農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全幻燈片(文件)
【正文】 死亡。 第五章 生活常識(shí) 一、如何去除蔬菜農(nóng)藥殘留 怎樣去除蔬菜中的農(nóng)藥殘留呢？這里介紹四種方法。熱水法：常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等，先將蔬菜表面污物洗凈，然后放入沸水中，2到 5分鐘后撈出，用清水再洗一兩遍即可。這種“放心肉”，市民可以放心購(gòu)買食用。注水后的豬（牛、羊、家禽）肉尸的瘦肉部分色澤變淡紅，脂肪部分蒼白無(wú)光，切割后切口流出大量淡紅色血水。 三、怎樣識(shí)別病死豬肉 看表皮 。 看肌肉 。 聞氣味 。 四 、 如何識(shí)別瘦肉精豬肉 看豬肉皮下脂肪層的厚度。 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 17:26:2617:26:2617:26Monday, March 27, 2023 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 2023年 3月 27日星期一 5時(shí) 26分 26秒 17:26:2627 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 :26:2617:26Mar2327Mar23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 2023年 3月 下午 5時(shí) 26分 :26March 27, 2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 17:26:2617:26:2617:263/27/2023 5:26:26 PM 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :26:2617:26:26March 27, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 下午 5時(shí) 26分 26秒 下午 5時(shí) 26分 17:26: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blanditut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 2023年 3月 下午 5時(shí) 26分 :26March 27, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 17:26:2617:26:2617:26Monday, March 27, 2023 1知人者智，自知者明。 下午 5時(shí) 26分 26秒 下午 5時(shí) 26分 17:26: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 :26:2617:26:26March 27, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 , March 27, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 2023年 3月 27日星期一 下午 5時(shí) 26分 26秒 17:26: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 17:26:2617:26:2617:263/27/2023 5:26:26 PM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 看豬肉的軟硬度。 查淋巴 。 看彈性 。 看脂肪 。 （三）燃燒： 這是最簡(jiǎn)單，最有效的鑒別方法。 2． 新鮮、正常的豬（牛、羊、家禽）肉外觀色澤正常，呈嫩紅色，有光澤。 消費(fèi)者在市場(chǎng)上選購(gòu)豬肉、牛肉、羊肉、禽肉時(shí)，又如何鑒別是否是注水肉呢？ （一）眼觀： 1．合格的豬（牛、羊、家禽）肉上市銷售時(shí)，在肉尸上蓋有畜牧部門(mén)的紫色檢疫驗(yàn)訖印章和附有檢疫合格證明。堿水浸泡法：先將蔬菜表面污物沖洗干凈，然后浸泡到堿水中（大約 500毫升水中加入堿面 5到10克），停留 5到 15分鐘，再用清水反復(fù)沖洗。建議大家不要吃生或半生的螺類。 2月 25日央視報(bào)道 ，海南豇豆在廣州、深圳、杭州等城市被檢出高毒、禁用農(nóng)藥水胺硫磷。今年 4月 21日衛(wèi)生部等五部委下發(fā)公告 ,三聚氰胺限量值標(biāo)準(zhǔn)從乳制品擴(kuò)大到整個(gè)食品中 ,我國(guó)食品中三聚氰胺的標(biāo)準(zhǔn)得到統(tǒng)一。不法商家利用檢測(cè)部門(mén)測(cè)蛋白質(zhì)即測(cè)氮，逃避監(jiān)控。 二、蘇丹紅事件 蘇丹紅是一種禁止將其作為食品添加劑使用的工業(yè)染料。至 2023年 3月 24日，“瘦肉精”事件中被河南省有關(guān)部門(mén)控制、刑拘、立案?jìng)刹榈娜藛T已達(dá) 68人，其中“瘦肉精”銷售人員 26人，使用養(yǎng)殖戶 33人，生豬經(jīng)紀(jì)人 7人，企業(yè)采購(gòu)人員 2人，并對(duì) 43名公職人員進(jìn)行了調(diào)查取證。 第三章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況 ? 一、農(nóng)業(yè)部 2023年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)結(jié)果 品 種 抽 樣數(shù) 合格 數(shù) 合格率（ %） 蔬菜 30 30 100 水果 10 10 100 食用菌 5 5 100 二、省農(nóng)業(yè)廳 2023— 2023年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)結(jié)果 時(shí)間 品種 抽樣數(shù) 合格數(shù) 合格率（ %） 備注 2023 蔬菜 75 70 93 水果 10 9 90 茶葉 10 8 80 大米 10 9 90 2023 蔬菜 100 91 91 水果 10 8 80 茶葉 10 9 90 大米 10 10 100 20
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