3河西中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)材料(文件)
【正文】 自 2024 年秋季以來，經(jīng)費(fèi)由縣教體局營(yíng)養(yǎng)辦統(tǒng)一管理，學(xué)校每月嚴(yán)格按照實(shí)名制學(xué)生食用情況統(tǒng)計(jì)造冊(cè)上報(bào)，由縣教體局營(yíng)養(yǎng)辦給供應(yīng)商支付經(jīng)費(fèi)。 金鐘中學(xué) 2024 年 3 月 14 日 第五篇：中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐自查龍海中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告 為確保 營(yíng)養(yǎng)餐工程 能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真開展了營(yíng)養(yǎng)餐工程管理自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施 營(yíng)養(yǎng)餐工程 管理情況自查報(bào)告如下。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。 我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐由營(yíng)養(yǎng)辦統(tǒng)一供應(yīng)鮮雞蛋和純牛奶，學(xué)校食堂加工發(fā)放的供餐模式。 食品管理人員對(duì)所發(fā)食品留樣保存一周。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行 營(yíng)養(yǎng)餐工程 的相關(guān)規(guī)定，向?qū)W生公示營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量和食用學(xué)生人數(shù)。食品安全監(jiān)督小組趙坤、甄金花兩位老師做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園 。 因?qū)W校食堂場(chǎng)地有限，營(yíng)養(yǎng)餐只能在教室里發(fā)放，食品很容易被污染。 。經(jīng)常利用班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、 黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育， 保證食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日 3 元的營(yíng)養(yǎng)餐。凡因監(jiān)管不嚴(yán)， 第 12 頁(yè) 共 12 頁(yè) 讓變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒 食品安檢合格證的食品等不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任，因管理不善或工作失職，班主任不按要求發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任，同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。 四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。 當(dāng)日營(yíng)養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁發(fā)放隔日營(yíng)養(yǎng)餐。 發(fā)放牛奶前檢查保 質(zhì)期和外包裝。 每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。 我校對(duì)于 營(yíng)養(yǎng)餐 工作高度重視。 由于數(shù)量大，食品接收人員不能做到對(duì)蘋果逐個(gè)檢查，致使將個(gè)別較小的蘋果沒有挑出來。 做好跟蹤監(jiān)測(cè)。學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)每天親自監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)早餐的發(fā)放及食用，讓學(xué)生吃得放心、吃得安全，吃出健康、吃出營(yíng)養(yǎng)。學(xué)校食堂每天要認(rèn)真打算，學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)定時(shí)檢查。確保無任何質(zhì)量問題再分配到學(xué)生手中。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，確保食品的采購(gòu)、貯存及加工等流程的安全與流暢。學(xué)校制訂了《金鐘中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》以及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品檢驗(yàn)、入庫(kù)、儲(chǔ)存、加工、留樣、發(fā)放等相關(guān)環(huán)節(jié)的管理制度。 （二）大力宣傳、使黨的惠民政策家喻戶曉、深入民心。使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程。現(xiàn)有教學(xué)班 22 個(gè)，在校學(xué)生 1178 人
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