商品管理基本知識講義(文件)
【正文】 長了數(shù)倍。 。 ? 五、商品群特色原則 ? 六、商品陽光采購原則 ? 所謂陽光采購，就是把商品采購的各個環(huán)節(jié)按一定的制度和程序運行 ? 七、商品去舊換新原則 ? 排行榜淘汰法 ? 銷售量淘汰法 ? 銷售額淘汰法 ? 質量淘汰法 ? 人為淘汰法 ? 八、商品單品管理原則 ? 單品管理即對所經(jīng)營的商品進行劃細分類，直至無法再分為止，并實施單品管理。 ? 為了滿足消費者對差異品一次觀賞齊的要求，他們對消費者看重的品牌商品，在類別、品種、品牌和價位的組合上采取措施，給消費者以充分比較選擇的余地；對于以流行時尚為主要特征的差異品，他們組貨時則以面料、時尚、質量為選擇標準。 ? 他們把商品分為兩個大類，即生活必需品和差異品。 ? 商品組合的相關性 ? 是指一個企業(yè)的各個商品大類在最終使用、銷傷渠道、銷售方式等方面的密切相關程度。 ? 商品項目是指企業(yè)商品銷售目錄上的具體品名和型號。 超市商品分類目錄 目錄 大分類 中分類 小分類 食品 1 101 酒飲組 9 25 103 碳酸飲料 果汁型碳酸飲料 桔汁汽水 果味型碳酸飲料 橙汁汽水 可樂型碳酸飲料 菠蘿汁汽水 低熱量型的碳酸飲料 其他型碳酸飲料 一般飲料 乳品飲料 香煙 啤酒 國產酒 進口酒 煙酒年節(jié)禮盒 特殊季節(jié)性商品 目錄 大分類 中分類 小分類 ? 休閑組 5 17 127 餅干 /糕點 糖果 /巧克力 休閑小食 散裝休閑食品 季節(jié)性休閑食品 目錄 大分類 中分類 小分類 非食品 2 201 洗滌組 5 19 98 家用清潔用品 個人清潔用品 護膚品、彩妝、頭飾 衛(wèi)生、急救用品 紙類用品 三、商品結構的調整 商品銷售排行榜 商品貢獻率 是指某種商品的獲利在企業(yè)毛利中所占的比重。 商品條碼是由一組寬窄不同、黑白或彩色相間的平行線及其對應的字符，依照一定的規(guī)則排列組合而成的條空數(shù)字圖形。賦予某一類商品以統(tǒng)一的符號系列（順序）稱之為商品編碼。 數(shù)字代碼的編制方法 平行編碼法 平行編碼法多用于面分類體系，每一個分類面，確定一定數(shù)量的碼位。不設開列區(qū)時，第三層代碼從“ 10 ” 開始編碼，如移動式空調器的代碼為 T78031005 。各層數(shù)字為“ 99 ” 的代碼均表示收容類目。門類另用英文字母表示順序。 數(shù)字、字母混合型代碼 是有數(shù)字和字母混合組成的代碼，它兼有數(shù)字型代碼和字母型代碼的優(yōu)點，結構嚴密，具有良
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