20xx人教版高中生物必修一22《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)》ppt同課異構(gòu)課件3(文件)
【正文】 科學(xué)家提出人工合成胰 島 素的 設(shè)想。 經(jīng)過(guò) 集體研究〃科研人 員 決定先把天然胰 島 素的兩條 鏈 拆開(kāi)〃摸索將兩條 鏈結(jié) 合在一些的方法。首批行動(dòng)計(jì)劃包括由我國(guó)科學(xué)家牽頭的“人類肝臟蛋白質(zhì)組計(jì)劃”和由美國(guó)科學(xué)家牽頭的“人類血漿蛋白質(zhì)組計(jì)劃”。 (2)加酶的洗衣粉不宜用開(kāi)水溶解。 加熱以后，具備一定空間結(jié)構(gòu)的螺旋形蛋白質(zhì)分子鏈會(huì)松開(kāi)，這是蛋白質(zhì)的變性，蛋白質(zhì)在變性后更加容易消化和吸收。 ?n個(gè)氨基酸形成 m條肽鏈 ，要脫去 _____個(gè)水分子，形成 ______條肽鍵。 ?3個(gè)氨基酸形成一條肽鏈，要脫去 2分子水，形成 2個(gè)肽鍵。 血漬、牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，一般溫度下，蛋白質(zhì)能以膠體的形態(tài)溶解于水中，一旦受熱，它就會(huì)凝固起來(lái)，不易溶解于水。這是我國(guó)科學(xué)家第一次領(lǐng)銜國(guó)際重大科研協(xié)作計(jì)劃。 經(jīng)過(guò) 6年零 9個(gè)月的不懈努力〃我國(guó)科學(xué)家 終 于在 1965年完成了 結(jié) 晶牛胰 島 素 的全部合成〃更令人振 奮 的是〃合成的胰 島 素具有與天然胰 島 素一 樣 的生物活性！中國(guó)科學(xué)家依靠集體的智慧和力量〃摘取了第一 項(xiàng) 人工合成蛋白 質(zhì) 的桂冠。胰 島 素雖然是相 對(duì) 分子 質(zhì) 量較 小的蛋白 質(zhì) 〃但也是由 17種、 51個(gè)氨基酸、兩條肽鏈組 成。 血紅蛋白 信息傳遞 ：有些蛋白質(zhì)起信息傳遞的作用，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，如 胰島素、生長(zhǎng)激素 。 催化作用 ：細(xì)胞內(nèi)的 化學(xué)反應(yīng)離不開(kāi)酶 的催化。 “甲攜來(lái)一本亮色書(shū)” 甲硫氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸 ⑵非必需氨基酸：人體細(xì)胞能夠合成的氨基酸。 ⑵都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。 蛋白質(zhì) (protein，在拉丁文中意為“首要的物質(zhì)” )是組成細(xì)胞
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