學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案5篇范文(文件)
【正文】 息公布渠道，避開師生、家長不必要的恐慌。②嚴(yán)峻中毒，準(zhǔn)時作現(xiàn)場醫(yī)護(hù)處置或準(zhǔn)時聯(lián)系通平鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)生到現(xiàn)場作臨時醫(yī)護(hù)處置后，等待區(qū)防疫站或區(qū)急救中心的急救?，F(xiàn)場總指揮到場后，準(zhǔn)時安排值班人員調(diào)查了解中毒范圍和人數(shù)以及初步了解中毒緣由，同時，準(zhǔn)時通知聯(lián)絡(luò)小組、醫(yī)護(hù)小組、秩序維護(hù)小組的相關(guān)人員到場，各施其職，實施搶救工作。學(xué)生在校期間，通過集會、班隊活動、晨會和板報、宣傳畫及手抄報、學(xué)問競賽等形式，加強對學(xué)生進(jìn)展食品、飲用水衛(wèi)生安全教育。教會學(xué)生及學(xué)校食品銷售人員正確識別食品的有關(guān)知識，如食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和商標(biāo)等食品學(xué)問。學(xué)校食堂要依據(jù)食堂治理的有關(guān)規(guī)定堅持食品試嘗和留樣制度建立健全門衛(wèi)登記制度，嚴(yán)禁校外人員無故進(jìn)入校內(nèi)。〔一〕工作原則樹立“責(zé)任重于泰山，安全第一”的39?！踩呈称沸l(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：副組長：組員：〔四〕工作措施：學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)視方法》和《食物中毒事故處理方法》等有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)，在食品和食堂用料的選購、存儲、加工和供給、銷售等各個環(huán)節(jié)，加強治理和監(jiān)視。安排專人治理校內(nèi)食堂，定期和不定期對食堂進(jìn)展檢查；定期召開食堂承包人會議(作好記錄)，對發(fā)觀的問題準(zhǔn)時通報、整改；平均每學(xué)期聯(lián)系衛(wèi)生防疫部門檢查1—2次；經(jīng)常征求師生對食堂飲食衛(wèi)生和食品質(zhì)量的意見，催促食堂不斷改善食品加工條件，提高食品質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全。加強食品衛(wèi)生安全教育，提高師生防范力量：增加投入，改善學(xué)校食堂就餐條件，削減師生外出就餐次數(shù)，防患于末然。嚴(yán)格落實學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)后上崗制度?！捕辰M織治理學(xué)校校長負(fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。充分生疏加強學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，依據(jù)上級有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校突發(fā)大事“冷靜應(yīng)付、措施堅決、快速反響、高效處置”的總體要求。不吃不衛(wèi)生的`食品，不吃過期的食品，不吃無生產(chǎn)日期、商標(biāo)、廠家及保質(zhì)期的食品等。建立健全學(xué)生家庭聯(lián)系的檔案資料，以便在應(yīng)急狀態(tài)下使用。聯(lián)絡(luò)小組準(zhǔn)時報告區(qū)防疫站、區(qū)教育局和學(xué)生所在班的班主任教師及學(xué)生家長。嘔吐有利于毒物排出。醫(yī)護(hù)處理人員進(jìn)展準(zhǔn)時的醫(yī)護(hù)處理后，視其中毒程度選擇送往醫(yī)院，并先由學(xué)校派人到醫(yī)院守護(hù)病人。〔三〕秩序維護(hù)：xxx、xxx保護(hù)事故現(xiàn)場，對引起中毒的可疑食品、飲用水、留樣食品以及病人的嘔吐物和大便馬上封存，既為防疫站調(diào)查事故緣由做預(yù)備，又避開傳染和集中。〔三位總指揮不能都不在?！场捕陈?lián)絡(luò)員：xxx、xxx胡邦志負(fù)責(zé)向區(qū)急救中心、區(qū)防疫站和區(qū)教育局聯(lián)系。因此，學(xué)校常規(guī)治理中，加強食品、飲用水衛(wèi)生安全治理就是切實保障師生生命財產(chǎn)安全的重要措施。在事故處理過程中根據(jù)實際情況建立定時報告制度（報告時間不得超過事發(fā)后1小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。五、食物中毒應(yīng)急反應(yīng)運行體系（一）要認(rèn)真落實“三查”制度，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，及時采取果斷措施進(jìn)行處理。要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過培訓(xùn)，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：（一）啟動學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案；（二）領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；（三）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項的決策；（四）負(fù)責(zé)上報與事故相關(guān)的重要信息；、（五）審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報告等；四、工作要求（一）學(xué)校要認(rèn)真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度。要加強學(xué)校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預(yù)警。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學(xué)秩序，要求各校要高度重視學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，特制定本預(yù)案：一、成立學(xué)校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：張建兵（負(fù)責(zé)全校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)工作）副組長：史新芳、孫玉霞、賈正慶小組成員：鄭維清、楊進(jìn)財、鄭振祥、于燕妮、楊鈞、楊紅梅及各班班主任二、工作原則（一）全程預(yù)防、全程控制本預(yù)案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。人員調(diào)度。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。組長應(yīng)當(dāng)機立斷，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（3人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向領(lǐng)導(dǎo)小組報告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)3人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向
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