食堂突發(fā)事件應急處置預案(文件)
【正文】 之規(guī)定集體研究決定。各科室、班主任通力合作，緊密配合，學校統(tǒng)一調(diào)控，采取有效措施，共同做好學校食品衛(wèi)生安全聯(lián)控工作。、食物中毒責任追究制度、食物中毒報告制度等各項管制度。，要積極做好突發(fā)事件的應急處理工作和協(xié)助工作，按衛(wèi)生、公安部門的要求，如實提供有關(guān)材料和留樣。，應及時上報值日領(lǐng)導，并提供當時的情況，交由相關(guān)部門處理。并配合衛(wèi)生部門調(diào)查，如實提供材料和樣品。第五篇：建筑工地食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案食品安全突發(fā)事件應急處置預案為了切實提高工地食堂應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，特制定我工地食品安全突發(fā)事件應急處理預案。組員：胡慶苗 于會勤提供一線的情況，查明事因，及時落實相關(guān)工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。⑶經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。⑶對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。⑶事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓，并對民工進行情況通報和相關(guān)教育。善后及責任追究⑴善后工作由食品安全突發(fā)事件應急處理工作小組集體研究，制定處置方案。⑴封存被污染的食品用具及工具，并進行清洗消毒。對中毒食品控制處理⑴保護現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的食品及其原料。副組長：于新和協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。（6）對造成食物中毒事故的食堂和個人，由衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》的有關(guān)規(guī)定，予以行政處罰。（2）及時聯(lián)絡龍景衛(wèi)生院和附近的衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。，食堂管理人員應提前通知食堂；、停水時，應立即向?qū)W?？倓仗幋螂娫捲儐栐?，以備向工作人員解釋清楚；并協(xié)同總務處盡快解決。二、突發(fā)事件的監(jiān)測與報告（一）維護良好的就餐秩序。、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在問題進行及時整改，把問題消滅在萌芽之中。每學年可根據(jù)學校崗位設置情況，將學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導組人員組成及應急分工具體安排到人。本預案適用于****小學學校食堂突發(fā)事件的預防控制工作與組織管理。⑵對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具i、容器以及存儲過程中的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理，對餐具、抹布最簡單的辦法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應少于5分鐘，對不能進行熱力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。三、應急處理程序?qū)χ卸菊卟扇【o急處理 ⑴停止使用中毒食品⑵采集病人排泄物和可以食品等標本，以備檢驗： ⑶組織好隊中毒人員進行救治 ⑷及時將病人送醫(yī)院進行治療 ⑸對中毒食物及有關(guān)工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。20159第三篇：食堂安全突發(fā)事件應急處置預案食堂安全突發(fā)事件應急處置預案為了切實提高工地食堂應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力，深入貫徹落實《中華人民共和國視頻安全法》，根據(jù)《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務視頻安全監(jiān)督管理辦法》要求，特制定通盈工地視頻安全突發(fā)事件應急處理預案。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預測發(fā)展趨勢（7）食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。（4）班主任負責協(xié)助護理患病學生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。學校主管領(lǐng)導立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救。三、事故應急處理在食品供應過程中或?qū)W生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部食品，第一時間內(nèi)通知所有學生停止用餐。落實職責。二、日常工作開展完善制度。定期組織食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負責對各校食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價。第二篇：食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食品安全突發(fā)事件的發(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結(jié)合我校實際情況和有關(guān)部門要求、法律法規(guī)，特制定本應急預案。（2）自來水公司因檢修或其它原因提前告知停水情況，食堂現(xiàn)場管理人員應提前做好儲水準備，充分利用已備的所有裝水容器。（備足蠟燭放在固定位置，方便取用。停電食堂因臨時停電，或遇跳閘等特殊情況時，食堂餐廳在正常營業(yè)期間，應做好以下工作：（1）餐廳廚師長應第一時間上報食堂管理員，食堂管理
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