【正文】 信了這句話?？墒敲看芜@個(gè)時(shí)候我都只能做一些很簡(jiǎn)單很簡(jiǎn)單的介紹，更多時(shí)候還要輔以一些比劃，真的是很慚愧英語(yǔ)學(xué)的那么差。在忙活了半個(gè)多月后，這次展銷會(huì)終于結(jié)束了，我們也不再那么忙了。踏踏實(shí)實(shí)的做人，認(rèn)認(rèn)真真的做事。天上不會(huì)掉下餡餅來，做好準(zhǔn)備爭(zhēng)取機(jī)會(huì)并且努力，這樣面包總是會(huì)有的。但是想想曾經(jīng)的這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我堅(jiān)信一切都會(huì)好起來，只要有信心肯努力，沒有做不好的事情。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對(duì)旅游業(yè)的支撐在第一個(gè)層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個(gè)層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設(shè)和經(jīng)營(yíng)造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象?！笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。互聯(lián)網(wǎng)給酒店?duì)I銷帶來了什么？它是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現(xiàn)出來。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個(gè)比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。此時(shí)，單體酒店缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實(shí)現(xiàn)資源共享，利益共享?；ヂ?lián)網(wǎng)的到來，給酒店帶來了很多便利。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。走進(jìn)了全國(guó)最頂級(jí)的酒店里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西。自己畢竟做了11個(gè)月的花園人,對(duì)于花園,我依舊有著感情。在禮賓部,我鐘愛著這份工作,因?yàn)槲以谶@份工作中找到了真正的自我?，F(xiàn)在我懂了,是花園告訴了我們凡人為善,不自譽(yù)而人譽(yù)之。之所以懂得這么多的道理,是因?yàn)榛▓@,是花園人用言傳身教告訴了我們。我們未必會(huì)有大筆的金錢,但是我們一定不會(huì)貧窮,因?yàn)槲覀兏挥兄腔?、富有信?富有責(zé)任感,富有助人的精神,富有忠誠(chéng)和信譽(yù),當(dāng)然我們還有一個(gè)富有愛的家庭,所有的這些,才構(gòu)成了我們今天的生活。感謝我的院校,感謝美麗的花園酒店,也感謝在這里生活一年的城市廣州,還有你們,我在廣州結(jié)交的朋友們,你們,是有了你們,我才會(huì)做的更好,當(dāng)然還有最支持我的老爸。三個(gè)月，說長(zhǎng)不長(zhǎng)，說短，卻能讓我學(xué)到很多。小技巧和工作方法。在培訓(xùn)中，我將過去了解的和不了解的都重新的向著老師培訓(xùn)了一遍，在這次的培訓(xùn)中，我發(fā)現(xiàn)了自己在工作中的諸多問題，從基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)中，我重新的糾正這這些錯(cuò)誤，好好的改正了自己的問題?？粗炀毜墓ぷ?，我真的感到非常的癡迷，自己也希望能向她一樣出色的做好自己的工作，但是，這還需要很多的學(xué)習(xí)。在一開始的時(shí)候，我還是有些緊張，但是這么多天的工作經(jīng)驗(yàn)也不是白做的，自己很快重新穩(wěn)定了自己，并按照流程進(jìn)行了自己的第一次獨(dú)自工作。盡管已經(jīng)有了不少的經(jīng)驗(yàn)，但是在面對(duì)顧客的時(shí)候自己的動(dòng)作總是有些僵硬，這讓我的服務(wù)質(zhì)量大打折扣。酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)11在畢業(yè)之前，學(xué)校安排了在xx酒店實(shí)習(xí)，這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華麗大堂，整潔有序的工作，知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)？心里不斷的涌現(xiàn)這樣的疑問。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問心無愧了。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來就是部門經(jīng)理、主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn)，然后回來抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容。但我始終牢記，實(shí)習(xí)不是正式工作，而是一個(gè)學(xué)習(xí)過程，是“從做中學(xué)”。體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富。聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格，嚴(yán)格按照國(guó)際五標(biāo)準(zhǔn)興建。熟悉并掌握本餐廳的工作情況。接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。(4)點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水。(8)服務(wù)菜品(同上同撤)。(12)建議甜品并記下訂單。(16)感謝和歡送客人的光臨。服務(wù)水平的提高：經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí)，讓我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。在接觸來自世界各國(guó)的客人的過程中，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程：通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)?，F(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，但只要努力地付出，我的職業(yè)生涯就必定會(huì)開出希望的花，結(jié)出成功的果——我相信。當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客。盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法心得體會(huì)短短一年時(shí)間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程，回首竟有些留戀，粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我勤奮好學(xué). 謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo)，對(duì)于別人提出的工作建議虛心聽取。并始終堅(jiān)持一條原則：要么不做，要做就要做最好。這是我們初次真正接觸社會(huì)，難免心里會(huì)有些害怕，事后經(jīng)過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實(shí)習(xí)。xx國(guó)際酒店包廂均以xx的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗(yàn)一番xx遠(yuǎn)航的樂趣。第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的7個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，7個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng)。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為四的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說。五、總結(jié)在鄭和酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)實(shí)習(xí)我認(rèn)為我的選擇沒有錯(cuò)，因?yàn)樵谶@些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道。20xx年暑假，在社會(huì)環(huán)境的要求下，在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下，學(xué)校與遠(yuǎn)洲集團(tuán)為我們搭建了一個(gè)校企聯(lián)合辦學(xué)的平臺(tái)，我們xx屆生態(tài)旅游，酒店管理專業(yè)的八十多名學(xué)生進(jìn)入遠(yuǎn)洲集團(tuán)旗下的四個(gè)酒店實(shí)習(xí)，或許是未曾踏出過社會(huì)。我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约?最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，這是我跨入工作崗位的第一步，我會(huì)好好珍惜，永遠(yuǎn)不會(huì)忘記，在此祝愿xx國(guó)際酒店生意越來越紅火，學(xué)院越辦越好。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí)，你自己若要有很好的意見就可以主動(dòng)提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。在服務(wù)過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，但是我并沒有因此驕傲或不滿，而是認(rèn)真反思我做的不對(duì)的地方，爭(zhēng)取下次不再犯同樣的錯(cuò)誤，盡力為每一個(gè)客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到外國(guó)客人，可是我的英語(yǔ)不怎么好，開始不敢說出口，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國(guó)人進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流，在此我感覺到英語(yǔ)的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語(yǔ)。我們開始是每周休息一天后來改成一天半。(二)實(shí)習(xí)過程中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榉?wù)員的工作時(shí)間不固定，有時(shí)會(huì)很晚，也沒有具體的工作描述，很多時(shí)候會(huì)受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。三、實(shí)習(xí)內(nèi)容(一)準(zhǔn)備工作來到xx國(guó)際酒店后，雖然是最忙的時(shí)候，但是也沒讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了7個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解。一、實(shí)習(xí)時(shí)間二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)xx國(guó)際酒店20xx年開業(yè)，是xx首家以“xx”為主題的四精品酒店，酒店秉承“人文xx，科技xx”的宗旨，在設(shè)計(jì)上以“xx”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。謝謝大家，因?yàn)槟銈兊呐ψ屛铱吹搅饲巴镜墓饷?，未來的日子里我?huì)更加努力。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。服務(wù)水平的提高經(jīng)過了五個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。服務(wù)意識(shí)的提高對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝。所以，在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo)，記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲，不時(shí)地溫習(xí)，熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況，一步一個(gè)腳印，從小事做起，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)。時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)(一)實(shí)習(xí)收獲服務(wù)意識(shí)的提高：對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。(14)詢問客人是否需要其他東西。(10)詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意。(6)服務(wù)面包和黃油。(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。餐飲部包括：中餐部和西餐部。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用，使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過實(shí)踐，受益匪淺。后來他把我們分成幾個(gè)小組，做了一個(gè)游戲，但輸?shù)哪且唤M的組長(zhǎng)必須接受相應(yīng)的懲罰，其他組員不能分擔(dān)，這是很殘酷的一個(gè)結(jié)果，我們都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導(dǎo)致組長(zhǎng)要做一百二十個(gè)俯臥撐，當(dāng)我們的組長(zhǎng)做到八十個(gè)的時(shí)候，我們大家一起喊加油，直到組長(zhǎng)做完最后的幾十個(gè)，看到組長(zhǎng)因堅(jiān)持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動(dòng)的淚水。實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了，這些日子里我學(xué)天了不少的`東西。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門而言還是比較多的。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。在酒店的這一個(gè)月里，人的接觸面也廣了，從一生下來認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。三、總結(jié)三個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)束讓我感到有些遺憾，自己還沒能出色的做好自己的工作就要離開了。抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，我繼續(xù)在工作過中努力，很快熟練了前臺(tái)接待的工作。獨(dú)自的面對(duì)顧客，向他們推銷我們的業(yè)務(wù)和房間。過去的經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)在的問題讓我感到非常的困惑，導(dǎo)致我在一開始工作的時(shí)候，都不知道自己該怎么辦。現(xiàn)在，實(shí)習(xí)結(jié)束了，我也對(duì)三個(gè)月的工作總結(jié)如下：一、工作情況在來到酒店后，我加入了領(lǐng)導(dǎo)們安排的培訓(xùn)。但是更多的，是我在前臺(tái)所體會(huì)到的，和顧客交流的場(chǎng)景讓我在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中有更多的感受。X月x日的時(shí)候，我通過了酒店的培訓(xùn)，順利的站到了酒店的前臺(tái)崗位。實(shí)習(xí)是結(jié)束了,但無論是現(xiàn)在的實(shí)習(xí),還是以后的工作,我們都會(huì)為自己曾經(jīng)是一名花園人而驕傲,我們的精神也一定像紅棉一樣綻放。 蘇大公共化學(xué)系周為群我熱愛自己現(xiàn)在從事的工作,因?yàn)槲以谶@份工作中找到了真正的自我,當(dāng)我滿頭白發(fā)卻依然站在酒店的大堂里與我們熟悉的賓客打招呼時(shí),我會(huì)感到這是我們?nèi)松畲蟮臐M足。作為一名實(shí)習(xí)生,在實(shí)習(xí)過程中,會(huì)有埋怨,會(huì)有委屈。我還記得自己剛踏入社會(huì),走向花園門檻的時(shí)候,自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書本里的學(xué)問就可以在酒店里得心應(yīng)手,而不明白最大的學(xué)問是在生活中,最厚實(shí)的文章卻是在書本以外,現(xiàn)在我懂了,是花園告訴了我們 年光似鳥翩翩過,世事如棋