媒介管理系專業(yè)簡介(文件)
【正文】 飲及客房服務(wù)員（中級）資格證六、餐飲管理與服務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)餐飲管理服務(wù)等一線需要，掌握餐飲服務(wù)與管理的基本理論和基本知識，具有較強(qiáng)的操作技能和業(yè)務(wù)管理能力，可在五星級旅游飯店、餐飲企業(yè)從事餐飲管理與服務(wù)等方面工作的高素質(zhì)技能型人才。隨著2008北京奧運(yùn)會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業(yè)犯愁。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。二、主要課程酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。不斷改革創(chuàng)新,培育專業(yè)優(yōu)勢。加強(qiáng)本科基本教學(xué)條件建設(shè),本專業(yè)學(xué)制四年我們學(xué)校立信會計關(guān)于信用管理的介紹第五篇：酒店管理專業(yè)簡介目前，全世界已有17個國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。預(yù)計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。目前，全世界已有17個國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家，高級酒店管理人才搶手。本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，酒店基本理論?！?013北大資源研修學(xué)院。二、主要課程康樂服務(wù)與管理。餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。開展錯位競爭,發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)勢,優(yōu)化辦學(xué)理念。學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)等工作。本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家，
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