【摘要】第三章基礎(chǔ)營養(yǎng)素第三章基礎(chǔ)營養(yǎng)素第一節(jié)蛋白質(zhì)第二節(jié)碳水化合物第三節(jié)脂類第四節(jié)熱能第五節(jié)維生素第六節(jié)礦物質(zhì)第一節(jié)蛋白質(zhì)(一)、構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)基礎(chǔ)1、起催化作用2、調(diào)節(jié)生理機(jī)能3、氧的運(yùn)輸
2025-04-28 22:22
【摘要】三大營養(yǎng)物質(zhì)——糖類、脂肪、蛋白質(zhì)【典例1】一種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:試回答下列問題:(1)該化合物的種類是_____。(2)該化合物的密度_____
2025-10-31 05:02
【摘要】 兒童微量營養(yǎng)素缺乏防治的建議 張雅雯 2024-09-23 第一頁,共七十六頁。 ?中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科分會(huì)兒童保健學(xué)組 ?2024年2月制定 第二頁,共七十六頁。 ?微量營養(yǎng)素的...
2025-09-24 12:52
【摘要】第四課人類需要的七種營養(yǎng)素 1人體必須的七大營養(yǎng)素是什么? 2了解各種營養(yǎng)素的功能。 3想想自己的食譜能否獲得所有七類營養(yǎng) 素? 你要知道些什么? 第一頁,共二十六頁。 第四課人...
2025-09-22 10:00
【摘要】食品營養(yǎng)與衛(wèi)生第一章人體需要的營養(yǎng)素維生素、礦物質(zhì)、水維生素維生素(vitamin)是維持人體生命活動(dòng)所必需的一類有機(jī)化合物。天然存在于食物中,人體幾乎不能合成,需要量甚微。維生素既不構(gòu)成機(jī)體組織,也不供給能量,而是各有其特殊功能,主要作為調(diào)節(jié)物質(zhì),在物質(zhì)代謝中起重要的作用。維
2025-02-20 13:04
【摘要】七大營養(yǎng)素,第一頁,共五十九頁。,,,巨量(jùliànɡ),微量,,,蛋白質(zhì)20%,脂肪(zhīfáng)15%,糖類(tánɡlèi)2%,維生素1%,礦物質(zhì)5%,水55~65%,纖維素0,第二頁...
2025-10-23 00:43
【摘要】營養(yǎng)和營養(yǎng)素(營養(yǎng)學(xué)概論和營養(yǎng)素功效)朱壽民營養(yǎng)(學(xué))Nutrition?研究‘營養(yǎng)素’的科學(xué)?廣義的和狹義的概念營養(yǎng)素Nutrient(s)?生物利用(bioavailable);正常生長、繁殖、活動(dòng)和代謝所需要;從外界獲得。?營養(yǎng)素的生物差異。?必需營養(yǎng)和非必需營養(yǎng)素人體的六大類營養(yǎng)素?
2025-05-12 14:36
【摘要】紐崔萊各營養(yǎng)素的功效兒童營養(yǎng)系列:天然B族維生素片提高兒童生長所需營養(yǎng)解酒,解毒,護(hù)肝提高免疫力調(diào)理口腔潰瘍改善貧血,補(bǔ)鐵,促進(jìn)大腦發(fā)育調(diào)
2025-08-05 15:25
【摘要】第五篇特殊營養(yǎng)素一、功能性食品概述?人們正從“營養(yǎng)足夠”的概念向“營養(yǎng)最佳”的概念轉(zhuǎn)變;?在60年代及之前,膳食僅僅強(qiáng)調(diào)飽足以防止饑餓;?現(xiàn)在進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)通過食品促進(jìn)健康,包括改善健康狀態(tài)和預(yù)防疾病兩個(gè)方面。營養(yǎng)學(xué)概念的轉(zhuǎn)變功能性食品的定義具有特定功能的食品,適宜于特定人群食用,
2025-01-15 02:48
【摘要】1 第四章微量營養(yǎng)素 礦物質(zhì) 維生素 第一頁,共五十二頁。 2 礦物質(zhì)〔minerals〕 一、概述 1、定義 礦物質(zhì):除碳、氫、氧和氮主要以有機(jī)化合物形式 存在外,其余的存在人體...
2025-09-26 20:35
【摘要】中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 揚(yáng)州大學(xué)醫(yī)學(xué)院 孫峰 第一頁,共十八頁。 人體每天都需要從膳食中獲取各種營養(yǎng)物質(zhì), 來維持其生存、健康和社會(huì)生活。如果長期攝取 某種營養(yǎng)素缺乏或過多就可能發(fā)生...
2025-09-27 03:16
【摘要】營養(yǎng)素的重要性人體本身具有很強(qiáng)的自我修復(fù)功能。比如:皮肉之傷,是皮膚肌肉自己長好的。骨折,醫(yī)生把斷骨接正以后,骨骼自己長好人只要提供好原料-營養(yǎng)素就好。人類犯的最愚蠢的錯(cuò)誤!?這錯(cuò)誤就是,對(duì)于我們自身壞了卻不知道用原料來修補(bǔ),而是用藥。身體修復(fù)所遵循的規(guī)律簡(jiǎn)單總結(jié)為:?損傷-
2025-08-05 16:27
【摘要】材料科學(xué)與工程學(xué)院:李芬聯(lián)系方式:15395407156QQ:5835113572022年5月15日公共選修課2推薦網(wǎng)站:【食品營養(yǎng)學(xué)】孫遠(yuǎn)明教授華南農(nóng)業(yè)大學(xué)求助??!同學(xué)們,我需要在國家精品課程資源網(wǎng)下載資料,但是沒有積分?,F(xiàn)在邀請(qǐng)大家去注冊(cè),接受我的邀
2025-04-29 00:57
【摘要】能量?營養(yǎng)素?宏量營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的攝取量較大,稱為宏量營養(yǎng)素;微量營養(yǎng)素:維生素和礦物質(zhì)的需要量相對(duì)較小,稱為微量營養(yǎng)素;常量元素:凡在人體內(nèi)總重量大于體重的%的礦物質(zhì),鈣、磷、鈉、鉀等;微量元素:凡在人體內(nèi)總重量小于%的礦物質(zhì),銅、鐵、碘、鋅、硒、鉻等;
2025-04-28 22:28
【摘要】作業(yè):根據(jù)資料及膳食寶塔計(jì)算自己一周的營養(yǎng)攝入量是否符合標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)照各營養(yǎng)素的標(biāo)準(zhǔn)攝入量提出合理建議
2025-08-05 19:27