【正文】 與鉬 〔 Mo) 及 銅 起交互作用 供 給來 源 : 硫酸 銅 〔 CuSO4 ) 第六十二頁，共九十三頁。 66 鋅 (Zn) Carbonic anhydrase的 組 分 (維 持酸 堿 平衡，排出肺 內(nèi) CO2, 影 響 骨骼的形成 ) 成 長 、繁殖、 視覺 作用所必需的 體 組織 和 傷 口的再生及治 療 有效 主要缺乏病癥 : 受精能力 減 少 , 不 規(guī) 那 么發(fā) 情，卵巢 內(nèi) 胞囊退化， 后 產(chǎn) 停 滯 ，乳房 創(chuàng)傷 交互作用 : Ca, Cu, Mn, Na 第六十六頁，共九十三頁。 70 礦 物 質(zhì) 主 要 功 能 主要分布器官多量 礦物質(zhì)鈣 維持和形成骨骼、乳生產(chǎn) 骨 頭、牙齒肌肉及神 經(jīng)作用，血液凝固氯 調(diào)節(jié)滲透壓和酸濃度 細胞外液鎂 神 經(jīng)筋 功能，酶 基 質(zhì) 活性作用 骨 頭、腎臟、肝臟、脾臟磷 維持和形成骨骼，轉(zhuǎn)達能量 骨 頭、紅細胞、肝臟、腎臟、脾臟細胞膜和核酸的組分鉀 刺激 肌肉，酶安定劑 肌肉、骨 頭鈉 調(diào)節(jié)滲透壓和酸濃度，神經(jīng)作用，酶安定劑 骨 頭 、 紅細胞、細胞外液硫 含硫氨基酸的組分 含硫 氨基酸微量礦物質(zhì)鈷 維生素 B12 的 組分，酶 基質(zhì)活性劑 腎臟、肝臟銅 預(yù)防貧血，防止繁殖障礙 肝 臟鐵 血 紅 蛋白（ H e m o g l o b i n ） 的 構(gòu)成物質(zhì) 肝 臟 、脾 臟、骨髓、紅細胞碘 甲 狀 腺激素的 構(gòu)成物質(zhì) 甲 狀 腺錳 酶 基 質(zhì)活性劑 骨 頭 、肝 臟 、 腎臟、胰臟鉬 酶的 組分 骨 頭 、皮 膚 、肌肉、肝 臟硒 抗 氧 化 劑，預(yù)防后產(chǎn)停滯 腎臟、胰臟、肝臟鋅 酶 基 質(zhì)活性劑 骨 頭 、肝 臟 、 腎臟、肌肉第七十頁，共九十三頁。 74 維生素 A 植物體 內(nèi) 以 carotene 形 態(tài) 存在 主要功能 (1) 正常 維 持上皮 組織 ，特 別 是呼吸器、消化器、生殖器、泌尿器粘膜的功能 (2) 維 持正常 視 力 (3) 不 規(guī) 那 么發(fā) 情、早 產(chǎn) 、流 產(chǎn) 、死 產(chǎn) 、畸形、盲 犢 牛分娩等繁殖障礙 需求量 體重 100kg/ 19mg的 β胡 蘿 卜素 (維 生素 A 7600 IU)， 但比 這 些量增加供 給 15~20%較 平安 效價〔 Activity〕 減 少 : 在 70℃ 以上每增加 1℃ ，效價 減 少 維 生素 A 1% 第七十四頁，共九十三頁。 78 硒和維生素 E的抗氧化作用 血液循環(huán) Se/Vit E 缺乏細胞 浮腫 Vitamin E 細胞質(zhì) 細胞膜 正常細胞 [PUFA] [Fe] [Cu] 血漿 GSHPx 氧化劑 O O O SOD 催化劑 O H2O SOD 催化劑 LPGSHFx Cytosolic GSHPx * 氧化劑 : 自由基 (PUFA, Fe, Cu) * GSHPx : Glutathione Peroxidase * SOD : Super Oxide Dismutase * PUFA : Poly Unsaturated Fatty Acids TMR RESEARCH INST. 第七十八頁，共九十三頁。 82 水 ◆ 水是生命 須 臾不可缺少的必需 條 件 * 即使 損 失體 內(nèi) 所有脂肪，或 損 失 50% 的蛋白 質(zhì) ，仍 可 維 持生命；但是假 設(shè)脫 水 20%，即可 導(dǎo) 致死亡 ◆ 調(diào)節(jié) 體 溫 ， 潤 滑油作用，安定神 經(jīng) ， 連結(jié)細 胞 ◆ 新 鮮 的水，要充分供 給 〔 從搖籃 到 墳 墓〕 ◆ 適 當 水 溫 〔 17~28℃) ( 反 芻 胃 內(nèi) 微生物 ) 第八十二頁，共九十三頁。 86 分娩后 個月 飼料攝取量1 個月 2 5 % 不 足2 個月 1 5 % 不 足3 個月 5 % 不 足泌乳初期飼料攝取量 第八十六頁，共九十三頁。 90 1. 奶牛體重 : 2kg/100kg 體重 2. 產(chǎn) 奶 量 : 產(chǎn)奶量 * 1/3 3. 乳 脂 率 4. 泌 乳 階 段 5. 代 謝 作 用 ※ DM I = 體重 * 2% + 乳量 * 1/3 奶牛本身對干物質(zhì)攝取量的影響 第九十頁，共九十三頁。牛、綿羊、山羊、鹿、。 是骨骼的主要組分，起到調(diào)節(jié)肌肉收縮、傳達神經(jīng)、血液凝固、。 。 成長、繁殖、視覺作用所必需的。 (乙酸、丙酸、丁酸 )。 92 1. 充分的攝取時間 2. 喂食次數(shù)的增加 3. 穩(wěn)定的喂食環(huán)境 飼養(yǎng)管理對干物質(zhì)攝取量的影響 第九十二頁，共九十三頁。 88 ? 初 產(chǎn) 牛 : 到 達 最 頂 峰 時 1天 產(chǎn) 奶量 * 230 ? 2產(chǎn) 以后 : 到 達 最 頂 峰 時 1天 產(chǎn) 奶量 * 220 305天的 產(chǎn) 奶量被 頂 峰期的產(chǎn) 奶量所左右 第八十八頁，共九十三頁。 84 影響飲水量的因素 (1) 飼料攝取量 : 需要干物質(zhì)攝取總量的 4倍 (2) 牛奶生產(chǎn)量 : 高產(chǎn)乳高飲水量 (3) 飼料特征 : 高蛋白高飲水量，高鹽分高飲水量， 加工飼料高飲水量 (4) 環(huán)境溫度 : 25~27℃ 以上時，飲水量大幅度增加 (5) 使用目的 : 體維持、成長、懷孕末期、泌乳等 (6) 其 他 : 濕度、家畜的活動程度、品種 第八十四頁，共九十三頁。 80 維生素 主要功能 交互作用 推薦基準 A (?Carotene) D3 E K 煙酸 (Niacin) 脂 溶 性 水 溶 性 維持正常的上皮組織 維持正常視力，特別是預(yù)防夜盲癥 正常繁殖活動 成長 骨骼形成 成長 增進鈣和磷的利用率 繁殖 肌肉 營養(yǎng) 失 調(diào) (防止 細 胞 損傷 及老化 ) 預(yù) 防牛奶中的 氧 化 溴 〔 Br〕 血液凝固 乳生產(chǎn) Ketosis 反芻胃發(fā)酵 硝酸鹽 應(yīng)激 鈣 磷 硒 〔 Se) 微生物中毒 香豆二素 (Dicoumarol) 無 可能有 100,000160,000IU 的胡蘿卜素需求量 40,00080,000 IU 100500mg 為 了 預(yù) 防繁殖障礙， 分娩 21日前肌肉注射〔 IM)， 維 生素 E 68mg和 Se 5mg/ 奶牛體重 ，就 會 有效 在體內(nèi)合成 綠色植物中含量豐富 6mg/天 (增強生產(chǎn)性 ) 12mg/天 (治療用 ) ※ 香豆二素 (Dicoumarol) : 防止血液凝固，臨床試用在血栓證治療上 第八十頁，共九十三頁。 76 維生素 D3 在 陽 光下充分合成 (動 物體 內(nèi) ) 促 進鈣 的吸收 主要缺乏病癥 : 佝 僂 病、步行失 調(diào) 、 虛 弱、 搐搦 癥〔 tetany〕、 成 長 不良 供 給過 剩 時 (中毒 ) : 骨骼石灰化、 軟組織 石灰化、 減 少生 產(chǎn) 性 第七十六頁，共九十三頁。 72 氯 * 調(diào)節(jié) 酸 堿平衡及滲透壓 非擠奶牛 : 0 . 2 5 0 . 3 % * 胃酸 ( H C l 供 給 ) 擠奶牛 : 0 . 2 5 %鐵 * 細胞呼吸作用 * 鈷 5 0 1 0 0 p p m( F e ) 血 紅 蛋白 組成物質(zhì) * 銅 * 預(yù)防貧血 * 鈣 * 副作用 : * 酶的活性 劑 * 磷 4 0 0 1 , 0 0 0 p p m以上銅 * 骨骼形成 * 鋅 1 0 1 5 p p m( C u ) * 能量 代謝 * 硫 * 氧化 還原酶的輔酶 * 鉬 * 副作用 : * 防止繁殖障礙 * 鐵 8 0 p p m以上 * 后 產(chǎn) 停 滯 * 鉛 * 毛的成 長 ( 參與毛的 顏色 )鋅 * 酶 基質(zhì)活性劑 * 鈣 4 0 5 0 p p m( Z n ) * 繁殖 * 銅 * 第一胃功能 障礙 * 鐵 * 副作用 : * 成 長 * 磷 5 0 0 p p m * 鉛 * 鎂錳 * 骨骼形成 * 鈣 4 0 5 0 p p m( M n ) * 繁殖 ( 發(fā)情延遲等 ) * 磷* 肌肉發(fā)達 * 鐵 * 成 長 * 酶活性 劑鈷 * 維生素 B12的 組分 0 . 1 0 . 1 5 p p m( C o ) * 預(yù)防貧血 * 鐵 * 副作用 : * 酶 基質(zhì)活性劑 * 碘 3 0 p p m硒 * 抗 氧 化 劑 * 維生素 E 0 . 1 0 3 p p m( S e ) * 繁殖 ( 受胎率、 流產(chǎn)、死產(chǎn)等 ) * 硫 * 預(yù)防后產(chǎn)停滯 * 脂肪 * 中毒 : 3 5 p p m * 預(yù)防乳房炎及其治療效果上升 * 蛋白 質(zhì)※ NRC (1988), Howard Larsen (1987), 辛炯泰 (1988) 第七十二頁，共九十三頁。 68 鈷 (Co) 維 生素 B12的 組 分 磷酸酶〔 phosphatase〕活性 劑 主要缺乏病癥 : 食欲不振、脂肪肝、繁殖障礙、 貧 血 與鐵 拮抗作用 第六十八頁，共九十三頁。 64 鐵 (Fe) 血 紅 蛋白〔 Hemoglobin〕的 組 分 主要功能 : 運 送及利用 氧氣 ， 參與細 胞呼吸作用的 Cytochrome的 組 分 需求量 : 50ppm 主要缺乏病癥 : 貧 血，降低消化率，降低 飼 料效率， 降低食欲，降低成 長 率 第六十四頁，共九十三頁。 60 鉀 (K) 生理功能 : 與 Na 相似， 調(diào)節(jié) 滲透 壓 ，平衡酸 – 堿 ， 參與 神 經(jīng)傳達 及肌肉收 縮 作用 Mg 缺乏 時 : 阻礙 腎臟 中 鉀 再吸收 K 過 剩 時 : 阻礙 Mg的吸收 主要缺乏病癥 (在 鉀攝 取量缺乏或 過 多 攝 取食 鹽 和 應(yīng) 激下 發(fā) 生 ) : 減 少 飼 料 攝 取量，引起不安及肌肉麻痹、體脂肪和體蛋白 質(zhì) 合成不良、毛的柔 軟 性和光 澤 不良， 產(chǎn) 生 異 食癥 主要 鉀 源 : KCl、 K2CO K2SO4 第六十頁，共九十三頁。 58 鎂 (Mg) 骨骼中含有 60~70%，其余在體液和 軟組織 中 與鈣 和磷的代 謝 具有密切 關(guān) 系 對 酶活性及能量的 發(fā) 生所必需的 軟組織 中功能 : 神 經(jīng) 肌肉作用，磷酸 鹽轉(zhuǎn) 移反 響 : 參與 Kinase 和 Mutase的活性及脂