20xx人教版高中生物必修1第5章 第1節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》同步練習(xí)(文件)
【正文】 理再混合。 B項(xiàng)除 H2O2酶的有無這一變量外 ， 還有另一變量 —— 溫度 ， 沒有遵循單一變量原則。 10． (1)A 和 C C 淀粉酶在 40 ℃ 時(shí)活性相對(duì) 較高，淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生的還原糖多 E 酶失活 (2)剩余的淀粉遇碘變藍(lán) (3)在 20 ℃ 和 100 ℃ 之間每隔一定溫度設(shè)置一個(gè)實(shí)驗(yàn)組 ， 其他實(shí)驗(yàn)條件保持一致。 (2)遇碘變藍(lán)是淀粉的特性 ， 三支試管都變藍(lán)說明三支試管中都有剩余淀粉。題圖 ②虛線表示反應(yīng)速率增加而快速達(dá)到平衡 ， 可以表示酶濃度增加或換用了催化效率更高的催化劑。1 所示 (4)不變 在 pH＝ 2 時(shí) ， 酶已失活 (5)C 解析： (1)根據(jù)酶的專一性可確定底物是蛋白質(zhì)。 (5)胰蛋白酶的最適溫度接 近人體的體溫 ， 在 37 ℃ 左右 ， 所以正確答案為 C。 。 13． (1)在該實(shí)驗(yàn)中 ， 只有在恒溫條件下 ， 才能排除溫度因素對(duì)結(jié)果的干擾 ， 37 ℃ 是唾液淀粉酶起催化作用的適宜溫度 (2)3 號(hào)試管中的淀粉已完全水解 (3)提高唾液的稀釋倍數(shù) (4)唾液淀粉酶的最 適 pH是 ， 高于或低于此 pH 時(shí) ， 酶活性都逐漸降低 解析：遇碘變藍(lán)是淀粉的特性 ， 淀粉只有在淀粉酶的催化下才能被分解 ， 唾液中含有唾液 淀粉酶 ， 但唾液淀粉酶的催化作用受溫度和酸堿度的影響。 (3)增加酶濃 度 ， 可增大底物與酶充分接觸的機(jī)會(huì) ， 提高反應(yīng)速率 ， 改變反應(yīng)的平衡點(diǎn) ， 由于反應(yīng)物沒有增加 ， 所以生成物的量也不會(huì)增加。 12． (1)蛋白質(zhì) (2)底物量一定 ， 底物已被消耗盡 (3)如答圖 5173。酶的最適溫度應(yīng)位于磚紅色最深的兩個(gè)溫度之間 ， 或者就是磚紅色最深的試管所對(duì)應(yīng)的溫度。 解析： (1)發(fā)芽的玉米子粒中有淀粉酶 ， 在不同溫度下 ， 淀粉酶活性不同 ， 對(duì)淀粉的催化程度也不相同。 D項(xiàng)的變量是 H2O2酶的有無 ， 它能說明 H2O2酶具有催化效率 ， 但不能說明酶具有高效性。若溫度從 80 ℃ 開始下降 ， 則因酶已失活而使底物量沒有變化。由題圖知 ， pH為 5時(shí) ， 兩酶的反應(yīng)速率曲線相交 ， 說明此時(shí)兩酶催化的反應(yīng)速率相等 ， D項(xiàng)正確。 5． B 解析： (1)實(shí)驗(yàn) ③ 與 ④ 對(duì)比 ― → 酶的作用條件溫和 ， A 項(xiàng)正確； (2)實(shí)驗(yàn) ② 與 ③ 對(duì)比 ― → 酶具有高效性 ， C 項(xiàng)正確； (3)實(shí)驗(yàn)中只用了一種酶與一種底物 ― → ∥ 酶具有專一性 ， B項(xiàng) 錯(cuò)誤； (4)實(shí)驗(yàn)中只有一個(gè)量 (H2O2的分解條件 )在改變 ， 肝臟研磨液屬于自變量 ， 所以 D項(xiàng)正確。酶與溫度的關(guān)系是：在一定的溫度范圍內(nèi) ， 隨著溫度的升高 ， 酶的活性逐漸增強(qiáng) ， 在最適溫度時(shí) ， 達(dá)到最大值 ， 超過最適溫度后 ， 酶的活性逐漸減弱 ， 溫度過高會(huì)導(dǎo)致酶活性喪失。細(xì)胞的代謝由一系列化學(xué)反應(yīng)組成 ， 其中的每一個(gè)化學(xué)反應(yīng)都由酶來催化 ， 所以細(xì)胞代謝離不 開酶。
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