【正文】 業(yè)： 小勝靠技巧；中勝靠功底； 大勝靠實力。 企業(yè)領(lǐng)袖： 事業(yè)設計者 創(chuàng)業(yè)者： 投資創(chuàng)業(yè)者、技術(shù)發(fā)明者、 入業(yè)實驗者、機會發(fā)展者、 人格責任者、機關(guān)干部。問題你的用人和育人觀？保持可持續(xù)的競爭優(yōu)勢是什么？ 產(chǎn)業(yè)鏈 技術(shù)鏈 價值鏈 技術(shù)與經(jīng)濟關(guān)系？思考五思考五我國蘋蔬加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題? A）結(jié)構(gòu)調(diào)整問題 （技術(shù)可行?。? 適合加工的蘋果品種：國光、金帥、紅玉? 制汁品種：瑞林、瑞丹、上林、? 制酒品種：甜麥、甜格力、苦開麥、酸五好、苦緋甘? 鮮食品種比例：早：中：晚 = 10： 35： 55B）可能價格與農(nóng)民的單位面積的期望值問題？ （ 經(jīng)濟不可行？ 云南賓川橙汁廠） 價值鏈問題！800USD/T 720USD/T 480USD/T 240USD/T 10% 30% 30% 30% 效益 貿(mào)易與流通 生產(chǎn)加工 原料240USD/T 240USD/6T 240USD/12T 72度、 6倍 50%出成率 原料 20USD/T 2023元 /畝 10T/畝？思考六思考六 開發(fā)新產(chǎn)品和新技術(shù)問題新產(chǎn)品開發(fā)的核心是什么？? 新產(chǎn)品開發(fā) （價格、產(chǎn)品、地點、促銷 PlacePromotion（傳統(tǒng)與創(chuàng)新）? 北京的 “老字號 ”產(chǎn)業(yè)與 “微波即時的發(fā)明 ”? 中國豆腐與日本豆腐案例：現(xiàn)代技術(shù)與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展? 太空人、膜技術(shù)和純凈水（天然水與純水之爭）? 麥當勞的秘密（標準和管理也是高新技術(shù)）? 中華雞與肯德雞之（經(jīng)營理念與品牌戰(zhàn)略）市場的無奈市場的無奈 放心食品問題？放心食品問題？ 農(nóng)產(chǎn)品安全農(nóng)產(chǎn)品安全和質(zhì)量，一個必須高和質(zhì)量，一個必須高度重視的問題度重視的問題 安全問題、安全問題 食品安全 — 各國政府關(guān)注的重大問題 近年來國際食品安全重大事件： 1996年英國瘋牛病1998年東南亞豬腦炎 1999年比利時等國二惡英 2023年年初法國李斯特桿菌 2023年 7月日本雪印牌牛奶污染 2023年上半年歐洲爆發(fā)口蹄疫 20232023年 SARS ？？？ 2023 亞洲和中國的禽流感？? 食品安全！? 食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎，而食品安全問題是關(guān)系到人體健康和國計民生的重大問題。 仍以分散、原始落后的個體生產(chǎn)為主 178。散養(yǎng)戶分散的農(nóng)戶 億頭， %使用瘦肉精，加入自配飼料，購買含有瘦肉 四月 2118:45:2618:45Apr2102Apr211故人江海 別 ，幾度隔山川。 四月 216:45 下午 四月 2118:45April 02, 20231行 動 出成果，工作出 財 富。 18:45:2618:45:2618:454/2/2023 6:45:26 PM1成功就是日復一日那一點點小小努力的 積 累。 02 四月 20236:45:26 下午 18:45:26四月 211楚塞三湘接， 荊門 九派通。 四月 21四月 21Friday, April 02, 2023 閱讀 一切好 書 如同和 過 去最杰出的人 談話 。 勝 人者有力，自 勝 者 強 。 2023/4/2 18:45:2618:45:2602 April 20231一個人即使已登上 頂 峰，也仍要自 強 不息。 02 四月 20236:45:26 下午 18:45:26四月 211最具挑 戰(zhàn) 性的挑 戰(zhàn) 莫 過 于提升自我。 四月 2118:45:2618:45Apr2102Apr211越是無能的人，越喜 歡 挑剔 別 人的 錯 兒。 2023/4/2 18:45:2618:45:2602 April 20231空山新雨后，天氣晚來秋。 18:45:2618:45:2618:45Friday, April 02, 20231不知香 積 寺，數(shù)里入云峰。 6:45:26 下午 6:45 下午 18:45:26四月 21沒有失 敗 ，只有 暫時 停止成功！。 四月 21四月 2118:45:2618:45:26April 02, 20231他 鄉(xiāng) 生白 發(fā) ，舊國 見 青山。 四月 21四月 21Friday, April 02, 2023雨中黃葉 樹 ，燈下白 頭 人。用了藥的豬肉每斤可以多賣 ，一頭豬可多賺 50元左右3. 收購商 生豬收購商 — 以經(jīng)濟手段脅迫農(nóng)戶或飼養(yǎng)場使用瘦肉精 成本為 8塊錢，凈利卻高達 22塊錢，利潤率為 275% 精的飼料 存欄數(shù) 沒有鏈接各個環(huán)節(jié)的食品安全法規(guī)的鏈條 1997年香港禽流感菜肴 ”開發(fā)? “蘭州拉面 ”與日本 “方便面)? 市場需求 概念化定位 構(gòu)思設計 市場營銷 技術(shù)工藝 調(diào)整開發(fā) 設備條件 經(jīng)濟分析 商品性評價 試制產(chǎn)品 ? 新產(chǎn)品開發(fā)中的 “誤區(qū) ”? 不要崇拜新技術(shù) 4P）(Price你們的企業(yè)官場在形成嗎？? 馬、牛、豬、猴、狗? 人本管理市場權(quán)力化好的項目與產(chǎn)品，良好的企業(yè)形象， （ 2） 降低成本是有限的， 而提高產(chǎn)品的附加值是無限的！ 經(jīng)營型： 擴大推銷，增收節(jié)支，降低成本， （ 1） 薄利多銷，擴大規(guī)模。該賺的錢一定要賺進來！我們的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)將競爭 什么？ 未來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) “競爭 ”什么？（ 1）產(chǎn)業(yè)擁有創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新能力的知識人量的多少！市場 ？ 產(chǎn)品 ？ 資源？（生物、氣候） 信息？（快、慢） 資金？（多、少） 技術(shù)？（高、低） 管理？（好、壞） 人才！觀念： “ 人才資源 ” 是未來產(chǎn)業(yè)競爭的核心?。∪瞬?？ 勞動力、技術(shù)人才、管理人才、企業(yè)家隊伍（與能力）等。貯藏者果蔬生產(chǎn)者生與死生與死的關(guān)系？的關(guān)系？如何建立利益共同體？思考三思考三 運銷販賣者批發(fā)商 預期價格 “ 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu) ” 指的是農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，主要是指農(nóng)業(yè)與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)（包括生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及品種結(jié)構(gòu)）及其區(qū)域布局，還有農(nóng)業(yè)與農(nóng)村體制結(jié)構(gòu)（包括經(jīng)濟體制創(chuàng)