【正文】 日 編號(hào)： NGWI1003 名稱 : 北海油品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn) 版次： B/0 第 22 頁 共 22 頁 第 5 部分 :散裝油油品控制標(biāo)準(zhǔn) 精煉 33℃棕櫚油 A 酸價(jià) AV : 色澤 Color(”) : Y30 max 水份及揮發(fā)物 M amp。 編寫 : 編寫： 審核 : 審核： 批準(zhǔn) : 批準(zhǔn)： 北海糧油工業(yè)（天津）有限公司 作業(yè)指導(dǎo)書 生效日期 :20xx 年 11 月 20 日 編號(hào)： NGWI1003 名稱 : 北海油品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn) 版次： B/0 第 21 頁 共 22 頁 第 5 部分 :散裝油油品控制標(biāo)準(zhǔn) 罐區(qū)小包裝灌裝用油品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn) ： 同本標(biāo)準(zhǔn) (《北海油品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)》 )之 第 3 部分 :小包裝及起酥油油品控制標(biāo)準(zhǔn) 。 長混工段豆、菜中和油品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn) 精煉 300T/D、 600T/D 工段品質(zhì)控制指標(biāo) 大、小包裝豆色拉、菜色拉品質(zhì)控制指標(biāo) 編寫 : 編寫： 審核 : 審核： 批準(zhǔn) : 批準(zhǔn)： 設(shè)備名稱 檢測(cè)項(xiàng)目 目標(biāo)指標(biāo) 極限指標(biāo) SM ≤ 600ppm ≤ 1500 ppm AV mgKOH/g ≤ ≤ P X80 RSB150 皂腳 含油 % 15 20 10 25 SM ≤ 60ppm ≤ 150 ppm SSG RTA SRG 洗滌水含油 ≤ 5mg/ml ≤ 20 mg/ml HT002 加酸前 / 后 A V m g K O H / g 差 0 SM 小包裝油≤ 60ppm 大包裝油≤ 100ppm 小包裝油≤ 100 ppm 大包裝油≤ 1 5 0ppm AV mgKOH/g ≤ ≤ P ≤ 10ppm ≤ 1 5 ppm D001 水份 ≤ % ≤ 0. 2 0% 工段 檢測(cè)項(xiàng)目 目標(biāo)指標(biāo) 極限指標(biāo) A V mgKOH/g ≤ ≤ 0 Color R ≤ R ≤ 脫色 廢白土含油 ≤ 25% ≤ 30% 檢測(cè)項(xiàng)目 控制指標(biāo) A V mgKOH/g ≤ 0. 10 ( 小包裝豆≤ ) Color （ ） R ( ) Y (7 10 ) ( 小包裝豆油 R (0. 3 ) Y (3 6) ) PV mmol/kg ≤ 水分及揮發(fā)物 ≤ % ( 小包裝油≤ %) FAD 中 A V mgKOH/g ≥ 80 煙 點(diǎn) ≥ 218 ℃ ( 小包裝色拉油 ) 脫嗅 FI ＞ 10 ( 小包裝豆、菜色拉油 ) 北海糧油工業(yè)（天津）有限公司 作業(yè)指導(dǎo)書 生效日期 :20xx 年 9 月 20 日 編號(hào)： NGWI1003 名稱 : 北海油品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn) 版次： B/1 第 16 頁 共 22 頁 第 2 部分 :精煉廠工序間油品控制 精煉 300T/D、 600T/D 棕櫚油品質(zhì)控制指標(biāo) 注：被加工的原料棕櫚油 FFA%≤ %。 Volatile matter :%max 水份及揮發(fā)物 :不超過 % Impurities :%max 雜質(zhì) :不超過 % Color :R11Y70max 色澤 (1”) :不超過紅 11 黃 70 (1”Lovibond cell) Preoxide value :3meq/kg max 過氧化值 :不超過 3meq/kg Heated to 280℃ :Color should not be 280℃ 加熱 :油 色不得變深 , deeper,no precipitate 無析出物 permitted odor amp。Volitile matter :%max 水份及揮發(fā)物 :不超過 % Impurities :%max 雜質(zhì) :不超過 % Color : Y20max 色澤 :不超過紅 2 黃 20 (51/4〃 Lovibond cell) (羅維朋比色槽 51/4〃 ) Cold test: :clear 冷凍實(shí)驗(yàn) :澄清 ,透明 ( 0℃ ) 以下條件下 :1—( 0℃冷藏 以上 ) ( 6℃ ) 2—( 6℃冷藏 以上 ) odor :blend 氣味 ,滋味 :無味 ,口感好 Peroxide Value :10meq/kg max 過氧化值 :不超過 10meq/kg Unsaponifiable matter :%max 不皂化物 :不超 過 % Smoke point :220℃ min 煙點(diǎn) :220℃以上 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) : 按國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (GB1310391)執(zhí)行 編寫 : 編寫： 審核 : 審核： 批準(zhǔn) : 批準(zhǔn)： 北海糧油工業(yè)（天津）有限公司 作業(yè)指導(dǎo)書 生效日期 :20xx 年 11 月 20 日 編號(hào)： NGWI1003 名稱 : 北海油品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn) 版次： B/0 第 13 頁 共 22 頁 第 1 部分 :采購油品控制 椰油類 毛椰子油 ( CCNO ) 特征指標(biāo) : 比重 (20/4℃ ) : 碘價(jià) (Wijs) :(gI/100g) 折光指數(shù) (40℃ ): 皂化價(jià) :不低于 250(mgKOH/g) 質(zhì)量指標(biāo) : FFA(AS Lauric) :% max 游離脂肪酸 (以月桂酸計(jì) ) :不超過 % Moistureamp。Volatile matter:%max 水分及揮發(fā)物 :不超過 % Impurities :%max 雜質(zhì) :不超過 % Color :R6 Y70max 色澤 (1”槽 ) :不超過紅 6 黃 70 (1” Lovibond cell) Solvent residue as hexane:50ppm max 溶劑殘留 :不超過 50ppm Heated to 280℃ :color turned deeper 280℃加熱 :油色允許變深 , is permitted,but black 但不得變黑 ,允許 not permitted, a little 有微量析出物 precipitate permitted odor :natural 氣味 ,滋味 :具有大豆油固有氣 味 ,滋味 , 無異味 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) :符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (GB271688) 編寫 : 編寫： 審核 : 審核： 批準(zhǔn) : 批準(zhǔn)： 北海糧油工業(yè)（天津）有限公司 作業(yè)指導(dǎo)書 生效日期 :20xx 年 11 月 20 日 編號(hào)： NGWI1003 名稱 :北海油品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn) 版次： B/0 第 9 頁 共 22 頁 第 1 部分 :采購油品控制 豆油類 大豆色拉油 (RBDSBO) GB765387 特征指標(biāo) : 折光指數(shù) (20℃ ): 比重 (20/4℃ ): 碘價(jià) (gI/100g):123142 皂化價(jià) (mgKOH/g):188195 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) : Transparency :clear 透明度 :澄清 ,透明 FFA(As oleic)