新人教版化學(xué)選修1高中《維生素和微量元素》(文件)
【正文】 方性甲狀腺腫 D、糖尿病 可用鹽酸酸化的碘化鉀淀粉溶液，檢驗(yàn)食鹽中含碘酸鉀。但必須注意維生素 A、 D是脂肪性維生素，若不控制而過多服用，會(huì)造成肝臟內(nèi)儲(chǔ)存過多而中毒。 小結(jié)： 2020/12/24 ? 以糧食和蔬菜為主食而肉食攝取較少的人群容易造成維生素 A、 D、 B2缺乏。它們是人體生長、繁殖必需的物質(zhì)。2020/12/24 第四節(jié) 維生素 和 微量元素 2020/12/24 一、維生素 維生素有什么作用 （ 1）維生素對(duì)人體的作用 參與生物的生長發(fā)育和新陳代謝 （ 2）維生素的種類和性質(zhì) 維生素 溶解性 脂溶性維生素 水溶性維生素 2020/12/24 含維生素的食品 維生素制劑 2020/12/24 維生素 C（ 抗壞血酸 ） （ 1）結(jié)構(gòu) 分子式： C6H8O6 結(jié)構(gòu)簡式： （ 2）物理性質(zhì) 無色晶體，易溶于水，溶液顯酸性，有酸味。將上述溶液平均分裝入 A、 B、 C、 D、 E5支小試管中， 2020/12/24 C的結(jié)構(gòu)簡式為 有關(guān)它的敘述錯(cuò)誤的是（ ） A. 是一個(gè)環(huán)狀的酯類化合物 B. 易起氧化及加成反應(yīng) C. 可以溶解于水 D. 在堿性溶液中能穩(wěn)定地存在 習(xí)題： D 2020/12/24 習(xí)題 人體內(nèi)所必需的下列元素中，因攝入量不足 而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（ ） A、 K B、 Ca C、 Na D、 Fe B 關(guān)于加碘食鹽，下列說法錯(cuò)誤的是（ ） A、密封、防潮和避光保存 B、加碘食鹽即加入了少量單質(zhì)碘的食鹽 C、菜炒熟出鍋時(shí)再加碘鹽 D、多加點(diǎn)醋，可以提高碘的利用率 BD 2020/12/24 關(guān)于維生素的下列說法正確的是（ ） A、維生素是生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的物質(zhì) B、維生素容易在體內(nèi)積存，主要積存在肝臟 C、維生素容易被人體吸收，多余的
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