我國蔬菜加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展展望-powerpointpresentation(文件)
【正文】 ；再如蔬菜加工廢棄物最高可達(dá) 60%，綜合利用程度低，并帶來環(huán)保問題；此外，蔬菜加工過程中的能耗及用水量均較大。n 積極發(fā)展培植具有我們自主知識產(chǎn)權(quán)的品牌，對我國蔬菜加工業(yè)的發(fā)展至為重要，可以說品牌是中國蔬菜加工業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基石之一。6 在產(chǎn)業(yè)制度方面，國家應(yīng)進(jìn)一步推進(jìn)蔬菜行業(yè)協(xié)會的發(fā)展，完善蔬菜信息評估發(fā)布機(jī)制、蔬菜進(jìn)出口預(yù)警機(jī)制和外貿(mào)爭端應(yīng)急處理機(jī)制等n 隨著我國的進(jìn)一步開放，與世界經(jīng)濟(jì)的融合速度越來越快，蔬菜加工企業(yè)越來越需要 高準(zhǔn)確度與實(shí)時(shí)性 的國內(nèi)外蔬菜相關(guān)信息及蔬菜貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)的評估信息與預(yù)警信息，因而， 應(yīng)進(jìn)一步完善國內(nèi)外蔬菜信息評估發(fā)布機(jī)制、蔬菜及其加工品進(jìn)出口預(yù)警機(jī)制和外貿(mào)爭端應(yīng)急處理機(jī)制，并通過保險(xiǎn)等方式，使我國蔬菜加工業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)減少到可接受的風(fēng)險(xiǎn)范圍內(nèi)，以上措施，將為我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力的保障。6 在產(chǎn)業(yè)制度方面，國家應(yīng)進(jìn)一步推進(jìn)蔬菜行業(yè)協(xié)會的發(fā)展，完善國際農(nóng)業(yè)信息發(fā)布機(jī)制、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口預(yù)警機(jī)制和外貿(mào)爭端應(yīng)急處理機(jī)制等n 我國于 2023年 7月 1日起正式施行 《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》 ，該法對于提高家庭經(jīng)營抗御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，將小規(guī)模的分散經(jīng)營與國內(nèi)、國際大市場對接，提供了有力的法律制度保障，n 在蔬菜領(lǐng)域，建議政府加大扶持力度，從財(cái)政、金融、稅收、貸款、保險(xiǎn)等方面為農(nóng)民蔬菜專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的發(fā)展提供優(yōu)惠和扶持，同時(shí)要不斷完善其內(nèi)部管理機(jī)制，提高合作經(jīng)濟(jì)組織的發(fā)展水平。 5 加強(qiáng)企業(yè)自身建設(shè)，在增長方式上，應(yīng)改變目前粗放式經(jīng)營、高耗式發(fā)展的局面，同時(shí)應(yīng)積極發(fā)展具有自主知識產(chǎn)權(quán)的品牌n 在品牌方面，我國蔬菜加工的品牌幾乎為 “ 零 ” ，蔬菜產(chǎn)品的國際競爭力基本上停留在價(jià)格和數(shù)量上，例如，目前我國出口罐頭基本以 OEM定牌加工為主，產(chǎn)品的附加值大部分被國外經(jīng)銷商拿走。 n 2023年，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的估計(jì)產(chǎn)值至少在 1萬億以上，假定我國在蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的科研經(jīng)費(fèi)能達(dá)到蔬菜 GDP1%的話，即使采后加工研究占蔬菜產(chǎn)業(yè)總科技投入的 30%，我國蔬菜采后加工的年科技投入也應(yīng)為 30億，實(shí)際上微乎其微，與蔬菜加工對 GDP的貢獻(xiàn)而言，是極不成比例的。n 對此，我們除了加強(qiáng)自身建設(shè)，積極應(yīng)對外，別無良策。n 盡管俄羅斯屬歐洲國家，但因地緣關(guān)系，俄羅斯將是我國今后蔬菜出口的一個(gè)重要國家。普遍采用了基于 HACCP的食品安全保證體系。 3 加工原料專用化 只有優(yōu)質(zhì)專用原料才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的加工制品?！ ?2023年 11月 1日起 ，我國開始 正式施行 《中 華 人民共和國 農(nóng)產(chǎn) 品 質(zhì) 量安全法》 ， 該法 將更有力地提高我國蔬菜的質(zhì) 量安全水平，增 強(qiáng)
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