【正文】 桌 2888 元 /桌 二、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則： 優(yōu)惠 一、凡來(lái)就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。 用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到 1688 元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。 三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍效果。 (對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改 ) 飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案，四扇門一一對(duì)稱。 總臺(tái)兩邊 (原放置圣誕樹(shù)的位置 )立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛 _袋作裝飾，總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。 后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。 餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。 二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ)。 以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考 ! 四、廣告宣傳 a。 c、電視臺(tái)廣告： 文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹(shù)民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞?，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。借助我酒店的多元化，在業(yè)務(wù)上更可以互補(bǔ)互助，彼此帶動(dòng)，彌補(bǔ)不足，這也是其他酒店無(wú)法比擬的。我們可以以民族特色，比如原生態(tài)左腳舞隊(duì)每日在酒店表演，以吸引沿路經(jīng)過(guò)的外埠周邊城市經(jīng)過(guò)的潛在消費(fèi)群體，而我們周圍有很多正在開(kāi)發(fā)的小區(qū)，比如核桃產(chǎn)業(yè)文化園等，這樣的條件就給我們帶來(lái)了很大一批的潛在客戶。 機(jī)會(huì)點(diǎn) :便利的交通和巨大的潛在客戶群 。 六、市場(chǎng)營(yíng)銷總策 略 : “ 大姚人民的四酒店 ” 獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，先在文化理念上進(jìn)行定位。 采用強(qiáng)勢(shì)廣告宣傳。 了解客戶公司及個(gè)人的相關(guān)資料，在親情上給客戶以關(guān)心，如 :在生日時(shí)，郵寄生日卡。 綜合性會(huì)議，根據(jù)淡旺季，一會(huì)一議，讓客戶真正感受到酒店與其合作的真誠(chéng)態(tài)度。 八、提供建議 : 將一些房間設(shè)為特價(jià)房，以方便接待低端客戶所需求，也為酒店補(bǔ)充大量房間空缺。利用廣告電子屏，短信平臺(tái)等手段，向所有的客戶發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策，并給予用餐客戶當(dāng)天入住七折優(yōu)惠 。 九、全員銷售 : 酒店每位員工都是酒店的義務(wù)推銷員，從上到下都要樹(shù)立全員銷售意識(shí)，一可提高酒店整體收入 。 十、維護(hù)客戶 :細(xì)節(jié)決定成敗 就目前的市場(chǎng)情況來(lái)看，我酒店的地理位置雖然在南永沿線，也是攀楚高速的必經(jīng)之路，可是這個(gè)位置的周圍沒(méi)有成熟的集中居民區(qū)和商場(chǎng)，交通也不夠便利、客戶群體比較分散，大姚又沒(méi)有什么的景點(diǎn)，幾乎沒(méi)有什么旅游團(tuán)隊(duì)，除非有什么政府組織的大型盛會(huì)，比如 “ 孔子文化節(jié) ” ， “ 核桃美食節(jié) ” 等，所以，這些外在的環(huán)境是我們無(wú)法改變的，可變的是我們的服務(wù)，我們只能盡量的維護(hù)好準(zhǔn)客戶，并想辦法挖掘新客戶，可維護(hù)客戶不僅僅是打個(gè)拜訪電話，或者是登門拜訪一下，而是要真心誠(chéng)意的與客戶交朋友，把他們當(dāng)朋友，當(dāng)家人， 想他們 之所想，急他們之所急。酒店?duì)I銷部要建立客戶資料庫(kù) (檔案 )，包括 :政府、駐軍部隊(duì)、商務(wù)公司、散客、餐飲客人等。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，將客戶的入住資料整理好，計(jì)劃在淡季贈(zèng)房 (根據(jù)入住率 )、調(diào)整入住價(jià)格、或是在入住時(shí)贈(zèng)送牛奶、果盤等服務(wù)。讓客戶真正感受到酒店時(shí)刻在改變，時(shí)刻給客戶新鮮感。要使顧客選擇我們，我們就必須善于站在顧客的立場(chǎng)去考慮問(wèn)題、解決問(wèn)題 。返回后上交完整的銷售訪問(wèn)報(bào)告。規(guī)模小的公司采取陌生拜訪，上門直接與其溝通。出門前再次確認(rèn)，準(zhǔn)備是否充分。 對(duì)每天的工作進(jìn)行總結(jié)，將遇到的難題，難解決的客戶，難解決事，拿到部門每天的會(huì)議上，大家共同進(jìn)行分析，找到解決的辦法，以迎合客戶的需求，達(dá)到客戶滿意。休息日要有至少一名營(yíng)銷人員在酒店內(nèi)值班，對(duì)電話咨詢、上門參觀的意向客戶進(jìn)行營(yíng)銷服務(wù)。 1營(yíng)銷人員對(duì)于客戶的到店入住，第二天必須要以電話、短信或傳真形式表示問(wèn)候。 其次，多接觸其他酒店銷售能力強(qiáng)的人才，多與酒店的客戶溝通，多與酒店相關(guān)部門工作人員溝通，多向身邊的老師學(xué)習(xí)，了解本酒店相關(guān)的工作程序，方便營(yíng)銷工作，方便團(tuán)隊(duì)發(fā)揮。這也就意味著，營(yíng)銷部和營(yíng)銷經(jīng)理不能脫開(kāi)其他部門的協(xié)作與支持而獨(dú)立工作，因此，需要得到酒店各個(gè)部門及部門領(lǐng)導(dǎo)的積極配合與支持。如何將商務(wù)會(huì)議、餐飲、團(tuán)隊(duì)等運(yùn)營(yíng)工作盡快帶上正軌等等。 營(yíng)銷部將在 酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、支持下，克服一切困難，迎難而上，切實(shí)地將開(kāi)發(fā)工作落實(shí)好，努力完成銷售工作，使酒店盡早步入正軌。 二、活動(dòng)主題 長(zhǎng)袖予我十三年寧?kù)o志遠(yuǎn)又一朝 (繼往開(kāi)來(lái)十三周年慶 ) 三、活動(dòng)時(shí)間 20__年 5 月 18 日 —— 20__年 6 月 18 日 四、活動(dòng)具體內(nèi)容 活動(dòng)一：零點(diǎn)消費(fèi)大贈(zèng)送： 單桌消費(fèi)： 1)、消費(fèi)滿 100 元以上，送： 38 元餐飲代金券 +20 元客房券 +公民貴賓撲克牌壹副 。 活動(dòng)二：公民花園、宴席樂(lè)園 (食在公民、樂(lè)在公民 ) 餐廳婚宴、喬遷宴 、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動(dòng) 。(提供超市平價(jià)白酒、啤酒、飲料 ) 1)、口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈(zèng)送 2 升飲料壹件 。 2)、棋牌室特惠 10 元 /時(shí)， 100 元封頂 。 A、思八達(dá)邵老師、向老師講授 “ 魅力女性 ”。 二、 活動(dòng)時(shí)間： 20_年 __月 1 日 三、 活動(dòng)地點(diǎn)：中、西餐廳及客房 四、 主題口號(hào)： 相約 20_，相聚麗晶 五、 活動(dòng)內(nèi)容： (一 ) 西餐： 凡元旦當(dāng) 天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張 (自行制作 )。 元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿 500 元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。 元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿 12024 元，可獲贈(zèng) 2024 年奧運(yùn)會(huì)門票一張 (票價(jià)詳見(jiàn)奧運(yùn)門票價(jià)格一覽表，附后并待定中 )。 一、 活動(dòng)廣告宣傳方式： 廣告宣傳： (1) POP 廣告牌三塊：大堂一塊，中 餐入口一塊，西餐入口一塊。 (4) 設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。 六、場(chǎng)地布置： 酒店外圍： (1)大門正對(duì)面綠色植物區(qū)，制作 20_年上海世博會(huì) 倒計(jì)時(shí)。 ) (2) 在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾 “ 海寶 ”(20_ 年世博海寶 )及有關(guān)飾品。 八、物品采購(gòu)單： 海寶若干 。布標(biāo)一條 。 “_” 展架三個(gè)約 180 元 。 。彩色宣傳單約 550 元。世博會(huì)紀(jì)念品若干約 1000 元 。世博會(huì)門票若干 (須提前預(yù)訂 )。 采購(gòu) (20_年 12 月 1 日前完成 )：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購(gòu)，美工跟進(jìn)。 (3)酒店大門正對(duì)面，制作 “ 元旦快樂(lè) ” 裝飾。 口碑宣傳： 銷售部及營(yíng)業(yè)部，以銷售部為主，各營(yíng)業(yè)部為輔 。 內(nèi)容為：相約 20_，相聚 ___! (2) 設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單 1000 張 (具體內(nèi)容樣板另附 )。 元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房，一律按門市價(jià) 8 折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。 元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿 2024 元 ，即贈(zèng)送貴賓卡一張。 元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿 600 元的客戶，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券 (憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià) 6 折優(yōu)惠 )一張。 C、其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。 活動(dòng)四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送 1)、凡在 5 月 18 日 — 6 月 18 日期間，在隨園會(huì)館消費(fèi)滿 500 元送 48 元 (以此類推 )花園店客房 20 元代金券貳張 2)、凡在隨園會(huì)館消費(fèi)的客人每桌均贈(zèng)送貴賓撲克牌壹副。 3)、黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈(zèng)送 升飲料壹件。 2)、宴席滿 20 桌，送： 600 元代金券 。 3)、消費(fèi)滿 500 元以上，送： 48 元餐飲代金券 +20 元客房券 +公民精美太陽(yáng)傘壹把公民貴賓撲克牌壹副 。為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為酒店在行業(yè)內(nèi)的位置貢獻(xiàn)力量，為酒店的整體收入努力工作。有問(wèn)題、有困難不怕，怕的是沒(méi)有膽量去嘗試。 以上為營(yíng)銷部的工作計(jì)劃。、協(xié)作最多、最直接的部門。 十三、培訓(xùn)方面 :銷售人員必須具備極其良好的素質(zhì) 酒店培訓(xùn) 1)服務(wù)質(zhì)量在酒店工作中的作用 2)人力資源管理 部門內(nèi)訓(xùn) 1)銷售工作認(rèn)識(shí) : 2)協(xié)調(diào)和建立良好的關(guān)系 :如何完成自我介紹、表明來(lái)意、建立和諧的關(guān)系，如何建立和諧關(guān)系、堅(jiān)強(qiáng)的意志、重要的銷售理念、拜訪基本流程 3)了解價(jià)值 :關(guān)注價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、人員價(jià)值、形象價(jià)值 4)了解需求 :夠買需求、發(fā)掘需求、擴(kuò)展需求 5)銷售人員與顧客溝通的技巧 : 6)電話銷售技巧 : 自身學(xué)習(xí) 首先，不斷學(xué)習(xí)，不斷實(shí)踐，多學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)的實(shí)踐案例、多了解最新的營(yíng)銷理念，參閱營(yíng)銷的經(jīng)典書籍，借鑒其典型案例，吸取精華。 1每個(gè)月初，部門召開(kāi)月銷售會(huì)議，要求匯總的情況 :從銷售情況、人員情況、客戶情況、周邊市場(chǎng)情況、成本控制情況等方面進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)與分析。促進(jìn) 酒店的改進(jìn)，部門間更好的合作，為客戶提供、質(zhì)的服務(wù)。提前到達(dá)約見(jiàn)地址，必須守時(shí)。 與外埠酒店銷售，建