【正文】 究。二、組織機構(gòu)（一）成立學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組組 長：校長（馬龍）副組長：副校長（徐帆）教導主任（曹旺虎）總務主任（劉旭普）組 員：馬旭艷 杜調(diào)調(diào) 曹秀霞 文媛 柳濤 萬泉 劉小芳 吳珍淑 陳婷婷（以及各位非班主任）（二）機構(gòu)職責領(lǐng)導小組負責學校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及本校實際，研究制定工作辦法，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見；統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展；統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育教學秩序；定期對學校食品衛(wèi)生安全工作進行檢查、總結(jié)、研討。（四）領(lǐng)導小組下設辦公室、監(jiān)督檢查組、醫(yī)療救護組辦公室：全面負責日常工作及領(lǐng)導小組交辦的事宜，下發(fā)上級有關(guān)文件和學校制定的各項措施、通知，制定應急處理預案；接到事故報告，立即向領(lǐng)導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行；根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導小組的指示，有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員進行定期和不定期檢查，及時向領(lǐng)導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。對學校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。廣泛開展預防食物中毒宣傳教育，教育學生不要隨意在露天攤販處用餐，并主動和工商、衛(wèi)生部門聯(lián)系取締校園周圍的流動攤販；加強對廣大師生特別是食堂、服務部從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，提高自覺性和責任感。（二）加強食品的源頭管理，對食品及原料采購必須規(guī)范，做到索證、有記錄，并建立臺帳，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)及“三無”食品。完善監(jiān)管制度，杜絕不規(guī)范的操作現(xiàn)象，做好留樣食品。（八）食堂分管領(lǐng)導、管理員、廚師做好每天到崗后的巡視工作，預防投毒事件發(fā)生。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。（二）救援措施。（四）聯(lián)系家長。（六）人員調(diào)度。六、事故后的善后工作（一）對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。一、領(lǐng)導機構(gòu)與職責：機構(gòu)設置：醫(yī)院成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組： 組長： 副組長： 組員：機構(gòu)職責：（1）統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。（4）接到事故報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。對本單位食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。單位負責人為食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。醫(yī)院要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。具體為：就餐人員發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向監(jiān)督小組電話報告，再由監(jiān)督小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領(lǐng)導小組（組長）報告，由領(lǐng)導小組向上級部門及當?shù)卣畧蟾妫瑫r立即啟動食品衛(wèi)生安全應急預案。院長應當機立斷，立即啟動醫(yī)院應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。信息公開。醫(yī)院發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。醫(yī)療求援。救援措施。報告制度。加強對食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。在領(lǐng)導小組的具體指導下，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合本單位其它安全工作，進行定期和不定期的督查。二、適應范圍：醫(yī)院職工食堂、營養(yǎng)食堂。（2）定期組織食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負責對本單位食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價。（三）對事故處理中玩忽職守、推諉扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。（七）信息公開。（五）病源保護。（三）醫(yī)療求援。各班必須在事發(fā)第一時間內(nèi)向?qū)W校報告，學校接到報告后在第一時間內(nèi)向教育體育局和衛(wèi)生部門報告。（十）搞好食堂、服務區(qū)內(nèi)部衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生及周邊環(huán)境衛(wèi)生工作。（七）規(guī)范師生進餐的渠道暢通，確保中間環(huán)節(jié)正常。（四）加強“四防”設施的管理，確保無蠅、無毒、無鼠、無蟑螂，確保食品的安全。按照配備標準，逐步落實食品衛(wèi)生設施的配備。在領(lǐng)導小