【正文】 信貸扶持 ,引入先進的加工技術(shù)和管理人員加強管理 ,提高產(chǎn)品品質(zhì)保持小家禽“土、特、優(yōu)”的特色 ,與飼養(yǎng)戶組建成“風(fēng)險共擔(dān)、利益共享”的緊密經(jīng)濟聯(lián)合體共同抵御市場風(fēng)險。一般需 2 人配合 ,一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料 ,讓雞隨搶食 ,另一人在雞后用樹枝驅(qū)趕 ,直到全部上山。夏天 30 日齡、春秋 35 日齡、冬天 45 日齡即可轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng) ,初進林地時要用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi) ,以后逐步擴大 ,最好用絲網(wǎng)圍欄分區(qū)輪放 ,放一周換一塊地方 ,每畝地 100150 只即可。同一塊林地放養(yǎng) 2?3 年后要更換另一塊林地 ,讓林地自然凈化 2 年以上 ,待全面消毒后再養(yǎng)雞。消費者不僅要求肉雞產(chǎn)品營養(yǎng)豐富 ,而且要有良好的感官性狀和口味 ,更重要的是要求產(chǎn)品安全無污染。對此 ,越來越多的國內(nèi)從業(yè)者們已清醒地認識到 ,完全依賴國外雞種、設(shè)備和常規(guī)飼養(yǎng)方法已難以適應(yīng)國內(nèi)外肉雞消費市場的需要。與上述普通肉雞相比 ,我國優(yōu)質(zhì)土雞雖然增重較慢 ,飼料轉(zhuǎn)化率不高 ,但抗病力強 ,營養(yǎng)豐富 ,肌肉嫩滑 ,肌纖維細小 ,肌間脂肪分布均勻 ,水分含量低 ,雞味濃郁 ,風(fēng)味獨特 ,產(chǎn)品安全無污染 ,因而深受 市場的青睞 ,價格是普通肉雞的 2~3 倍 ,從而展示出我國肉雞生產(chǎn)與消費的發(fā)展趨勢和方向。但隨著養(yǎng)雞業(yè)市場競爭日趨激烈 ,千家萬戶的散養(yǎng)已逐漸暴露出資金不足、技術(shù)落后、信息不靈等問題。在補喂的飼料中不加工業(yè)原料和飼料添加劑 ,出籠前 3 個月不用抗生素和驅(qū)蟲藥 。57 日齡用雞傳染性支氣管疫苗點眼或滴鼻 。30 日齡、 75 日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種 ,2 月齡進行第二次新城疫免疫。1560 日齡易發(fā)生雞球蟲病 ,可用克球粉、氯苯胍、青霉素等 ,加入飲水中 ,藥物連喂 5 天后停 2 天 ,可繼續(xù)飼喂。放養(yǎng)第一周后 ,早、晚各喂 1 次 ,第二周每晚一次 ,對品質(zhì)較高 ,生長快的土種雞 5周齡后可逐步換為谷物玉米等雜糧。 十三、項目的組織管理及相關(guān)保障措施 組建小家禽屠宰及深加工龍頭企業(yè)符合我縣農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的現(xiàn)狀以及國家宏觀經(jīng)濟政策 ,是促進我縣小家禽養(yǎng)殖業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展和農(nóng)民增收、財政增收、解決就業(yè)的重要手段 ,通過實施該項目可改革變目前我縣小家禽養(yǎng) 殖分散、技術(shù)水平低、抗市場風(fēng)險能力弱 ,產(chǎn)品附加值低等缺限。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)專家咨詢委員會 ,負責(zé)總體方案和實施計劃的制訂 ,各項目的組織評審、咨詢和項目承擔(dān)單位的 推薦與遴選 ,指導(dǎo)監(jiān)督重點項目的組織與實施 ,開展項目的中期評估和績效考核。市科技經(jīng)費以及各類農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)費將作相應(yīng)安排 ,支持本專項的組織與實施。公司的經(jīng)營機制是“公司 +基地 +農(nóng)戶” ,即以公司為龍頭 ,為農(nóng)戶提供“三供 (供苗雞、供飼料、供技術(shù)服務(wù) )一包 (包回收 )”服務(wù)。為了提高農(nóng)戶養(yǎng)雞積極性 ,降低農(nóng)戶養(yǎng)殖成本 ,根據(jù)公司的實際情況 ,向農(nóng)戶發(fā)放冬季飼料補貼和苗雞保溫費補貼?？紤]到農(nóng)戶養(yǎng)雞存在天災(zāi)、猛獸襲擊等不可抗拒的風(fēng)險 ,公司決定率先在寧海實施土雞養(yǎng) 殖風(fēng)險基金保障制度 ,設(shè)立了寧海土雞風(fēng)險基金 ,農(nóng)戶在領(lǐng)取苗雞時 ,只需給每羽苗雞支付 元的基金費 ,一旦發(fā)生損失 ,公司即以市場價予以賠償。目前 ,寧海土雞飼養(yǎng)大戶達 400 余戶 ,其中萬只以上就有 70 多戶 ,年出欄土雞 700 萬羽 ,為農(nóng)民增收 3200 余萬元。公司聯(lián)結(jié)農(nóng)戶數(shù)已由成立初期的 60 余戶增加到現(xiàn)在 880 戶 ,建有年出欄 10 萬羽以上生態(tài)示范養(yǎng)殖基地 20 個 ,去年實施銷售收入 7000 萬元 ,無論經(jīng)濟效益、養(yǎng)殖規(guī)模 ,還是公司的科技能力、科研投入 ,都在全省家禽界名列前茅。公司總資產(chǎn)由成立初期 100 萬元增加到現(xiàn)在 3000 萬元 ,并開始從單一的種苗孵化、養(yǎng)殖向產(chǎn)品的精細加工方向發(fā)展?？紤]到農(nóng)民籌集資金的能力有限 ,公司對遭受突發(fā)事件的土雞養(yǎng)殖戶采取特殊補貼和無息借款以及提供貸款擔(dān)保等方式 ,幫助其籌集資金。去年“云娜”臺風(fēng)侵襲寧海后 ,公司向 72 戶受災(zāi)農(nóng)戶賠償 71 萬余元 ,今年“麥莎”臺風(fēng)侵襲 ,公司照常給予補償 ,在農(nóng)戶最需要的時候進行雪中送炭。為了保障農(nóng)民收入 ,公司制定了一系列政策和優(yōu)惠措施。進一步 樹立企業(yè)是創(chuàng)新主體的思想意識 ,加強企業(yè)對本專項的科技投入 ,凡遴選進入本專項實施的示范企業(yè) ,要求企業(yè)科技投入經(jīng)費不低于財政科技投入的經(jīng)費。 加大科技投入 加大全社會對現(xiàn)代畜牧業(yè)的科技投入 ,著力改善投融資環(huán)境。 強化組織管理 由縣科技局和畜牧局成立專項領(lǐng)導(dǎo)小組 ,領(lǐng)導(dǎo)本專項的組織與實施工作 ,協(xié)調(diào)處理專項實施過程中出現(xiàn)的重大問題。探索出一套適合于竹林下土雞高效養(yǎng)殖的技術(shù)規(guī)程。 雛雞階段用全價飼料。 (2)、藥物預(yù)防 :421 日齡雞白痢最易發(fā)生 ,從第 3 日開始在飼料中添加藥物預(yù)防。1215 日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免 。土雞蛋打上標(biāo)簽或印章 ,以示與籠養(yǎng)雞蛋的區(qū)別 ,設(shè)計專門的包裝箱上市出售。 十二、項目的關(guān)聯(lián)行動 ,相關(guān)的基本建設(shè) ,技術(shù)改造 ,技術(shù)引進 ,對外合作等落實情況 ,與其它相關(guān)巴東縣科技計劃 (工作 )項目的銜接和分工。我國有發(fā)展優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的基礎(chǔ)和有利條件 ,有極為強勁的國際、國內(nèi)市場需求 ,可以預(yù)見 ,優(yōu)質(zhì)土雞及其配套系的養(yǎng)殖將成為我國現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)的主體 ,發(fā)展前景廣闊。 優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是我國現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨具特色的一個新興產(chǎn)業(yè)。我國近年養(yǎng)殖的普通雜交三黃雞 ,雖然有一定的市場 ,但因其仍采用品種品系配套雜交和全程配合飼料關(guān)養(yǎng)方式 ,雞肉品質(zhì)仍滿足不了消費者的要求 ,能形成規(guī)?；⒓瘓F化發(fā)展的龍頭企業(yè)并不多。 注意天氣變化 :要及時收聽當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報 ,在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風(fēng)、防雨、防漏、防害工作。 雞舍衛(wèi)生及消毒 :舍內(nèi)用具及物品應(yīng)經(jīng)常清洗、保持干凈。 在舍內(nèi)飼養(yǎng) 20 天后 ,即可選擇晴天放養(yǎng)。 土雞要選擇抗病力強的良種雞 ,3~4 周齡前與普通育雛一樣 ,選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛 ,脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。此時上市 ,雞的肉質(zhì)鮮嫩 ,是體質(zhì)、質(zhì)量、成本三者的最佳時期。飼養(yǎng)期短肉中水分含量多 ,營養(yǎng)成分積累不夠 ,鮮味素及芳香型物質(zhì)含量少 ,肉質(zhì)不佳 ,味道不鮮 ,達不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)。總之 ,項目的實施可以解決部分就業(yè)機會 ,增加地方財政收入 ,拓寬移民增收的途徑。整個筍區(qū)有 1000 戶飼養(yǎng)土雞 ,年總飼養(yǎng)量將達 60 萬羽 ,年創(chuàng)利 200 萬元以上。 申請上級科技經(jīng)費補助 15 萬元 ,部門提供 10 萬元 ,單位自籌 萬元。 投資估算合計投資 萬元。 2020 年 1?4 月 :項目資料收集、整理 ,總結(jié)驗收 八、項目總投資預(yù)算 ,資金籌措及來源渠道 土雞生長期內(nèi) ,大部分時間為自然放養(yǎng) ,僅添一些精料 ,大大降低了飼養(yǎng)成本。晚春到中秋可放養(yǎng) ,冬季氣溫低 ,蟲草減少 ,應(yīng)停止放養(yǎng)。 (5)、注意通風(fēng) :雞舍內(nèi)要通風(fēng) ,它能給雞保證足夠的氧氣 ,但要防賊風(fēng)。在保溫的同時 ,還需要通 風(fēng)換氣 ,常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。 為了堵絕外來疾病的侵襲 ,在選雛前要進行實地考察 ,盡量在本地?zé)o傳染病史的雞場 ,選擇種雞普系登記齊全、管理規(guī)范、防疫制度健全的育雛廠調(diào)運 ,雞的品種可選用抗逆性強的優(yōu)良 地方品種 ,如三黃雞、麻雞、來航雞等。 (6)飼養(yǎng)密度及方式 針對不