北師大版生物八下《發(fā)酵技術(shù)》3(文件)
【正文】 么？ 。質(zhì) 量合格方可品嘗。 （ 6）倒入消過毒的瓶中，加入 2勺酸奶，攪拌均勻后， 蓋嚴(yán)瓶蓋。 （ 2） 將適量牛奶倒入消過毒的小燒杯，加入 1勺白糖。 （ 5） 冷卻到 35— 38℃ 。 原料準(zhǔn)備： 微生物接種： 微生物發(fā)酵： 煮開的牛奶為什么要冷卻后，才可加入酸奶，不同溫度下微生物活性一樣嗎？ 動(dòng)動(dòng)腦 制備酸奶 （ 1）觀察、品嘗、比較酸奶和牛奶的色澤和形態(tài)。 （ 4）煮開后用夾子將燒杯從石棉網(wǎng)上取下來。 （ 7） 放在 20— 30℃ 條件下培養(yǎng) 12天。 （ 3）然后放在點(diǎn)燃的酒精燈上進(jìn)行加熱。 （ 6）倒入消過毒的瓶中，加入 2勺酸奶，攪拌均勻后， 蓋嚴(yán)瓶蓋。 （ 2） 將適量牛奶倒入消過毒的小燒杯，加入 1勺白糖。 （ 2）點(diǎn)燃酒精燈，在三腳架上放上石棉網(wǎng)。 對人們的 和 產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響，已成為解決 、 、 、 、 等全球性問題的重要技術(shù)。 微生物、動(dòng)植物體 物質(zhì)原料 新的產(chǎn)品 工作原理 現(xiàn)代生物技術(shù)：克隆技術(shù)等 生物技術(shù) 工業(yè)發(fā)酵技術(shù)：制作抗生素、氨基酸等
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