ch01低溫物流導論(文件)
【正文】 晶生成帶通過時間 小於 30分鐘 (快速 ) 產(chǎn)品冰晶會很 小 而數(shù)量多，產(chǎn)生 細緻綿密狀 何謂急速冷凍 1. 一般食品冷凍，採用急速冷凍的品質較好 2. 但是在儲藏時，如果冷凍設備溫度變化有很大的波動 食品內的冰晶就會開始聚集而變大 (撐開組織行成空洞狀 ) 3. 低溫冷凍乾燥 低溫真空冷凍乾燥則把植物急速冷凍到零下四、五十度，再把水分由冰（固體狀），直接轉化為 氣體狀 ，沒有經(jīng)過 液體 這個階段，因此利用冷凍乾燥的方法，直接從固體把水分昇華蒸發(fā)掉了，在這種情況下，營養(yǎng)素可以保存的相當完整。 5一般冷凍冷藏展示櫃的溫度條件為：冷凍 18 25℃ 、冷藏 0. 5℃ 。 4. CNS也可以是規(guī)範！ 5. 所以說類似 ISO9001 或者 ISO9002 等標章 6. 簡單的說， CNS就是 國家標準認證 正字標記圖式 Chinese National Standards 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 18:23:3818:23:3818:23Saturday, March 4, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 2023年 3月 4日星期六 6時 23分 38秒 18:23:384 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 :23:3818:23Mar234Mar23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 2023年 3月 下午 6時 23分 :23March 4, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 18:23:3818:23:3818:233/4/2023 6:23:38 PM 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 :23:3818:23:38March 4, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 下午 6時 23分 38秒 下午 6時 23分 18:23: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blanditut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 2023年 3月 下午 6時 23分 :23March 4, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 18:23:3818:23:3818:23Saturday, March 4, 2023 1知人者智，自知者明。 下午 6時 23分 38秒 下午 6時 23分 18:23: 楊柳散和風，青山澹吾慮。 :23:3818:23:38March 4, 2023 1意志堅
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