中藥品質(zhì)變異現(xiàn)象(文件)
【正文】 或機械吸潮法吸潮 此外，易吐糖走油變黑的藥材要勤進勤銷、先進先出，宜放于通風涼爽的地方，防止積壓和變質(zhì)。如黨參，如果表皮內(nèi)外色澤暗淡，斷面有油溢且手感疲軟粘乎，即為 “泛油 ”現(xiàn)象；如烏梢蛇，如果蛇體呈灰暗色或者色澤暗淡，折之疲軟不易斷開，即是 “泛油 ”的特征。對 “泛油 ”藥的調(diào)理如當歸、防風、黨參、黃芪、牛膝、麥門冬、柏子仁、枸杞、太子參等?！ ?酒潤回色： 此法常用于不能用水而又易 “泛油 ”走色的中藥材及其飲片，如枸杞子等，枸杞子疲軟變黑色后，可用適量的酒噴淋表面，待枸杞子回潤后，再合理以硫磺火閉薰，取出后枸杞子表面即鮮紅亮堂。揮發(fā)油含量豐富的藥材容易散失氣味。樟腦、冰片，含揮發(fā)油類藥物。(有蟲源，含蛋白質(zhì)、糖類等，環(huán)境適宜倉蟲生長 )(入庫檢疫，保持清潔， 走味 (藥材 ?大棗 油 (藥材內(nèi)含油脂、粘液質(zhì)等 ) (防潮、干燥、防破損 )?藿香 變色 (在酶和氧的作用下，破壞色素 )(密封、保持干燥，禁硫黃熏蒸 )?蛤蚧 蟲蛀 (有蟲源，含蛋白質(zhì)、糖類等，環(huán)境適宜倉蟲生長 )(入庫檢疫，保持清潔，環(huán)境消毒 ) ?桔絡 霉變 (藥材含水量高，環(huán)境適合霉菌生長 )(干燥、冷藏、蒸治、藥物防霉 )?紅花 走味 (藥材含揮發(fā)成分、過分潮濕，易酶解和水解 )(禁爆曬、密封、保持干燥 )??丁香 變色 (在酶和氧的作用下，破壞色素 )(密封、保持干燥，禁硫黃熏蒸 )?款冬花 蟲蛀 (有蟲源，含蛋白質(zhì)、糖類等，環(huán)境適宜倉蟲生長 )(入庫檢疫，保持清潔，環(huán)境消毒 )?千金子 霉變 (藥材含水量高，環(huán)境適合霉菌生長 )(干燥、冷藏、蒸治、藥物防霉 )?人參 走味 (藥材含揮發(fā)成分、過分潮濕，易酶解和水解 )(禁爆曬、密封、保持干燥 )?花椒 泛油 (藥材內(nèi)含油脂、粘液質(zhì)等 ) (防潮、干燥、防破損 )?葛根 變色 (在酶和氧的作用下，破壞色素 )(密封、保持干燥，禁硫黃熏蒸 )?當歸 蟲蛀 (有蟲源，含蛋白質(zhì)、糖類等，環(huán)境適宜倉蟲生長 )(入庫檢疫，保持清潔，環(huán)境消毒 ) ? ?通草 霉變 (藥材含水量高，環(huán)境適合霉菌生長，干燥、冷藏、蒸治、藥物防霉?枸杞子 走味 (藥材含揮發(fā)成分、過分潮濕，易酶解和水解 )(禁爆曬、密封、保持干燥 )? 環(huán)境消毒 )薄荷 變色 (在酶和氧的作用下，破壞色素 )(密封、保持干燥，禁硫黃熏蒸 )杏仁 泛油 (藥材內(nèi)含油脂、粘液質(zhì)等 )番紅花番紅花潮解溶化：是指固體藥物在潮濕的空氣中潮解溶化：是指固體藥物在潮濕的空氣中 ,逐漸吸收水分而發(fā)逐漸吸收水分而發(fā)生溶解的現(xiàn)象，如大青鹽、秋石等。風化：風化是指含有結(jié)晶水的鹽類中藥與干燥空氣接觸后，風化：風化是指含有結(jié)晶水的鹽類中藥與干燥空氣接觸后，失去結(jié)晶水，逐漸變成粉末的現(xiàn)象，如膽礬、芒硝等。原因有二：一是因為揮發(fā)油被氧化時間越長，氣味越淡；二是因藥材過分潮濕、霉菌繁殖生長加快，酶解和霉菌水解作用使氣味散失?！ ?炒炙法： 九香蟲如出現(xiàn) “泛油 ”，可以使用炒炙法?！ ∪绱题?，其發(fā)出的氣味應是特有的腥
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