【正文】 成為發(fā)展農村經濟的一個重要支柱產業(yè)特別是近十多年來我國羊業(yè)生產快速騰飛已跨入世界生產大國行列當前我國羊業(yè)生產快速發(fā)展羊的飼養(yǎng)量出欄量羊肉產量均居世界第一位肉羊業(yè)生產根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計 2021 年全國綿山羊存欄 85億只羊肉產量 600 萬噸目前我國羊業(yè)生產保持快速發(fā)展態(tài)勢并在很長一段時間內仍將是一個朝陽產業(yè)從羊肉進出口價格看近幾年來肉羊市場一直處于緊俏狀態(tài)價格以較大幅度上升 2021年國際市場羊肉價格為 75美元 kg折合人民幣 5055元 kg我 國羊肉價格相當于國際市場羊肉價格的 4550這就可以利用價格優(yōu)勢參與國際市場競爭 隨著社會經濟的發(fā)展城鄉(xiāng)人民生活水平的提高和對羊肉營養(yǎng)價值認識的深化喜歡食羊肉的人越來越多市場需求量越來越大一是羊肉含蛋白質高脂肪少膽固醇含量低營養(yǎng)豐富具有鮮嫩多汁味道美容易消化的特點羊肉逐漸成為人們餐桌上常見的佳肴我國年人均羊肉消耗量也從 1997 年的不足 2 公斤增加到 2021年 6 公斤目前世界年人均羊肉消耗量平均水平在 10 公斤左右美國等發(fā)達國家的人均羊肉消耗量平均水平超過 50 公斤可見我國羊肉市場還有很大潛力 52 市場預測分析 隨 著我國社會經濟的快速發(fā)展城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高人們追求營養(yǎng)高蛋白低脂肪膽固醇含量少的營養(yǎng)保健肉食品已成為趨勢近年來武都區(qū)羊肉價格一直保持在 2830 元公斤據(jù)有關部門及專家分析羊肉及羊肉制品將長期處于供不應求的狀態(tài)加之羊只與豬禽比較其繁殖率低增長速度相對緩慢因此在今后相當長的時期內羊產業(yè)仍然是短缺產業(yè)總體看羊肉價格將以持續(xù)上升為主要趨勢 53 發(fā)展趨勢 從世界市場看專業(yè)化羔羊肉生產是當今世界養(yǎng)羊發(fā)達國家的通用模式也是世界羊肉進出口貿易的主產品其產量占羊肉產量的 80以上其價格是大羊肉的 18倍每年中東國家主 要是伊斯蘭國家進口羔羊超過 2021 萬只市場非常誘人從國內市場看羊肉市場前景非?？春醚蛉鈨r格一漲再漲特別是隴南市羊產業(yè)滯后羊肉市場呈現(xiàn)出供不應求的狀況銷售量的 65 以上從外省區(qū)購進這充分說明發(fā)展繁殖母羊提高母羊繁殖率推廣肉用羊雜交改良技術可解決本市羊源問題羊肉品質問題和羊肉生產總量問題實現(xiàn)最終走向自繁自養(yǎng)的路子因此在隴南市大力發(fā)展肉羊產業(yè)市場潛力巨大 第六章 工藝技術方案分析 本項目生產工藝技術方案包括繁育技術飼養(yǎng)管理技術飼草加工技術疫病防治技術 61 繁育技術 611 品種選擇 飼養(yǎng)品種以南江黃羊和波爾 山羊為主南江黃羊和波爾山羊是經長期生產實踐證明的優(yōu)秀肉羊品種具有遺傳性穩(wěn)定生長發(fā)育快肉用性能好雜交改良效果明顯等特點利用其優(yōu)良品質進行純種繁育或雜交改良可獲得顯著經濟效益 612 繁育方式 采用本交方式一方面進行純種擴繁向社會提供種羊一方面利用南江黃羊波爾山洋優(yōu)良性狀雜交改良本地山羊生產商品肉羊 613 繁育技術方案 繁育技術包括純種繁育和經濟雜交繁育兩種方式 工藝流程如下 方案一 南江黃羊♀南江黃羊♂ ↓ 南江黃羊 種用 波爾山羊♀波爾山羊♂ ↓ 波爾山羊種用 方案二 南江黃羊♂本地山羊♀ ↓ 南本雜交羊商品羊 F1 波爾山羊♂本地山羊♀ ↓ 波本雜交羊商品羊 F2 F1 代南江黃羊選留品種特征明顯生長發(fā)育正常的母羔作為后備母羊用于快速擴繁 F1 代公羔選留部分做后備種公羊外其余淘汰育肥 F2 代波爾山羊選留品種特征明顯生長發(fā)育正常的母羔作為后備母羊用于快速擴繁 F2 代公羔選留部分做后備種公羊外其余淘汰育肥 利用南江黃羊波爾山羊優(yōu)良的雜交改良性能用其做父本本地山羊做母本雜交改良效果明顯 61 圖 總生產工藝總流程 62 育肥技術 621 飼養(yǎng)管理原則 1 掌握粗精飼料比羊雖然能充分利用粗飼料但為了提高其育肥期的日增重必須給予一定的高能飼料適當?shù)木直壤饶芴峁┠芰坑帜軡M足蛋白質 的需要還能維持瘤胃的正?；顒颖ＷC羊的健康狀況因此粗飼料以占日糧的 13 為宜 2 蛋白質水平蛋白質在羊日糧中的所占比例應在 8 左右 3 飼喂量和飼喂方法羊的飼喂量要根據(jù)其采食量來定吃多少喂多少其采食量與羊的品種年齡性別體格和飼料適口性水分有關羊采食量越大其日增重越高羊對干草的日采食量為 225 公斤對新鮮青草為 34 公斤精料為 0304 公斤飼喂方法是先喂精料然后喂干草或粗料最后飲水同時需在精料青貯料或粗料上灑些鹽水草料則隨時添加以保持羊的旺盛食欲提高其采食量 4 日常管理方法這主要是盡量減少羊運動降低消耗使羊吸收的 營養(yǎng)物質全部用來增重秋季育肥中午可把羊放出來曬曬太陽或在近處進行短時間的放牧 622 幾種常用的飼料配方 短期育肥必須要補喂粗料而合理的精料搭配可達到用料少增重快的效果以全混合日糧飼喂技術為基礎適當添加碎玉米 4045麥麩 2530熟豆餅 1520菜籽餅 1015 食鹽 051 把總量調整為 100 63 飼料加工技術 631 秸稈氨化技術 稱把農作物秸稈鍘至 24 厘米再將含氨量 46 的農用尿素用水溶化尿素用量為農作物秸稈重量的 56 水的用量為麥秸重量的 2030 制作時將溶化好的尿素水均勻的噴灑在麥秸上裝入半地下或地下式 的氨化窖內用塑料薄膜包嚴壓緊以不透氣為原則氨化時間與溫度有關室外溫度小于 5℃時處理時間需 56 天 510℃時需 2856天 1020℃時需 1428天良好的氨化秸稈為淺褐色或深褐色并有糊香味晾曬 13 天待氣味散后再喂牛先少后多逐漸增加 632 青貯飼料的制作 原料以含糖量多的青飼料塊根莖葉及禾本科牧草 方法和步驟第一先修好窖每立方米青貯料為 250 千克第二將含水量 6570 的青貯原料切碎入窖鎮(zhèn)壓一般高出地面 5060 厘米上蓋麥草或塑料薄膜覆土 40 厘米 40 多天即可成熟利用顏色黃綠有酸香味品質最好 633 飼草料利用 羊 的混合精料按各階段飼料配方進行加工生產粗飼料以青貯飼料氨化飼料青干草和青綠多汁飼料為主 64 疫病防治 疫病防治堅持預為為主綜合防治的原則重點做好傳染病寄生蟲病的防治傳染病的預防主要是按防疫計劃開展免疫接種寄生蟲病的防治做到一年兩次體內外驅蟲注重凈化飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生和羊群保健對因疫病或不明原因死亡的羊只進行深埋或焚燒做無害化處理 第七章 項目建設目標 71 發(fā)展思路 以科學發(fā)展觀為指導堅持以市場為導向以科學飼養(yǎng)管理關鍵以經濟效益為核心借鑒現(xiàn)代規(guī)模羊場成功經驗將隴南市武都區(qū)平安肉羊養(yǎng)殖場建成市內有影響全區(qū)樹標桿 的標準化肉羊養(yǎng)殖基地 72 發(fā)展目標 以 72021 年存欄 1120 只出售種羊 190 只出欄商品羊 306 只產值 42 萬元為基礎項目達產后年出售種羊 500 只出欄商品羊 2500 只產值 330 萬元利潤 116 萬元并通過發(fā)揮規(guī)模羊場的示范輻射帶動作用幫助 20 戶養(yǎng)羊農戶致富 第八章 項目建設內容 81 設計規(guī)模 羊場采取放牧結合舍飼飼養(yǎng)形式夏秋季實行草場放牧冬春季實