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生產(chǎn)與運(yùn)作管理216頁ppt(文件)

2025-02-01 13:14 上一頁面

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【正文】 提出修 理方案 顧客對(duì)修理方案是否滿意? ( 2)業(yè)務(wù)流程圖:“前”“后”臺(tái)關(guān)系 —— 填寫汽車修理單 是否對(duì)所有 問題、癥狀 檢查完畢 ? 是 顧客是否有其它交通工具? 否 否 是 給出其它建議 是 結(jié)束交談、 與顧客道別 提供交通工具 否 記錄整理 初步資料 在汽車上貼 上修理編號(hào) 整理詳細(xì)資料 并形成文檔 將有關(guān)文檔送到檢修臺(tái) 錄入資料庫(kù) “前臺(tái)” “后臺(tái)” ( 3)業(yè)務(wù)流程圖:層級(jí)關(guān)系 —— 汽車修理信息流程圖 顧客如有 問題,向 顧客解釋 修理費(fèi) 賬單 顧客敘述汽 車毛病并提 出修理要求 顧客回答有關(guān)修 理問題,必要時(shí) 由顧客決策 交付修 理單和 支票 汽車問 題診斷 記錄顧 客敘述 及要求 確定修理 類別并列 入待修理 任務(wù)中 與顧客交 流修理情 況并思考 如何修理 得到診 斷報(bào)告 如還有其 它問題, 提出問題 必要時(shí),再做一些修理工作 提供 配件 路試 結(jié)果 路試 結(jié)果 要求領(lǐng) 取配件 顧 客 層 管 理 層 技 工 層 二、流程的分析與改進(jìn) VA/NVA分析:對(duì)流程活動(dòng)進(jìn)行區(qū)別對(duì)待 ( 1) 增值活動(dòng) :使產(chǎn)品或服務(wù)的附加值得到增加的活動(dòng); ( 2) 非增值活動(dòng) :不增加產(chǎn)品或服務(wù)的附加值,但卻是 實(shí)現(xiàn)增值不可缺少的活動(dòng); ( 3) 浪費(fèi) :本身不能、也無助于增加附加值的活動(dòng); ? 顯然,“浪費(fèi)”應(yīng)該去除,非 增值活動(dòng)應(yīng)縮短,增 值活動(dòng)也應(yīng)盡量改進(jìn)。 解: 首先,做出上述過程的流程圖,再依據(jù) VA/NVA的思想 進(jìn)行流程分析,提出改進(jìn)流程并予以實(shí)施(具體過程 如下圖所示)。 目前的作業(yè)流程 1 2 3 4 5 6 240 120 60 90 180 120 15 30 60 40 20 30 評(píng)判:當(dāng)前系統(tǒng)能力不超過 60人 /小時(shí),瓶頸為作業(yè) 3; 解;( 1)最初的改進(jìn):增加一名辦事員,與原作業(yè) 3 的辦事員共同處理作業(yè) 3的事務(wù); 改進(jìn)( 1)的作業(yè)流程 1 2 3 4 5 6 240 120 60 90 180 120 15 30 60 40 20 30 評(píng)判:當(dāng)前系統(tǒng)能力不超過 90人 /小時(shí),瓶頸為作業(yè) 4; 3 60 60 解;( 2)其次的改進(jìn):在改進(jìn)( 1)基礎(chǔ)上合并作業(yè) 1 與作業(yè) 4 ,形成流程( 2); 改進(jìn)( 2)的作業(yè)流程 1- 4 2 3 5 6 65 120 60 65 180 120 55 30 60 55 20 30 評(píng)判:當(dāng)前系統(tǒng)能力已達(dá)到 120人 /小時(shí),滿足要求; 3 60 60 1- 4 解;( 3)進(jìn)一步的改進(jìn):合并作業(yè) 1- 5,形成流程( 3); 1- 5 6 22 120 165 30 1- 5 22 165 1- 5 22 165 1- 5 22 165 1- 5 22 165 1- 5 22 165 改進(jìn)( 3)的作業(yè)流程 評(píng)判:達(dá)到要求并增加了顧客的選擇,減少了作業(yè)中斷 的風(fēng)險(xiǎn)損失,但須增加投資; 流程分析與改進(jìn)的一般思考 ( 1)現(xiàn)有流程中的各個(gè)環(huán)節(jié)是否都是必須的?有沒有取 消的可能? ( 2)在剩下不能取消的環(huán)節(jié)中,有沒有可以合并的環(huán)節(jié)? ( 4)在上述考慮之后,剩下的環(huán)節(jié)順序可不可以進(jìn)行重 排,例如可不可以將串行改變?yōu)椴⑿校? ( 5)有沒有可能采用新方法、新技術(shù)使流程的每個(gè)環(huán)節(jié) 操作得到簡(jiǎn)化? ………… ………… ( 3)進(jìn)行取消和合并需要具備什么條件?能否達(dá)到? 三、流程重構(gòu)( BPR) BPR產(chǎn)生的背景: 生產(chǎn)的人性化和服務(wù)主導(dǎo); BPR的出發(fā)點(diǎn): 反思勞動(dòng)分工極端化之弊端; BPR的具體做法: ( 1)允許同一工作以不同的方式進(jìn)行; ( 2)重新組合任務(wù),進(jìn)行可行的任務(wù)合并; ( 3)發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用,提倡自我管理; ( 4)采用先進(jìn)技術(shù),構(gòu)建公共信息平臺(tái); 第 9 133頁 特征:以工藝為核心布置設(shè)施、實(shí)施生產(chǎn)的方式。 產(chǎn) 品 對(duì) 象專 業(yè) 化 規(guī)模潛力大,但工藝柔性小,生產(chǎn)規(guī)模要求高; 混 合 形 式 工藝柔性較大,規(guī)模潛力較大,設(shè)備利用率較高; 少品種、大批量產(chǎn)品的生產(chǎn),設(shè)計(jì)上須避免出現(xiàn)工序瓶頸,生產(chǎn)上追求連續(xù)性。 ? 分析部門間工作關(guān)系,評(píng)出關(guān)系密切等級(jí); ? 繪出包含各部門的作業(yè)相關(guān)圖; ? 根據(jù)作業(yè)相關(guān)圖,以出現(xiàn)在最密切關(guān)系中 次數(shù)最多的部門為中心繪制部門聯(lián)系簇, 依此類推,將全部部門聯(lián)系完畢; ? 考慮不可相鄰部門的狀況進(jìn)行調(diào)整,最終 確定部門聯(lián)系簇; ? 根據(jù)工作場(chǎng)所的空間結(jié)構(gòu)和部門聯(lián)系簇, 安排部門的工作位置。 ( 5)根據(jù)將各部門連接完畢的聯(lián)系簇分配區(qū)域 。 “從-至”表法: 六、設(shè)施布置:工藝專業(yè)化布置方法 負(fù)荷重心窮舉法 :(略。 A B C D 11分鐘 3分鐘 5分鐘 1分鐘 2分鐘 ( 4) 最小可能節(jié)拍 :等于流水線上不宜進(jìn)一步分解的各作 業(yè)中耗時(shí)間最長(zhǎng)作業(yè)的作業(yè)時(shí)間。 E、出現(xiàn)兩個(gè)作業(yè)需時(shí)相同的情形時(shí),先分配后續(xù)作 業(yè)較多、或位置權(quán)數(shù)較大的作業(yè)。 該作業(yè)的 最小可能節(jié)拍 為 (分 /件),按此節(jié)拍 8小時(shí)產(chǎn)量可達(dá)到 480件, 超過了所需 400件的產(chǎn)量要 求。 優(yōu) 勢(shì) 城市設(shè)廠 地價(jià)昂貴,人力資源 成本高,環(huán)保要求高。 制造業(yè),尤其是大型、 有污染、需隔離者。 三、定址的一般選擇 四、非相關(guān)多址選擇 ( 1)確定每一備選址的固定成本和變動(dòng)成本; 公式: 總成本=固定成本+單位變動(dòng)成本 ?產(chǎn)出量 ( 2)在同一張表上繪出各地點(diǎn)的總成本曲線; ( 3)確定在哪些產(chǎn)出范圍內(nèi),總成本最低或利潤(rùn)最大; ( 4)根據(jù)總成本最低或利潤(rùn)最大原則選擇地址; 總利潤(rùn)=總產(chǎn)出(單位收入-單位變動(dòng)成本) -固定成本 第 119- 120頁 定量方法:量本利分析 a 產(chǎn)量 O 費(fèi) 用 方案 1 方案 2 雙方案選址 產(chǎn)量 O 費(fèi) 用 方案 1 方案 3 方案 2 a2 a1 多方案選址 第 119- 120頁 ? 量本利分析的圖表表示: ? 量本利法分析例示 佳利公司的老板希望增開一家每日銷售額在一千元以 上的面包店來擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,她對(duì)市區(qū)內(nèi)的三個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行 了考察。 ? 列出與選址核心目標(biāo)相關(guān)的要素; ? 對(duì)要素影響核心目標(biāo)的程度賦予權(quán)值; ? 給出各要素條件的單項(xiàng)最低限值; ? 對(duì)各備選址要素優(yōu)勢(shì)評(píng)出比較分值; ? 剔除達(dá)不到最低限值的備選址; ? 將各備選址分值乘以相關(guān)要素的權(quán)值; ? 取乘積值最大的備選址為確定選址。(注:可以采用 直角距離、直線距離和實(shí)際距離,其中在后一種 的情形下可以不需坐標(biāo)圖) ( 4)計(jì)算各備選址的總負(fù)荷值,以該值最小者為最佳。 A1 配 送 中 心 生 產(chǎn) 中 心 配送需求 供 應(yīng)能 力 A2 A3 B1 B2 B3 D1 D2 D3 P1 P2 P3 r11 r12 r21 r31 r22 r32 r33 r23 r13 d11 d21 d22 d31 d32 d33 d23 d13 d12 ?Pi ?Dj 六、相關(guān)多址選多:運(yùn)輸表法 第 121- 124頁 ① 系統(tǒng)現(xiàn)有生產(chǎn)中心 P P ??? Pn , 配送中心 D D ??? Dn;并有備選配送中心 D’1 、 D’2 、 ??? D’n (或生產(chǎn)中心 P’1 、 P’2 、 ??? P’n ); 運(yùn)輸表簡(jiǎn)單解法:窮舉法 ② 選出 D’ 1,并把 D’ ??? D’ n合并為一個(gè)運(yùn)費(fèi)為 0的“虛 擬中心 1” ,將它們與現(xiàn)有中心一道,建立起名為“新 系統(tǒng) 1” 的運(yùn)輸表。經(jīng)過初步 評(píng)估,確定了 X、 Y和 Z三個(gè)地點(diǎn)備選。 第二編 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行 第六講 生產(chǎn)計(jì)劃管理 第 185- 204頁 計(jì)劃水平是企業(yè)管理水平高低的集中體現(xiàn)。主要適用于產(chǎn)銷銜接、 作業(yè)安排、進(jìn)度管理等等; 簡(jiǎn)單計(jì)劃采用的方法主要是“順推法”和“逆 推法”。 為完成一個(gè)批次 120個(gè)面包需要花費(fèi)的時(shí)間。改進(jìn)以后, “混合”工序?qū)嵭虚g歇式生產(chǎn)。 例 D:資源組合計(jì)劃方案( 經(jīng)驗(yàn)方法) 簡(jiǎn)單計(jì)劃中的深入考慮:冗余安排 ( 1)時(shí)間冗余安排: ( 2)能力冗余后備: 根據(jù)平均故障時(shí)間率,為每一個(gè)計(jì)劃環(huán)節(jié) 安排不同的時(shí)間冗余 可選項(xiàng):庫(kù)存安全水平、加減班、增減員, 休假、培訓(xùn)、檢修、技改時(shí)間調(diào)換,外協(xié)等。 由于“時(shí)間”也可以表現(xiàn)為“成本”,因此 該類型計(jì)劃需要權(quán)衡由“時(shí)間”引起的“成本” 變動(dòng),與直接成本變動(dòng)之間的關(guān)系。 d、照理對(duì)以后各期需求進(jìn)行安排; e、若出現(xiàn)某需求的各項(xiàng)新增成本超出成本控制標(biāo)準(zhǔn)時(shí), 須重新考慮是否生產(chǎn)或接受該筆訂貨。若有能力剩余,則留空;若有需求剩余,則 移至下期分配,但其生產(chǎn)成本中應(yīng)另加延遲成本。 什么是復(fù)雜計(jì)劃 制定復(fù)雜計(jì)劃所采用的方法依據(jù)計(jì)劃角度 的要求而定,其中最復(fù)雜情況下的安排需要現(xiàn) 代信息平臺(tái)(如 MRPⅡ 、 ERP)的支持。改進(jìn)后,為交叉間歇式生產(chǎn)。要降低 在制品庫(kù)存,必須解決由兩個(gè)瓶頸各自導(dǎo)致的在制品問題。 什么是簡(jiǎn)單計(jì)劃 例 A:訂單安排計(jì)劃: 計(jì)劃需要量 4 月 現(xiàn)有庫(kù)存量 5 月 周 次 1 1 4 3 2 2 3 4 120 270 月 份 150 125 170 595 425 50 115 175 600 180 200 230 計(jì)劃入庫(kù)量 訂貨計(jì)劃 600 660 430 600 225 期初庫(kù)存: 450kg; 安全庫(kù)存量: 100kg。 除了一般的內(nèi)涵之外,計(jì)劃管理的核心就 是要針對(duì)計(jì)劃的不同層次把握好管理的重點(diǎn)。 ( 1)全球運(yùn)營(yíng): 設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、物流各踞其位; ( 2)全球采購(gòu): 原材料、能源、設(shè)備各得其所; ( 3)全球協(xié)作: 產(chǎn)品制造與服務(wù)提供跨國(guó)分包; ( 4)全球標(biāo)準(zhǔn): 質(zhì)量、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)逐步統(tǒng)一; ( 5)全球競(jìng)爭(zhēng): 選址已不僅是空間選擇問題。 第 121- 124頁 某公司現(xiàn)有三個(gè)位于不同城市的工廠, A、 B和 C;還有 兩個(gè)位于不同城市的倉(cāng)庫(kù) P和 Q,每個(gè)倉(cāng)庫(kù)可存儲(chǔ) 1600噸產(chǎn)品。 第 140- 142頁 X O Y ? A ?(x y1) W1 ? D ?(x y4) W4 ? E ?(x y5) W5 ? B ?(x y2) W2 ? C ?(x y3) W3 圖中 : ( xi、 yi) 為坐標(biāo)距離; wi為負(fù)荷(流出量) 備選址總負(fù)荷= ?(供應(yīng)點(diǎn)負(fù)荷 ? 供應(yīng)點(diǎn)至備選址距離) |x3- x6| |y3- y6| 圖示與計(jì)算公式: X O Y ? A ?(、 )?2 ? D ?(、 )? ? E ?(、 )? ? B ?(、 )? ? C ?(、 )? ? 負(fù)荷距離窮舉法分析例示: 某健康診斷中心負(fù)責(zé) 7個(gè)社區(qū)的服務(wù),各個(gè) 社區(qū)的中心位置、相互距離和人口如下圖所示: 解( 1):采用直角距離的情況求解,則: 同理,求出:總負(fù)荷 B= 總負(fù)荷 C= 總負(fù)荷 D= 總負(fù)
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