【正文】 信貸扶持 ,引入先進(jìn)的加工技術(shù)和管理人員加強(qiáng)管理 ,提高產(chǎn)品品質(zhì)保持小家禽“土、特、優(yōu)”的特色 ,與飼養(yǎng)戶組建成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的緊密經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。一般需 2 人配合 ,一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料 ,讓雞隨搶食 ,另一人在雞后用樹枝驅(qū)趕 ,直到全部上山。夏天 30 日齡、春秋 35 日齡、冬天 45 日齡即可轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng) ,初進(jìn)林地時(shí)要用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi) ,以后逐步擴(kuò)大 ,最好用絲網(wǎng)圍欄分區(qū)輪放 ,放一周換一塊地方 ,每畝地 100150 只即可。同一塊林地放養(yǎng) 2?3 年后要更換另一塊林地 ,讓林地自然凈化 2 年以上 ,待全面消毒后再養(yǎng)雞。消費(fèi)者不僅要求肉雞產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富 ,而且要有良好的感官性狀和口味 ,更重要的是要求產(chǎn)品安全無(wú)污染。對(duì)此 ,越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)從業(yè)者們已清醒地認(rèn)識(shí)到 ,完全依賴國(guó)外雞種、設(shè)備和常規(guī)飼養(yǎng)方法已難以適應(yīng)國(guó)內(nèi)外肉雞消費(fèi)市場(chǎng)的需要。與上述普通肉雞相比 ,我國(guó)優(yōu)質(zhì)土雞雖然增重較慢 ,飼料轉(zhuǎn)化率不高 ,但抗病力強(qiáng) ,營(yíng)養(yǎng)豐富 ,肌肉嫩滑 ,肌纖維細(xì)小 ,肌間脂肪分布均勻 ,水分含量低 ,雞味濃郁 ,風(fēng)味獨(dú)特 ,產(chǎn)品安全無(wú)污染 ,因而深受 市場(chǎng)的青睞 ,價(jià)格是普通肉雞的 2~3 倍 ,從而展示出我國(guó)肉雞生產(chǎn)與消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)和方向。但隨著養(yǎng)雞業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈 ,千家萬(wàn)戶的散養(yǎng)已逐漸暴露出資金不足、技術(shù)落后、信息不靈等問(wèn)題。在補(bǔ)喂的飼料中不加工業(yè)原料和飼料添加劑 ,出籠前 3 個(gè)月不用抗生素和驅(qū)蟲藥 。57 日齡用雞傳染性支氣管疫苗點(diǎn)眼或滴鼻 。30 日齡、 75 日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種 ,2 月齡進(jìn)行第二次新城疫免疫。1560 日齡易發(fā)生雞球蟲病 ,可用克球粉、氯苯胍、青霉素等 ,加入飲水中 ,藥物連喂 5 天后停 2 天 ,可繼續(xù)飼喂。放養(yǎng)第一周后 ,早、晚各喂 1 次 ,第二周每晚一次 ,對(duì)品質(zhì)較高 ,生長(zhǎng)快的土種雞 5周齡后可逐步換為谷物玉米等雜糧。 十三、項(xiàng)目的組織管理及相關(guān)保障措施 組建小家禽屠宰及深加工龍頭企業(yè)符合我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的現(xiàn)狀以及國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策 ,是促進(jìn)我縣小家禽養(yǎng)殖業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展和農(nóng)民增收、財(cái)政增收、解決就業(yè)的重要手段 ,通過(guò)實(shí)施該項(xiàng)目可改革變目前我縣小家禽養(yǎng) 殖分散、技術(shù)水平低、抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱 ,產(chǎn)品附加值低等缺限。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)專家咨詢委員會(huì) ,負(fù)責(zé)總體方案和實(shí)施計(jì)劃的制訂 ,各項(xiàng)目的組織評(píng)審、咨詢和項(xiàng)目承擔(dān)單位的 推薦與遴選 ,指導(dǎo)監(jiān)督重點(diǎn)項(xiàng)目的組織與實(shí)施 ,開(kāi)展項(xiàng)目的中期評(píng)估和績(jī)效考核。市科技經(jīng)費(fèi)以及各類農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)費(fèi)將作相應(yīng)安排 ,支持本專項(xiàng)的組織與實(shí)施。公司的經(jīng)營(yíng)機(jī)制是“公司 +基地 +農(nóng)戶” ,即以公司為龍頭 ,為農(nóng)戶提供“三供 (供苗雞、供飼料、供技術(shù)服務(wù) )一包 (包回收 )”服務(wù)。為了提高農(nóng)戶養(yǎng)雞積極性 ,降低農(nóng)戶養(yǎng)殖成本 ,根據(jù)公司的實(shí)際情況 ,向農(nóng)戶發(fā)放冬季飼料補(bǔ)貼和苗雞保溫費(fèi)補(bǔ)貼?？紤]到農(nóng)戶養(yǎng)雞存在天災(zāi)、猛獸襲擊等不可抗拒的風(fēng)險(xiǎn) ,公司決定率先在寧海實(shí)施土雞養(yǎng) 殖風(fēng)險(xiǎn)基金保障制度 ,設(shè)立了寧海土雞風(fēng)險(xiǎn)基金 ,農(nóng)戶在領(lǐng)取苗雞時(shí) ,只需給每羽苗雞支付 元的基金費(fèi) ,一旦發(fā)生損失 ,公司即以市場(chǎng)價(jià)予以賠償。目前 ,寧海土雞飼養(yǎng)大戶達(dá) 400 余戶 ,其中萬(wàn)只以上就有 70 多戶 ,年出欄土雞 700 萬(wàn)羽 ,為農(nóng)民增收 3200 余萬(wàn)元。公司聯(lián)結(jié)農(nóng)戶數(shù)已由成立初期的 60 余戶增加到現(xiàn)在 880 戶 ,建有年出欄 10 萬(wàn)羽以上生態(tài)示范養(yǎng)殖基地 20 個(gè) ,去年實(shí)施銷售收入 7000 萬(wàn)元 ,無(wú)論經(jīng)濟(jì)效益、養(yǎng)殖規(guī)模 ,還是公司的科技能力、科研投入 ,都在全省家禽界名列前茅。公司總資產(chǎn)由成立初期 100 萬(wàn)元增加到現(xiàn)在 3000 萬(wàn)元 ,并開(kāi)始從單一的種苗孵化、養(yǎng)殖向產(chǎn)品的精細(xì)加工方向發(fā)展?？紤]到農(nóng)民籌集資金的能力有限 ,公司對(duì)遭受突發(fā)事件的土雞養(yǎng)殖戶采取特殊補(bǔ)貼和無(wú)息借款以及提供貸款擔(dān)保等方式 ,幫助其籌集資金。去年“云娜”臺(tái)風(fēng)侵襲寧海后 ,公司向 72 戶受災(zāi)農(nóng)戶賠償 71 萬(wàn)余元 ,今年“麥莎”臺(tái)風(fēng)侵襲 ,公司照常給予補(bǔ)償 ,在農(nóng)戶最需要的時(shí)候進(jìn)行雪中送炭。為了保障農(nóng)民收入 ,公司制定了一系列政策和優(yōu)惠措施。進(jìn)一步 樹立企業(yè)是創(chuàng)新主體的思想意識(shí) ,加強(qiáng)企業(yè)對(duì)本專項(xiàng)的科技投入 ,凡遴選進(jìn)入本專項(xiàng)實(shí)施的示范企業(yè) ,要求企業(yè)科技投入經(jīng)費(fèi)不低于財(cái)政科技投入的經(jīng)費(fèi)。 加大科技投入 加大全社會(huì)對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)的科技投入 ,著力改善投融資環(huán)境。 強(qiáng)化組織管理 由縣科技局和畜牧局成立專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組 ,領(lǐng)導(dǎo)本專項(xiàng)的組織與實(shí)施工作 ,協(xié)調(diào)處理專項(xiàng)實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的重大問(wèn)題。探索出一套適合于竹林下土雞高效養(yǎng)殖的技術(shù)規(guī)程。 雛雞階段用全價(jià)飼料。 (2)、藥物預(yù)防 :421 日齡雞白痢最易發(fā)生 ,從第 3 日開(kāi)始在飼料中添加藥物預(yù)防。1215 日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免 。土雞蛋打上標(biāo)簽或印章 ,以示與籠養(yǎng)雞蛋的區(qū)別 ,設(shè)計(jì)專門的包裝箱上市出售。 十二、項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)行動(dòng) ,相關(guān)的基本建設(shè) ,技術(shù)改造 ,技術(shù)引進(jìn) ,對(duì)外合作等落實(shí)情況 ,與其它相關(guān)巴東縣科技計(jì)劃 (工作 )項(xiàng)目的銜接和分工。我國(guó)有發(fā)展優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的基礎(chǔ)和有利條件 ,有極為強(qiáng)勁的國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求 ,可以預(yù)見(jiàn) ,優(yōu)質(zhì)土雞及其配套系的養(yǎng)殖將成為我國(guó)現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)的主體 ,發(fā)展前景廣闊。 優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是我國(guó)現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨(dú)具特色的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。我國(guó)近年養(yǎng)殖的普通雜交三黃雞 ,雖然有一定的市場(chǎng) ,但因其仍采用品種品系配套雜交和全程配合飼料關(guān)養(yǎng)方式 ,雞肉品質(zhì)仍滿足不了消費(fèi)者的要求 ,能形成規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化發(fā)展的龍頭企業(yè)并不多。 注意天氣變化 :要及時(shí)收聽(tīng)當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào) ,在雨、雪來(lái)臨前要做好雞舍的防風(fēng)、防雨、防漏、防害工作。 雞舍衛(wèi)生及消毒 :舍內(nèi)用具及物品應(yīng)經(jīng)常清洗、保持干凈。 在舍內(nèi)飼養(yǎng) 20 天后 ,即可選擇晴天放養(yǎng)。 土雞要選擇抗病力強(qiáng)的良種雞 ,3~4 周齡前與普通育雛一樣 ,選擇保溫性能較好的房間進(jìn)行人工育雛 ,脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。此時(shí)上市 ,雞的肉質(zhì)鮮嫩 ,是體質(zhì)、質(zhì)量、成本三者的最佳時(shí)期。飼養(yǎng)期短肉中水分含量多 ,營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠 ,鮮味素及芳香型物質(zhì)含量少 ,肉質(zhì)不佳 ,味道不鮮 ,達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)?？傊?,項(xiàng)目的實(shí)施可以解決部分就業(yè)機(jī)會(huì) ,增加地方財(cái)政收入 ,拓寬移民增收的途徑。整個(gè)筍區(qū)有 1000 戶飼養(yǎng)土雞 ,年總飼養(yǎng)量將達(dá) 60 萬(wàn)羽 ,年創(chuàng)利 200 萬(wàn)元以上。 申請(qǐng)上級(jí)科技經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助 15 萬(wàn)元 ,部門提供 10 萬(wàn)元 ,單位自籌 萬(wàn)元。 投資估算合計(jì)投資 萬(wàn)元。 2020 年 1?4 月 :項(xiàng)目資料收集、整理 ,總結(jié)驗(yàn)收 八、項(xiàng)目總投資預(yù)算 ,資金籌措及來(lái)源渠道 土雞生長(zhǎng)期內(nèi) ,大部分時(shí)間為自然放養(yǎng) ,僅添一些精料 ,大大降低了飼養(yǎng)成本。晚春到中秋可放養(yǎng) ,冬季氣溫低 ,蟲草減少 ,應(yīng)停止放養(yǎng)。 (5)、注意通風(fēng) :雞舍內(nèi)要通風(fēng) ,它能給雞保證足夠的氧氣 ,但要防賊風(fēng)。在保溫的同時(shí) ,還需要通 風(fēng)換氣 ,常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。 為了堵絕外來(lái)疾病的侵襲 ,在選雛前要進(jìn)行實(shí)地考察 ,盡量在本地?zé)o傳染病史的雞場(chǎng) ,選擇種雞普系登記齊全、管理規(guī)范、防疫制度健全的育雛廠調(diào)運(yùn) ,雞的品種可選用抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良 地方品種 ,如三黃雞、麻雞、來(lái)航雞等。 (6)飼養(yǎng)密度及方式 針對(duì)不