我國(guó)蔬菜加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展展望-powerpointpresentation(文件)
【正文】 ；再如蔬菜加工廢棄物最高可達(dá) 60%，綜合利用程度低，并帶來(lái)環(huán)保問(wèn)題；此外，蔬菜加工過(guò)程中的能耗及用水量均較大。n 積極發(fā)展培植具有我們自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌，對(duì)我國(guó)蔬菜加工業(yè)的發(fā)展至為重要，可以說(shuō)品牌是中國(guó)蔬菜加工業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基石之一。6 在產(chǎn)業(yè)制度方面，國(guó)家應(yīng)進(jìn)一步推進(jìn)蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì)的發(fā)展，完善蔬菜信息評(píng)估發(fā)布機(jī)制、蔬菜進(jìn)出口預(yù)警機(jī)制和外貿(mào)爭(zhēng)端應(yīng)急處理機(jī)制等n 隨著我國(guó)的進(jìn)一步開(kāi)放，與世界經(jīng)濟(jì)的融合速度越來(lái)越快，蔬菜加工企業(yè)越來(lái)越需要 高準(zhǔn)確度與實(shí)時(shí)性 的國(guó)內(nèi)外蔬菜相關(guān)信息及蔬菜貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估信息與預(yù)警信息，因而， 應(yīng)進(jìn)一步完善國(guó)內(nèi)外蔬菜信息評(píng)估發(fā)布機(jī)制、蔬菜及其加工品進(jìn)出口預(yù)警機(jī)制和外貿(mào)爭(zhēng)端應(yīng)急處理機(jī)制，并通過(guò)保險(xiǎn)等方式，使我國(guó)蔬菜加工業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)減少到可接受的風(fēng)險(xiǎn)范圍內(nèi)，以上措施，將為我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力的保障。6 在產(chǎn)業(yè)制度方面，國(guó)家應(yīng)進(jìn)一步推進(jìn)蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì)的發(fā)展，完善國(guó)際農(nóng)業(yè)信息發(fā)布機(jī)制、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口預(yù)警機(jī)制和外貿(mào)爭(zhēng)端應(yīng)急處理機(jī)制等n 我國(guó)于 2023年 7月 1日起正式施行 《中華人民共和國(guó)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社法》 ，該法對(duì)于提高家庭經(jīng)營(yíng)抗御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，將小規(guī)模的分散經(jīng)營(yíng)與國(guó)內(nèi)、國(guó)際大市場(chǎng)對(duì)接，提供了有力的法律制度保障，n 在蔬菜領(lǐng)域，建議政府加大扶持力度，從財(cái)政、金融、稅收、貸款、保險(xiǎn)等方面為農(nóng)民蔬菜專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的發(fā)展提供優(yōu)惠和扶持，同時(shí)要不斷完善其內(nèi)部管理機(jī)制，提高合作經(jīng)濟(jì)組織的發(fā)展水平。 5 加強(qiáng)企業(yè)自身建設(shè)，在增長(zhǎng)方式上，應(yīng)改變目前粗放式經(jīng)營(yíng)、高耗式發(fā)展的局面，同時(shí)應(yīng)積極發(fā)展具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌n 在品牌方面，我國(guó)蔬菜加工的品牌幾乎為 “ 零 ” ，蔬菜產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力基本上停留在價(jià)格和數(shù)量上，例如，目前我國(guó)出口罐頭基本以 OEM定牌加工為主，產(chǎn)品的附加值大部分被國(guó)外經(jīng)銷(xiāo)商拿走。 n 2023年，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的估計(jì)產(chǎn)值至少在 1萬(wàn)億以上，假定我國(guó)在蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的科研經(jīng)費(fèi)能達(dá)到蔬菜 GDP1%的話，即使采后加工研究占蔬菜產(chǎn)業(yè)總科技投入的 30%，我國(guó)蔬菜采后加工的年科技投入也應(yīng)為 30億，實(shí)際上微乎其微，與蔬菜加工對(duì) GDP的貢獻(xiàn)而言，是極不成比例的。n 對(duì)此，我們除了加強(qiáng)自身建設(shè)，積極應(yīng)對(duì)外，別無(wú)良策。n 盡管俄羅斯屬歐洲國(guó)家，但因地緣關(guān)系，俄羅斯將是我國(guó)今后蔬菜出口的一個(gè)重要國(guó)家。普遍采用了基于 HACCP的食品安全保證體系。 3 加工原料專(zhuān)用化 只有優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用原料才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的加工制品?！ ?2023年 11月 1日起 ，我國(guó)開(kāi)始 正式施行 《中 華 人民共和國(guó) 農(nóng)產(chǎn) 品 質(zhì) 量安全法》 ， 該法 將更有力地提高我國(guó)蔬菜的質(zhì) 量安全水平，增 強(qiáng)
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