人和動物三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝(文件)
【正文】 轉(zhuǎn)換作用與脫氨基作用的區(qū)別和聯(lián)系： ? 區(qū)別： ? 聯(lián)系： 脫氨基作用后，氨基酸的數(shù)量減少。 非必需氨基酸： 指在人和動物體內(nèi)能夠合成的氨基酸。 B、防治措施：合理膳食〔如以大米為主食的同 時，摻食豆類食品，可以提高對 攝入 的利用率，改善人體 的營養(yǎng)狀況。 大米 中的蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，而豆類蛋白質(zhì)中的賴氨酸比較豐富 第二十二頁，共三十一頁。 ? ③都能作為 能源物質(zhì) 氧化分解釋放能量，代謝終產(chǎn)物都 有二氧化碳和水 第二十五頁，共三十一頁。 轉(zhuǎn)化條件 糖類在供給充足的情況下，可以大量的轉(zhuǎn)化為 ，脂肪卻不能大量地轉(zhuǎn)化為 。 再 見 第三十頁，共三十一頁。閱讀教材 P6566脂質(zhì)代謝的相關(guān)內(nèi)容及 P68第 23段，思考以下問題：。一種有機(jī)酸分子上形成另一種氨基酸的反響 . 第三十一頁，共三十一頁。閱讀教材 P66蛋白質(zhì)代謝的相關(guān)內(nèi)容， P68第一段內(nèi)容 ,思考以下問題 :。有機(jī)大分子，必須經(jīng)過消化形成有機(jī)。即供能順序?yàn)椋? 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 脂肪和蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 第二十八頁，共三十一頁。 ) 第二十六頁，共三十一頁。 葡 萄 糖 食物中的糖類 消化吸收 肝糖元 非糖物質(zhì) 轉(zhuǎn) 化 分 解 CO2＋ H2O＋能量 氧化分解 合 成 肝糖元、肌糖元 轉(zhuǎn) 變 脂肪、某些氨基酸 甘油 脂肪酸 皮下結(jié)締組織、腸系膜等處 儲存在 氧化分解 CO2+H2O+能量 轉(zhuǎn)變 糖元等 氨 基 酸 食物中脂肪 儲存脂肪 其他物質(zhì) 消化吸收 分 解 轉(zhuǎn) 化 食物中蛋白質(zhì) 自身組織蛋白 其他物質(zhì) 消化吸收 分 解 氨基轉(zhuǎn)換 轉(zhuǎn) 變 各種組織蛋白和酶等 新的氨基酸 含氮部分 不含氮部分 尿素 CO2＋ H2O＋能量 糖類、脂肪 合成 氨基轉(zhuǎn)換 脫氨基 轉(zhuǎn)化 氧化分解 三大來源 三大去路 第二十四頁，共三十一頁。 第二十一頁，共三十一頁。 8種： 賴氨酸 色氨酸 異亮氨酸 蘇氨酸 亮氨酸 苯丙氨酸 甲
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