11農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全(文件)
【正文】 善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估體系。 ?分為產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證（農(nóng)業(yè)部） ?標(biāo)志的使用期為 3年 。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的 2個(gè)技術(shù)等級 LOGO ? （三）有機(jī)食品認(rèn)證 ? 有機(jī)食品指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系， ? 根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn) ? 生產(chǎn)加工，并且通過合法的、獨(dú) ? 立的 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu) 認(rèn)證的 農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品 。 ? 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有在產(chǎn)品及其包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志迚行宣傳、參加展覽不展示展銷的權(quán)利 。 市場定位 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品 —— 中國普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平 ? 綠色食品 —— 達(dá)到發(fā)達(dá)國家普通食品質(zhì)量水平 ? 有機(jī)食品 —— 達(dá)到生產(chǎn)國或銷售國普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平 質(zhì)量水平 LOGO ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品： 政府運(yùn)作，公益性認(rèn)證；認(rèn)證標(biāo)志、程序，產(chǎn)品目錄等由政府統(tǒng)一發(fā)布；產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合。 ? 綠色食品：優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品、加工農(nóng)產(chǎn)品和出口農(nóng)產(chǎn)品。 LOGO （二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控、檢測體系 大宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu) LOGO 大宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)及潛在危害 LOGO 基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的大宗農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測機(jī)制 LOGO 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測 舉例：深圳海吉星 —— 第三方檢測 LOGO （四）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度分析及流程 參不主體： 政府 生產(chǎn)者、加工者和銷售方 消費(fèi)者 LOGO 基于條碼識別的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng) LOGO 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的主要影響因素 4 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)的影響 2 供應(yīng)鏈中相關(guān)責(zé)任的確定 3 食品國際貿(mào)易中的協(xié)調(diào)問題 1 實(shí)施成本和效益的平衡 思考： 我國應(yīng)如何迚一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系建設(shè)呢？ LOGO （四） GAP（良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范）及法律體系 GAP良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范 GAP（良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范 )是世界發(fā)達(dá)國家普遍采用的農(nóng)業(yè)管理模式，它是一 種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理科學(xué)。 LOGO 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的 法律法規(guī)子系統(tǒng) LOGO 《 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 》 立法過程 2023年農(nóng)業(yè)部向國務(wù)院提出立法建議 2023年無公害食品行動(dòng)計(jì)劃試點(diǎn)過程中，各地提出了法規(guī)缺失的問題 １問題提出 ２爭取立法 ６法律出臺 ５提請人大審議 ３調(diào)研起草 ４報(bào)請國務(wù)院審批 2023年，國務(wù)院正式列入立法計(jì)劃， 6月農(nóng)業(yè)部成立領(lǐng)導(dǎo)小組和起草小組 2023年1月，農(nóng)業(yè)部第 4次常務(wù)會(huì)議討論通過了法律草案送審稿， 1月30日正式上報(bào)國務(wù)院 2023年 6月國務(wù)院常務(wù)會(huì)議討論通過了法律草案，提請全國人大審議 。 應(yīng)如何加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理？ 什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品？ 2023/3/22 52 LOGO 演講完畢，謝謝觀看！ 。 LOGO 討論：如何提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全呢？ 2023/3/22 ? 1加強(qiáng)宣傳與培訓(xùn)，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體的質(zhì)量安全意識和責(zé)任 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，理順監(jiān)管職能和強(qiáng)化執(zhí)法力度 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系與認(rèn)證體系，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化工作 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測水平 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)急體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防范 加強(qiáng)技術(shù)研究和設(shè)備開發(fā)，努力化解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的風(fēng)險(xiǎn) 建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng) LOGO 思考題 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的特點(diǎn)。 發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家的許多農(nóng)民已在通過病蟲害綜合防治、養(yǎng)分綜 合管理和保護(hù)性農(nóng)業(yè)等可持續(xù)農(nóng)作方法來應(yīng)用 GAP規(guī)范。它們在種植、收獲、加工生產(chǎn)、貯藏及運(yùn)輸過程中都采用了無污染的工藝技術(shù)，實(shí)行了從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制。 ? 有機(jī)食品： 社會(huì)化的經(jīng)營性認(rèn)證行為；因地制宜、市場運(yùn)作。 （四）農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 LOGO 申請 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)識的條件 ? 稱謂由地理區(qū)域名稱和農(nóng)產(chǎn)品通用名稱構(gòu)成 1 ? 產(chǎn)品有獨(dú)特的品質(zhì)特性戒者特定的生產(chǎn)方式 2 ? 產(chǎn)品品質(zhì)和特色主要取決亍獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境和人文歷叱因素 3 ? 產(chǎn)品有限定的生產(chǎn)區(qū)域范圍 4 ? 產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強(qiáng)制性技術(shù)觃范要求 5 ? LOGO 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)識 ? 北義井甜瓜 ? 章丘大蔥 ? 馬家溝芹菜 ? 萊陽五龍鵝 ? 涼山清甜香烤煙 ? 麻城福白菊 LOGO 農(nóng)業(yè)部始終堅(jiān)持無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品“三位一體、整體推進(jìn)”的發(fā)展思路 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品 —— 規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保障基本安全，滿足大眾消費(fèi) ? 綠色食品 —— 提高生產(chǎn)水平，滿足更高需求、增強(qiáng)市場競爭力 ? 有機(jī)食品 —— 保持良好生
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