《新程金鑼肉制品公司鮮品供應(yīng)鏈管理方案》(文件)
【正文】 助理 輔助的計(jì)劃無(wú)法調(diào)控庫(kù)存時(shí)，以調(diào)整價(jià)格刺激市場(chǎng)， 關(guān)鍵點(diǎn)： 數(shù)據(jù)分析、先收購(gòu)后市場(chǎng)、保證產(chǎn)品毛利 縮減計(jì)劃 責(zé)任人： 計(jì)劃 調(diào)度 員、 物流經(jīng) 理 鮮品生產(chǎn)量無(wú)法滿足市場(chǎng)需求時(shí)，以調(diào)整產(chǎn)品分配計(jì)劃為核心，首先調(diào)整凍品計(jì)劃，其次減少團(tuán)購(gòu)、批發(fā)商、會(huì)員店， 最后減少大店，縮減促銷執(zhí)行量。開源節(jié)流，在保證利潤(rùn)前提下，合理上調(diào)收購(gòu)成本及售賣價(jià)格。 50 元 調(diào)價(jià)及時(shí)率 ＝（入庫(kù)數(shù)量＋缺貨數(shù)量） /出庫(kù)量 100% ≤ 10% 毛豬收購(gòu)達(dá)成率 ＝收購(gòu) 數(shù)量 /計(jì)劃數(shù)量 100% ≥ 95% 出品預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率 ＝預(yù)計(jì)宰殺數(shù)量 /實(shí)際宰殺數(shù)量 100% ≥ 96% 調(diào)貨及時(shí)率 ＝（入庫(kù)數(shù)量 +缺貨數(shù)量） /出庫(kù)量 100% ≤ 10% 計(jì)劃達(dá)成率 ＝出庫(kù)量 /計(jì)劃量 100% ≥ 85% 鮮品個(gè)別品項(xiàng)如 二號(hào) 可 代替四號(hào) ，凍品豬頭科代替 鮮品 豬頭， 關(guān)鍵點(diǎn)： 互為備份產(chǎn)品明細(xì)、產(chǎn)品價(jià)格、可執(zhí)行市場(chǎng)明細(xì) 產(chǎn)品替代 責(zé)任人： 預(yù)測(cè)專員 計(jì)劃調(diào)度專員（凍、鮮） 總監(jiān)助理 物流經(jīng)理 收購(gòu)價(jià)格上調(diào) 終端價(jià)格上調(diào) 責(zé)任人： 預(yù)測(cè)專員 總監(jiān)助理 收購(gòu)班長(zhǎng) 收購(gòu) 經(jīng)理 上調(diào)生豬價(jià)格提高收購(gòu)量，保證 車間 屠宰量，上調(diào)市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格，保證合理的毛利潤(rùn)。
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