏈。 （ 2） 、間接帶動(dòng) 蘆山 縣 鑫源冷水魚養(yǎng)殖有限公司 以發(fā)展養(yǎng)殖大戶為基礎(chǔ)，首先吸納 60 戶養(yǎng)殖大戶 進(jìn)行冷水魚養(yǎng)殖 ，再通過養(yǎng)殖大戶帶動(dòng)廣大 農(nóng) 戶加入到 冷水魚養(yǎng)殖基地 的模式中來(lái)。 28 (3)免費(fèi)的技術(shù)服務(wù) ，提高了冷水魚養(yǎng)殖的科學(xué)和可持續(xù)發(fā)展。 。 其它影響評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目的冷水魚養(yǎng)殖基地建成運(yùn)營(yíng)后，通過產(chǎn)業(yè)鏈的帶動(dòng)和輻射 作用，以及與餐飲、旅游業(yè)的結(jié)合，對(duì)蘆山縣和雅安的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有積極推動(dòng)作用，因此應(yīng)該能夠帶動(dòng)政府的相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，以及打造冷水魚觀光消費(fèi)的基地和品牌，這些對(duì)于周邊地區(qū)社會(huì)發(fā)展具有良好的作用。 項(xiàng)目區(qū)與非項(xiàng)目區(qū)比較分析 (1) 收入增加：如前所述，項(xiàng)目區(qū)與非項(xiàng)目區(qū)比較，體現(xiàn) 了明顯的 增收 效果 。 農(nóng)民增收評(píng)價(jià) （ 1） 、