【正文】 第一篇：學校食品衛(wèi)生安全應急預案學校食品衛(wèi)生安全應急預案食品俺去衛(wèi)生工作的主要目的任務：監(jiān)測學生健康狀況；對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣；改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件；加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學秩序，特制定本預案：一、成立九龍鄉(xiāng)中心校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應急處置工作協(xié)調(diào)領導小組，組長：王學杰（九龍中心校校長，負責全校各校食品安全突發(fā)事件應急協(xié)調(diào)工作），副組長：中心校班子成員成員：各校校長、園長、安全專干。發(fā)生重大、較大、一般事件，由領導小組負責處置二、工作原則、全程控制：本預案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應急預案。、落實責任：學校按照“校長統(tǒng)一領導、分管領導具體負責、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。、群防群控：學校建立組織，實行科學民主決策，依法規(guī)范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。要加強學校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。、快速行動：學校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。三、事故分級突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：一級，重大食物中毒事件。發(fā)生的一次中毒30人以上或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事件。二級，較大事件。發(fā)生的一次中毒10人及以上病例事件，未出現(xiàn)死亡病例的事件。三級，一般事件，一次中毒10人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件。四、使用范圍本預案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。五、救助體系，成立學校食品衛(wèi)生管理領導小組，出現(xiàn)安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領導小組統(tǒng)一指揮應急處置工作。領導小組的主要職責有：（1）啟動學校重大食品衛(wèi)生安全事件應急預案；（2）領導、組織、協(xié)調(diào)事故應急處置工作；（3）負責事故應急處置事項的決策；（4）負責上報與事故相關的重要信息；（5）審議通過學校應急處置工作報告；（6）向中心學校食品安全事故應急指揮領導小組報告事故救援情況。六、工作要求，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境，建立全日保潔制度。，對學生進行健康教育。，每年對學生進行體格檢查，建立學生健康狀況檔案。，培養(yǎng)學生良好的食品衛(wèi)生習慣。，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。食堂工作人員要經(jīng)過培訓，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。，專庫存放。嚴把食物采購關，要認真落實伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣。食堂禁止出現(xiàn)變質(zhì)食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學生餐具要按要求消毒。七、食物中毒應急反應運行體系“三查”制度，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學生有異常情況應及時向?qū)W校領導反映，及時采取果斷措施進行處理。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時向?qū)W校校長報告，由學校校長報中心學校備案，中心學校及時向鄉(xiāng)政府、鄧州市教育局報告。在事故處理過程中根據(jù)實際情況建立定時報告制度（報告時間不得超過事發(fā)后1小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任——各校班主任——學校校長——中心學校校長，同時由應急領導小組向鄉(xiāng)政府和衛(wèi)生疾控部門報告，以便及時施救）。一旦發(fā)生事故，在接到中心校指令前由校長負責救援指揮。應急領導小組應當機立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動。同時要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)名冊，防止遺漏。學校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療急救電話。要想盡一切辦法及時將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，并主動向醫(yī)療人員報告情況。學校發(fā)生事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。要做好學生家長的思想安撫，防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務工作。學校發(fā)生事故后，應立即封存食物樣品，保護好現(xiàn)場，以便有關部門現(xiàn)場進行調(diào)查、核實、取證、采樣。事故應急處理人員上報中心學校由中心學校領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向各校抽調(diào)人員進行支援。，并根據(jù)情況定時向上級部門匯報，不瞞報、不謊報，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。，保障學校正常的教學秩序。，學校事故應急小組總結分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送中心學校。八、其他，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。九龍鄉(xiāng)中心校2013年01月第二篇：學校食品衛(wèi)生安全應急