乳制品基本知識(shí)及生產(chǎn)工藝流程(文件)
【正文】 腦磷脂中含有大量 DHA ※ 功能 → 改善大腦機(jī)能，增強(qiáng)智力 → 提高記憶力 1 223。該癥相當(dāng)普遍，特別是亞洲人乳糖酶缺乏發(fā)生率比較高。 專家建議，兒童不要空腹喝奶，不要一次喝下大量牛奶，特別是冰冷的牛奶。 嬰兒的腸胃很容易受到細(xì)菌或過(guò)濾性病毒感染而引起腹瀉。牛奶和酸牛奶中含充足的維生素和礦物質(zhì)，能夠保護(hù)視力，減輕輻射的損害。牛奶中豐富的鈣、半胱氨酸、維生素 B維生素 B2等，對(duì)酒精中醛類化合物的分解起催化劑的作用，使其分解更加徹底，并迅速排出體外。挪威一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝 3杯或更多牛奶的女性，患乳腺癌的幾率是不喝牛奶女性的一半。晚上喝牛奶，奶中的氨基酸還有幫助睡眠的作用。乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在９５％以上，而且含有大量的脂溶性維生素。然而美國(guó)田納西州大學(xué)的研究顯示，奶制品中豐富的鈣元素，對(duì)人體內(nèi)的脂肪降解非常重要。所以，如果您想減肥，每天至少要吃３份低脂或脫脂乳制品。所以自古以來(lái)不論國(guó)外國(guó)內(nèi)都有用牛奶及奶制品美容的記載，如古羅馬人每日用在牛奶里浸泡過(guò)的面包擦臉，認(rèn)為這樣會(huì)使皮膚光滑白嫩，顯得年輕美貌，并可抑制胡須的生長(zhǎng)。牛奶中所含的維生素Ａ、維生素Ｂ２、維生素Ｄ等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。有專家指出。它可以抵抗各種病毒、細(xì)菌等病原體的感染。其中維生素Ａ、Ｃ、Ｅ均對(duì)增進(jìn)人體免疫力有特殊作用。 01:09:4701:09:4701:094/1/2023 1:09:47 AM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 2023年 4月 1日星期六 上午 1時(shí) 9分 47秒 01:09: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 上午 1時(shí) 9分 47秒 上午 1時(shí) 9分 01:09: 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 01:09:4701:09:4701:09Saturday, April 1, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023年 4月 上午 1時(shí) 9分 :09April 1, 2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 01:09:4701:09:4701:094/1/2023 1:09:47 AM 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :09:4701:09:47April 1, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 上午 1時(shí) 9分 47秒 上午 1時(shí) 9分 01:09: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 2023年 4月 上午 1時(shí) 9分 :09April 1, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 01:09:4701:09:4701:09Saturday, April 1, 2023 1知人者智，自知者明。 上午 1時(shí) 9分 47秒 上午 1時(shí) 9分 01:09: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 4月 1日星期六 上午 1時(shí) 9分 47秒 01:09: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 01:09:4701:09:4701:094/1/2023 1:09:47 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023年 4月 上午 1時(shí) 9分 :09April 1, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 01:09:4701:09:4701:09Saturday, April 1, 2023 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 謝 謝！ 祝各位工作順心！ 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。而且牛奶中的蛋白質(zhì)８０％就是酪蛋白，其被人體的消化吸收率均在９６％以上。牛奶首當(dāng)其沖成為人們保證營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)免疫力的首選。另外酸牛奶中含有一種酶，能有效防止癌癥患者因化學(xué)療法和放射療法所引起的副作用。 ? 理由四：防癌抗癌 牛奶和奶制品干酪中含有一種ＣＬＡ的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用。堅(jiān)持一段時(shí)間后的結(jié)果顯示，喝酸奶一組人平均體重、體脂及腹部脂肪下降程序分別比另一組人要多２２％、６１％和８１％。奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。 ? 每天喝牛奶的Ｎ個(gè)理由 理由一：營(yíng)養(yǎng)豐富 牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。 5，喝牛奶減壓力。丹麥科學(xué)家認(rèn)為，牛奶可以為運(yùn)動(dòng)后的肌肉生長(zhǎng)提供所必需的蛋白質(zhì)，而運(yùn)動(dòng)之后人體脂肪水平較低，正是蛋白質(zhì)吸收效率最高的時(shí)候。牛奶中所含的維生素 A，有保護(hù)氣管壁的作用，緩解煙草的毒性。如果繼續(xù)用牛奶提煉而成的奶粉喂哺嬰兒，腹瀉情形不但得不到改善，反而情況會(huì)日趨嚴(yán)重。對(duì)無(wú)法調(diào)整體質(zhì)或是嚴(yán)重的乳糖不耐癥患者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用乳糖酶，幫助乳糖在體內(nèi)分解，或改喝酸奶、低乳糖奶。 牛奶中所含的乳糖是一種雙糖，因?yàn)榉肿犹?，要在小腸中消化成較小的葡萄糖及半乳糖才能穿過(guò)腸壁進(jìn)入血管被吸收。 → 鈣參與構(gòu)成人體骨骼和牙齒 → 我國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明，國(guó)人每日鈣的攝入量?jī)H達(dá)推薦量的 50% → 鈣乳是最好的鈣的來(lái)源，吸收率高 → 要有適當(dāng)?shù)拟}磷比 → 需維生素 D的促進(jìn)作用 2鈉、鉀、氯 ※ 維持體液的正常滲透壓 ※ 參與與維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性 ※ 參與細(xì)胞的新陳代謝 2鐵 ※ 是多種蛋白質(zhì)和多種酶的組成部分 ※ 主要參與氧的的運(yùn)輸、交換 ※ 缺乏后，易導(dǎo)致缺鐵性貧血 2鋅 ※ 促進(jìn)大腦發(fā)育 ※ 是酶的重要組成部分 ※ 影響味覺(jué)形成 2硒 ※ 硒與包括高血壓、冠心病、癌癥在內(nèi)的 40多種疾病有密切關(guān)系 ※ 硒能提高人體免疫能力，增強(qiáng)人體抵抗疾病能力 為什么有人喝奶壞肚子？ 一些學(xué)生飲用“學(xué)生奶”后出現(xiàn)“不適”，不少成人喝奶后也會(huì)出現(xiàn)腹瀉等情況。 牛乳及其添加物質(zhì)的功效特點(diǎn) 牛乳 ——最接近完善
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