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正文內(nèi)容

學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案(文件)

 

【正文】 處理工作緊張有序、有效進(jìn)行;積極配合組織搶救治療病員,盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理并配合醫(yī)院妥善處理病員;根據(jù)情況確定是否向地方和上級(jí)教育衛(wèi)生管理部門(mén)報(bào)告,報(bào)告主要包括事故發(fā)生時(shí)間、癥狀、人數(shù)。禁止繼續(xù)食用和擅自銷(xiāo)毀。對(duì)潲桶內(nèi)的食物應(yīng)暫時(shí)封存。一、工作原則全程預(yù)防、全程控制本預(yù)案所稱(chēng)食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件,是指在學(xué)校食堂餐飲、營(yíng)養(yǎng)餐飲食后等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測(cè)、堅(jiān)持群防群控,及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。三、救助體系根據(jù)上級(jí)要求,成立教管中心食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,出現(xiàn)安全事故時(shí),由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。預(yù)警及時(shí)接受上級(jí)部門(mén)發(fā)布的預(yù)警并及時(shí)采取相應(yīng)對(duì)策。處置措施(1)發(fā)生一般突發(fā)群體食物中毒事件。(4)突發(fā)事件發(fā)生后,由教管中心帶動(dòng)相關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組先期統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置,并在1小時(shí)內(nèi)向縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告情況。對(duì)處置突發(fā)事件成績(jī)顯著的個(gè)人,按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個(gè)人,視情況可分別采取檢查、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任;對(duì)處置不當(dāng),貽誤戰(zhàn)機(jī),造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人,要?jiǎng)衿湟剔o職或責(zé)其辭職,或給予免職處理。一、工作原則全程預(yù)防、全程控制:本預(yù)案所稱(chēng)食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件,是指在學(xué)校食堂學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食用環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及食物中毒事件。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測(cè)、堅(jiān)持群防群控,及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。三、救助體系學(xué)校根據(jù)上級(jí)要求,成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,出現(xiàn)安全事故時(shí),由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。預(yù)警及時(shí)接受上級(jí)部門(mén)發(fā)布的預(yù)警并及時(shí)采取相應(yīng)對(duì)策。處置措施(1)發(fā)生一般突發(fā)群體食物中毒事件。(4)突發(fā)事件發(fā)生后,由相關(guān)班主任和學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組先期統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置,并在1小時(shí)內(nèi)向縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告情況。對(duì)處置突發(fā)事件成績(jī)顯著的個(gè)人,按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個(gè)人,視情況可分別采取檢查、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任;對(duì)處置不當(dāng),貽誤戰(zhàn)機(jī),造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人,要?jiǎng)衿湟剔o職或責(zé)其辭職,或給予免職處理。本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。)立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,采取搶救措施。(2)由學(xué)校負(fù)責(zé)立即向上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告,報(bào)告時(shí)間間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò) 2 小時(shí)。(5)德育處做好師生思想工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒;負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作;學(xué)校制定專(zhuān)人接受新聞部門(mén)采訪;協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。(8)食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)作帶菌檢查和取證工作,按照衛(wèi)生部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò),可疑食品、中毒人數(shù),并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。(4)班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生,如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多,治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。)收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料,協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行事件調(diào)查、處理。、在全校范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生,班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后,及時(shí)報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組,學(xué)校應(yīng)及時(shí)報(bào)告鎮(zhèn)衛(wèi)生院,由鎮(zhèn)醫(yī)院初步檢查確定,做出以下措施:(1)觀察病情,對(duì)癥處理。學(xué)校對(duì)全體師生加強(qiáng)食品安全知識(shí)的教育,不斷提高廣大師生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全。(5)食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議,完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告,報(bào)送縣教育局和縣食品衛(wèi)生安全委員會(huì)辦公室。(2)發(fā)生較大事件,啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案,并報(bào)縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部組織有關(guān)單位和相應(yīng)力量進(jìn)行應(yīng)急處置。報(bào)告時(shí)間不得超過(guò)事發(fā)后1小時(shí),不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)。四、運(yùn)行體系監(jiān)測(cè)學(xué)校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系,建立通暢的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò),通過(guò)日常監(jiān)測(cè)和抽檢,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生、食堂餐飲等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管,建立重大食品安全信息資料檔案。及時(shí)反應(yīng)、快速行動(dòng):學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng),及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢(shì)態(tài)蔓延,有效開(kāi)展應(yīng)急救援工作,認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任:學(xué)校按照“校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、各部門(mén)協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制,實(shí)行分級(jí)管理、分級(jí)響應(yīng),落實(shí)各自職責(zé)。教管中心對(duì)全體師生加強(qiáng)食品安全知識(shí)的教育,不斷提高廣大師生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全。(5)食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,教管中心事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議,完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告,報(bào)送縣教育局和縣食品衛(wèi)生安全委員會(huì)辦公室。(2)發(fā)生較大事件,啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案,并報(bào)縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部組織有關(guān)單位和相應(yīng)力量進(jìn)行應(yīng)急處置。報(bào)告時(shí)間不得超過(guò)事發(fā)后1小時(shí),不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)。四、運(yùn)行體系
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