公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定所考場設(shè)置標準(文件)
【正文】 *為必備條件)二、適用范圍本標準適用于評定中級公共營養(yǎng)師（四級）、高級公共營養(yǎng)師（三級）、公共營養(yǎng)技師（二級）和公共營養(yǎng)高級技師（一級）級別的職業(yè)技能鑒定所（考場）。具有本專業(yè)中等技術(shù)職務(wù)或高級以上職業(yè)資格，大專以上文化程度，從事本專業(yè)工作5年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策和培訓考核工作。持有人力資源和社會保障部門頒發(fā)的考評人員資格證卡。具有高中以上文化程度，熟悉設(shè)備原理及使用，并持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格證書。四、管理制度（一）財務(wù)管理制度（二）鑒定工作規(guī)程(報名、收費、鑒定、辦證)（三）崗位職責（四）檔案管理制度（五）各種設(shè)備安全操作規(guī)程（六）考評員、考務(wù)員工作守則、考場規(guī)則（七）安全、保衛(wèi)制度（八）設(shè)備、設(shè)施管理制度（九）其它五、鑒定資料 （一）國家職業(yè)標準*：《國家職業(yè)標準公共營養(yǎng)師》(試行) （二）考核大綱、培訓計劃、指定教材等 （三）鑒定規(guī)程：《職業(yè)技能鑒定規(guī)程》(勞部發(fā)智能化考試理論試室配置至少30臺考試用機和3臺備用考試機。智能化考試試室配置至少20臺考試用機和3臺備用考試機。公共營養(yǎng)師職業(yè)鑒定所鑒定準入設(shè)備配置規(guī)范國家職業(yè)資格四級（中級）鑒定項目鑒定內(nèi)容配置和評分設(shè)備名稱型號、規(guī)格單位數(shù)量要求配分自評分得分備注食物攝入量調(diào)查技術(shù)1. 稱重法臺秤醫(yī)用型臺1必選102. 食物份法家用餐具（碗、杯）通用型個若干10膳食營養(yǎng)素攝入量計算技術(shù)查表并計算食物營養(yǎng)素含量食物成分表國家標準本10必選15計算器通用型臺1015體格測量技術(shù)身高坐高計醫(yī)用型套1必選15杠桿秤醫(yī)用型套115軟尺（2m）通用型條1010食品營養(yǎng)價值評價技術(shù)解讀標簽（奶制品、飲料等）預包裝食品包裝盒通用型種若干必選10說明： 國家職業(yè)資格三級（高級）鑒定項目鑒定內(nèi)容配置和評分設(shè)備名稱型號、規(guī)格單位數(shù)量要求配分自評分得分備注體格測量技術(shù)1. 測量3歲以下兒童身長量床醫(yī)用型臺
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