茶文化調(diào)研報(bào)告(文件)
【正文】 為主調(diào)，所以稱為紅茶。 英德紅茶產(chǎn)于廣東XX縣區(qū)，屬葉型紅茶。英德紅茶是與祁門紅茶云南滇紅齊名的三大紅茶之一。1963年英國女王的盛大宴會上，英德紅茶就被用于招待貴賓，并受到一致推崇，英德紅茶此后作為高級紅茶被英國指定為王室用茶。 英德紅茶英德紅茶花色品種齊全，品質(zhì)特點(diǎn)突出，規(guī)格分明： 葉茶。 碎茶一號。顆粒緊結(jié)、勻齊，色澤油潤，不含毫尖。湯色尚明亮，香氣純正，滋味醇和，葉底紅勻，圓篩9～12孔。 末茶。外形條索圓緊，金毫滿披，色澤金黃潤亮。 英德紅茶在以往與現(xiàn)在都受到人們的喜愛，2010年12月廣州國際茶業(yè)博覽會上，英德紅茶和英紅九號以其獨(dú)特的韻味征服了大多數(shù)人。雖然英德人民不像其他城市的人民那樣具有很高的科學(xué)文化，又不及潮汕人民的好客，但是，他們有自己的獨(dú)特之處，就是通過英德紅茶來訴說自己的獨(dú)特的山區(qū)文化。來客不敬茶，不是好人家這已經(jīng)成為英德人民約定俗成的規(guī)矩，一種為人豪放的美德。茶山滴綠翠，處處有佳茗。君子之交是通過相互的品茗而談茶藝，茶經(jīng)，是一種和諧知音而高雅的交往。兼營茶葉的專柜顧客盈門，各個茶類，各種茶葉，花色品種，各種包裝一應(yīng)俱全，儼然是茶的世界，處處是茶的芬芳。擂茶粥不但清香可口，四季皆宜，而且生津止渴，健胃提神，而且人們一有小病就會吃擂茶粥用以治病。茶趣園離市區(qū)3公里，有茶園面積20公頃，在美麗的茶園中，設(shè)有大茶壺笑迎客人，茶寮觀景、采茶區(qū)、制茶坊、品茶軒等景點(diǎn)，還喜食擂茶粥。茶城的興建反映了英德人民為推動茶文化的奉獻(xiàn)精神，是英德茶文化的新起點(diǎn)。融合貫通各地茶文化之精華，推動茶文化的發(fā)展。 英德紅茶是英德茶的代表，更是英德茶文化的重要弘揚(yáng)途徑，通過英德紅茶的推廣與發(fā)展，英德紅茶把英德推向全國，讓全國都知道英德，知道英德人民的熱情好客及精神風(fēng)貌。 第22頁 共22頁。這更是一種發(fā)揚(yáng)英德茶文化的一種途徑，希望借此機(jī)會更好的傳承英德茶文化，也希望政府更加的重視英德的茶文化，不僅把茶作為一種文化事業(yè)來建設(shè)，還要更好的把茶文化當(dāng)做是文化產(chǎn)業(yè)來宣傳和發(fā)展冀傳承下去。英德還擬建一座塑像茶花女，作為英德茶的象征。在這方面來說，從茶文化的發(fā)展角度來說，是汲取各地茶文化之營養(yǎng)。XX縣區(qū)政府還對英德茶區(qū)擬進(jìn)行第二次創(chuàng)業(yè)，其重點(diǎn)是大力發(fā)展高香型名茶3000公頃，推動英德茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展步伐及弘揚(yáng)英德紅茶文化。大力鼓勵人民經(jīng)營茶類的商品經(jīng)營，把英德紅茶繼續(xù)的推向全國及全世界。 吃擂茶粥的習(xí)慣是英德人的傳統(tǒng)習(xí)慣，不但從歷史上保留了下來，而且變得富有新意，并被推而廣之。 、茶葉芬芳、琳瑯滿目 在英德的大街上，處處可見大大小小的茶莊與茶室。在英德，喝茶是最容易交友的方式之一，無論相識與否，一杯茶之后就會有一種遇知音的感覺。英德人民通過茶體現(xiàn)了英德人民的好客，以茶會友是英德人民的待客之道。 凡是有客人來作客，人們總是先敬上一杯熱乎乎的茶，讓客人有種在家的感覺，然后賓主啜飲交談。 二、英德茶的文化內(nèi)涵 在英德人民的眼中，英德紅茶文化是與英石文化同等重要的，它們不僅展現(xiàn)了英德人民熱情好客的一面，更是代表了英德人民的文化內(nèi)涵。葉底芽葉完整，肥嫩紅亮。湯色濃紅、香氣純正，滋味厚，葉底紅勻尚亮，圓篩28～60孔。葉片皺褶，大小勻齊，色澤尚潤，湯色紅亮，香尚鮮純，味醇尚濃厚。 碎茶6號。湯色紅亮，香氣高爽持久，花香明顯，滋味鮮爽濃醇，葉底嫩勻明亮，圓篩8～10孔。湯色紅亮，香氣清高、滋味鮮爽醇厚。英紅九號產(chǎn)自XX縣區(qū)的英紅鎮(zhèn)，英紅鎮(zhèn)以其獨(dú)特的地理位置生產(chǎn)出了高香型的英紅九號，廣受英德人民的喜愛。英德茶文化源遠(yuǎn)流長，早在茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中，就有嶺南英德產(chǎn)茶的記載。身披金毫，沖泡后湯色格外鮮紅，味醇清爽，回味無窮。紅茶按制造方法的不同，又分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。宣傳。 茶文化調(diào)研報(bào)告篇3摘要。那是一種潮洲功夫茶，后來大家又和小組成員嚴(yán)含雪、莊琳一起去一家茶店進(jìn)行采訪、拍攝并親自試驗(yàn)泡潮洲功夫茶，還拍攝了一些泡茶的照片，最后，茶館老板還幫我們?nèi)w成員在茶館拍了一張照片。關(guān)于這一次對茶文化的研究性學(xué)習(xí)活動，我們找到了大量的，不計(jì)其數(shù)的資料，但由于時間問題以及其他外在因素導(dǎo)致我們只能摘要取出其中獨(dú)具代表性的關(guān)于茶文化的精髓。還有在組長撰寫結(jié)題報(bào)告時，每個人也參與進(jìn)去寫了。另外，我們每個人在回家后也有事先分配好的任務(wù)，例如茶文賞析、研究感悟等等，在完成以后分別用郵箱、msn等各種渠道將資料匯總到組長處進(jìn)行統(tǒng)一編排，甚至利用假日參觀茶館茶場，聽茶文化講座，記錄下了大量有意義的文字和圖片資料，（其實(shí)還有好幾張有關(guān)茶文化的圖片，但由于種種原因及時間關(guān)系我們只能挑選其中較具代表性的圖片進(jìn)行掃描）增長了我們對于茶種、茶具、茶藝的了解，也豐富了我們的假日生活，使我們度過一個個充實(shí)多彩的休息日。因由于我家庭條件的限制，我只能負(fù)責(zé)整理資料和一些文筆工作。 且看那甘泉天際流，香茗霧中飄。勞問苦，勞力苦，苦中作樂，再倒一杯來。酣醇的中國茶文化，讓我跌足在香茗中，讓我沉醉不知?dú)w路。憂愁、迷無助、失落、
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1