營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)x(文件)
【正文】 我們的身體有什么不良的后果？ 按照專家提供的這兩條基本的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) ，我們一起來 食堂師傅們 今天為為大家推薦的三種菜式 ，你能檢驗(yàn)一下每道菜式符不符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)碼？打算怎樣檢驗(yàn)？ 學(xué)生匯報(bào)檢驗(yàn)過程、教師課件出示檢驗(yàn)結(jié)果。那么怎樣配菜才能容易達(dá)到這兩條標(biāo)準(zhǔn)哪？，請(qǐng)同桌討論、交流、解決這些問題： (多媒體課件 ) （ 1） 如果三道菜點(diǎn)的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎？ （ 2） 如果三道菜點(diǎn)的全是素菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎？ （ 3） 怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標(biāo)準(zhǔn)？ （葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡） 1 同學(xué)們真聰明！通過自己的努力找到了科學(xué)、合理的配菜方法，而且還會(huì)檢驗(yàn)是否符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 然后快速在小組內(nèi)經(jīng)過討論、交流、檢驗(yàn)、修改，確定出本組最滿意的方案來 ，寫好的就到前面填在表格中。 同學(xué)們，不科學(xué)的飲食一定會(huì)對(duì)身體造成不良影響。 了解你家庭的飲食習(xí)慣，給你父母設(shè)計(jì)一份科學(xué)、合理的午餐或晚餐菜譜。 這節(jié)課同學(xué)們表現(xiàn)很好， 請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合 今天所學(xué)的知識(shí)，在以下兩個(gè)作業(yè)中，任選一個(gè)完成。 1下面我們 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)， 在這么多的菜單中，你最喜歡哪種搭配 你就站起來，咱們分男女生
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