【正文】 桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 31 。 掌握好歌廳活動節(jié)奏，每段歌曲或舞曲的播放間隔不可過長。 定期購買磁帶，無論在市場采購的或以其他形式得到的磁帶，要作詳細登記。 將當時所需的激光唱盤、磁帶準備好，暫時不用的要清理分類存放，以備日后之需。 熟悉各類飲食品制作、價格，主動向客人介紹推銷，對客人叫飲料或食品多問一次，如無錯誤才可落單。 如發(fā)現(xiàn)票款和人數(shù)不符或客人自帶酒水時，就問清情況，妥善處理或報告上級。核對找零后把帳單回條交給客人。 領位員安排客人入座后，服務員應立即上前招呼，招待客人點酒水，小吃，如遇吸煙者應主動點煙，臺上煙缸煙頭不得超過 3 個。 桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 29 客人離開，表示感謝，及時檢查棋牌室，整理好棋牌，收回毛巾、廢紙。 八、 棋牌室服務工作程序 每日營業(yè)前，整理棋牌、游藝室衛(wèi)生，擦拭桌面、坐椅、地面、墻面，擺好棋牌。 幫助客人更換客衣，將衣服掛在衣柜里，把毛巾披在客人肩上，用干凈的膠紙放在毛巾上，雙手將膠紙的一部分塞入頸內(nèi)。 勤查房間用品，及時告訴雜工補充用品。 聽到接待員有客人通知后，即到服務臺微笑迎賓，向客人推薦服務項目，給客人正確的美容指導，耐心解答有關美容項目的問題。 客人離開主動告別，檢查健身器材和設備是否完好、短缺，清理各種物品，擺放整齊。做好登記。 整理健身衛(wèi)生，擦拭健身設備、器材，整理環(huán)境衛(wèi)生。 結束時迅速認真檢查臺面及一切器具有否損失，如發(fā)現(xiàn)情況，應按規(guī)定處理。 四、 臺球室工作程序 提前 10分鐘上班。 視需要適時為客人提供面巾、推銷酒水、飲料。 客人到來，主動迎接問好，安排客人球道，請客人填好登記表。 調(diào)試設 備是否正常。 服務過程中，隨時注意收回客人用過的浴巾、飲料瓶，整理更衣室，擦拭臺面、地面，保證衛(wèi)生。 若客人未帶游泳衣，引導客 人到服務臺購買。 客人到來，主動迎接，提供更衣柜和鑰匙，指明更衣柜位置。 1 機房一切設備的運轉(zhuǎn)起止時間，必須在機械運轉(zhuǎn)情況記錄簿里登記。 1 關心本崗位范圍的公共設施，經(jīng)常觀察及時報告設備的損壞情況，及時報修。 施加消毒藥水氯酸鈉，加入定量的明礬，分別開啟藥水泵的電源掣，循環(huán)過濾，消毒池水，約 1 小時泵完藥后，關閉藥泵。 打開過濾后總控制閥，關閉主水泵的吸入閥，開啟主水泵、真空示排氣閥和真空泵進入閥及總電源開 關，排氣管有水流出后關閉排氣閥和補充水閥。 (D)第三崗服務員引導客人進入浴區(qū)淋浴 . 用語演示： 桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 22 ⑴先生 /女士您好，歡迎光臨浴 區(qū) ⑵里邊請，祝您洗浴愉快 ⑶先生 /女士您好，這邊請，這是我們從韓國引進的淋浴設施，分為瀑布浴和針刺浴，（男賓：那邊分別是熱水池、冷水池） ⑷請問您是淋浴還是池?。ù嗽拺羞x擇性的，因為女賓沒有大池） ⑸淋浴這邊請，我為您調(diào)水溫，您看這個溫度可以么，我們還為您免費提供高檔的洗浴用品，盡請您享用，有事請隨時叫我 ⑹池浴這邊請 ⑺先生 /女士，您沖好了么，這邊是桑那房，您需要蒸一下么 ⑻這是本店贈送的冰水請您慢用（加強客人洗浴期間的細致服務，客人在桑那房時，應該及時送上冰水供客人飲用） ⑼ 您需要搓澡么，我們這都是正宗的揚州搓澡手法，手法一留，包您滿意 ⑽先生 /女士您好，本店最新推出特種浴，有牛奶浴、藥浴、鹽浴，這些浴種都有滲透皮膚、養(yǎng)顏美容護膚的功效，您試一下么 ⑾先生 /女士您好請稍等， 您需要干身么，我為您干身 ⑿先生 /女士您洗漱么，請稍等，這是您的洗漱用品 ⒀先生 /女士您好，您請坐，您需要睡衣么？本店有一次性浴服，透氣性好，美觀大方，穿著舒適，價格合理，只需您消費 38 元，您需要一件么， ⒁請您帶好隨身物品，祝您休息愉快 (E)濕蒸要每隔 5 分鐘巡視一次 ,干蒸為客人澆上水 ,并為客人遞上冰水 . (F)引導客人干身 ,干身時為客人擦拭后背和拖鞋 ,協(xié)助客人穿上浴衣 ,系上腰帶 . （ G）浴區(qū) 桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 23 1）加強客人高峰期間的服務 ,由于更衣室的人員有限 ,高峰期間不可能一對一服務 ,所以應流動巡視 ,大聲提醒“要走的的客人請帶好手牌及物品”多加巡視 2）所有進入的客人一律檢查更衣柜是否鎖好，要走的客人檢查衣柜有無物品遺落，檢查完后，把衣掛、褲掛歸到一側，衣掛在外，褲掛在外，證明此箱已經(jīng)檢查完畢 3）在午夜值班期間，對于每一位客人的進出必須跟蹤服務，以免給偷盜的客人留下機會 4）服務法則：單人主動服務、雙 人主次服務，多人流動服務 第六節(jié)、 游泳池工作程序 一 、 游泳池設備、池水維護管理程序 早班上班先查看晚班水質(zhì)抽驗記錄和水泵運轉(zhuǎn)情況記錄，檢查機房內(nèi)電掣開關和水線開發(fā)情況。對異?？腿艘⒁夥辣I，時刻提高警惕保證安全。 B、更衣室 (職責：負責服務區(qū)域的衛(wèi)生消毒工作，部分備品的管理及發(fā)放和桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 21 做好接待服務 )服務員立即到門口迎接 .(如客人較多 ,等待客人 ,和第二崗一起為客人更衣 ,客人少 ,回到自己的崗位 .)轉(zhuǎn)交給相應的崗位服務員。 講解：要熟悉各服務項目及收費標準，要給客人介紹，微笑目視客人，認真聽取客人的提問，耐心，清楚的，語言文明、優(yōu)雅、柔和地解答客人提出的問題；如客人提出的要求無法解決，應主動道歉并及時向值班主管匯報處理，與客人交談距離為 75CM 為宜。 熱情主動向來賓部好： 先生 /小姐，您好，歡迎光臨！ 同時 躬禮。 工作前的準備： 按規(guī)定著好工裝，保持服裝整潔； 在工裝左上佩帶好工號牌； 做好本區(qū)的衛(wèi)生及記錄準備工作； 提前 5 分鐘到崗。 1 向客人講解各項潔身設備、洗發(fā)、潔身用品的性能和使用方法。 1 及時做好水池水面懸浮 物的處理工作和池底排污工作。搓完背下床的時間也必須攙扶 經(jīng)常性的留意和檢查淋浴熱水，溫度超過 50 度時，應馬上通知鍋爐房處理。 干蒸前應提醒客人潤濕頭發(fā)，避免干蒸時傷害發(fā)質(zhì) 干蒸過程中應深刻留意客人，提醒客人不要在干蒸室內(nèi)睡眠，發(fā)現(xiàn)客人有不適狀況，及時處理。禮貌用語：先生您好；先生洗中藥浴嗎？先生水溫可以嗎？先生請刷牙；先生請慢走，小心地滑；先生請到三樓按摩；先生請到休息奇休息；歡迎下次再來。 2 堅守崗位，工作時間不得脫崗、串崗、睡覺，不準抽煙、吃零食以及把個人物品帶入工作區(qū)內(nèi)，每發(fā)現(xiàn)一處，承擔經(jīng)濟責任 5 元。 1 保證客人 用水溫度合適，人為過冷、過熱的現(xiàn)象，要承擔經(jīng)濟責任 5元。 1 下班前要將浴區(qū)頂部水珠清理掉，清理不徹底，承擔經(jīng)濟責任 5 元。由于服務不到位，出現(xiàn)客人跌倒等情況 ,承擔經(jīng)濟責任 20 元。 負責浴區(qū)所有洗浴用水的加溫、測試、過濾，溫度始終保持標準衡溫及水量。 及時準確為搓背師送簽搓背服務單。 桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 15 負責浴區(qū)物品的領 用、擺放和保管工作，領用時要以舊換新，不得弄虛作假，出現(xiàn)丟失，按購進價賠償，由于弄虛作假或管理不當出現(xiàn)的物品丟失或損壞，除要承擔賠償責任外，還要承擔經(jīng)濟責任 10 元。 負責蒸汽浴、桑拿浴設備的開關、調(diào)溫，做到有客人不能關爐，無客人一定要關爐。 客人搓完背后需要洗漱時，應引導客人到坐浴區(qū)，先用熱水將坐浴凳沖熱，然后請客人入浴，服務用語：老板，您請這邊洗漱，老板，您稍等，我?guī)湍鷽_一下凳子，老板請入浴，老板，洗好，一定要給客人拿洗發(fā)水、牙刷，擠牙膏和摩絲，在客人漱口時要遞上口杯，客人要用沐浴露時，應幫客人打好后背的沐浴露，服務要熱情周到，做 一些力所能力的事，遇見年幼的、年長的或醉酒的客人，服務要更加周到，隨時跟服。 桑拿房的開啟時間安排：中午 12： 00 以后可以開一個，必要時打 2 個，下午 17： 00—— 19： 00 無客人時可以關閉，晚 23： 00 以后可以關閉，無客人蒸的時候，無須打開開關。 第四 節(jié) 男 浴 水 區(qū) 服 務 一、水區(qū)服務員的服務規(guī)程 當客人進入浴區(qū)時或聽到更衣室服務員接待客人的通知時，水區(qū)服務員應馬上上前 迎接客人，先把客人讓到淋浴區(qū)，引導客人進行淋浴，【服務用語：“先生，請先淋浴，您先沖一下吧”】，然后快速而熟練的打開淋浴器，調(diào)節(jié)水溫，水溫一定要適度，不準超過 38—— 40 度，然后退出淋浴范圍，向客人做“請”字手勢，“先生，水溫已調(diào)好，請淋浴”“需要幫忙嗎”等工作中常有禮貌用語。 1 二更和水區(qū)門口鋪放的巾被應及時鋪平，及時對地面上的水漬，毛發(fā)，和更衣柜下的邊角衛(wèi)生進行處理。避免言辭不當引起客人反感。 幫助客人打著哩水 ，吹干頭發(fā)的時間應注意用毛巾擋住客人的眼睛，避免弄傷客人的眼睛。 引領客人時，不能距離拉的過大，避免出現(xiàn)開錯柜子的情況，應記清柜子的號碼和客人的體貌、手牌號相對應，避免出錯。 第十六章 對洗浴后的客人進行干身時，應作到力度適中，加點敲、捏手法，動作應稍緩，以便讓客人感覺我們在用心服務，此時應是推銷桑拿服的最佳時機了。 第十二章 無客人時，可以在自己的工作區(qū)坐息，聽到有客人的信息時，立即到自己的位置站立，發(fā)現(xiàn)有客人進入工作區(qū)時，還在坐息，承擔經(jīng)濟責任 10 元。 第八章 做好桑拿服和巾被品回收工作，桑拿服客人只能穿一次，不許給客人重復穿用，回收的桑拿服和巾被品要分門別類的扔到相應的回收桶中，不得扔錯，更不得四處摞放，以上工作 沒有做好，承擔經(jīng)濟責任 5 元。 第四章 客人用過的毛巾要集中扔在桶里，浴服要送給二次更衣服務員，穿過的一次性內(nèi)