麥當(dāng)勞員工制度范文(文件)
【正文】 RVIEW)，根據(jù)部門(mén)主管的要求，人力資源部。 人力資源部負(fù)責(zé)向該工作伙伴支付最后結(jié)算工資，的工作伙伴所遺失的公司任何財(cái)物將作價(jià)酌情賠償。 麥當(dāng)勞員工制度范文 3 遵守考勤制度，上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。 餐前整理檢查本區(qū)域臺(tái)面、餐具等衛(wèi)生，并按標(biāo)準(zhǔn)把餐具擺放整齊。 餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服務(wù)臺(tái)，始終保持正確的站姿。 A、無(wú)論餐中服務(wù)還是為客結(jié)賬，只要值臺(tái)人員離開(kāi)本區(qū)域，必須與鄰臺(tái)人打招呼，并進(jìn)行相應(yīng)的工作交接 (客情或菜品情況 ) B、作為鄰臺(tái)前來(lái)協(xié)助其值臺(tái)的人員，在其回來(lái)后，一定要進(jìn)行必要的交接，以免延誤時(shí)機(jī)或客情等 1上菜前，要求先整理臺(tái)面擺撤菜盤(pán)，上菜必須報(bào)菜名。 1對(duì)客人勤問(wèn)勤添酒水，有良好的酒水推銷(xiāo)意識(shí)。 1催菜應(yīng)根據(jù)菜品情況和客人情況進(jìn)行適時(shí)催菜，不可隨意下催菜單。(應(yīng)將投訴 控制在最小范圍，壓至最低程度，盡量于第一時(shí)間、地點(diǎn)、接手人來(lái)處理解決，避免人員的轉(zhuǎn)換，時(shí)間的拖延，而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化 ) 2結(jié)賬時(shí)，核對(duì)菜單，并準(zhǔn)確核加整單與導(dǎo)購(gòu)卡上的菜品，唱收賬單，最后由負(fù)責(zé)結(jié)賬的值臺(tái)人員和傳單員在導(dǎo)購(gòu)卡上雙方簽字，將導(dǎo)購(gòu)卡交于銀臺(tái)。 2餐中服務(wù)人員能適時(shí)、正確、充分的使用收碗車(chē)與樂(lè)百美進(jìn)行快速翻臺(tái) 。 2值臺(tái)人員根據(jù)當(dāng)餐使用情況，填寫(xiě)低值易耗品領(lǐng)用單和餐具配備單。 3 檢查巡視區(qū)域有無(wú)隱患，關(guān)閉所有電源后，方可離崗。 3值臺(tái)人員于規(guī)定時(shí)間內(nèi)將 PDA 集中送于指定的地方，不得延誤電腦更新。 2按擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)臺(tái)，并將餐椅集中整齊碼放于指定位置。 2對(duì)于閉餐后和結(jié)完帳的客人的服務(wù)，值臺(tái)人員不可忽視怠慢，必須善始
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