【正文】 媒 54 永輝傳媒 55 ? 陳列基本原則 ☆ 先進(jìn)先出原則 ☆ 商品安全原則 ☆ 突出鮮活原則 ☆ 體現(xiàn)量感原則 ☆ 價(jià)格形象原則 ☆ 顧客易取原則 ☆ 面積不銷(xiāo)量成比例原則 ☆ 勤添少補(bǔ)的原則 ☆有利于隨進(jìn)補(bǔ)貨的原則 ☆高、低毛利交叉陳列的原則 ☆突出季節(jié)性的原則 ☆商品分級(jí)陳列原則 ☆分類(lèi)清楚的原則 ☆表現(xiàn)美感的原則 ☆標(biāo)價(jià)簽不商品對(duì)應(yīng)的原則 永輝傳媒 56 藝術(shù)觀(guān)念 毛利觀(guān)念 品類(lèi)觀(guān)念 陳列 觀(guān)念 陳列要“術(shù)”，美觀(guān)多銷(xiāo) 位置觀(guān)念 永輝傳媒 57 ? 陳列觀(guān)念 ☆位置觀(guān)念 將 最好的端頭形堆（通常講陽(yáng)面）陳列：目標(biāo)性品類(lèi)、季節(jié)性品類(lèi)、競(jìng)爭(zhēng)性品類(lèi)、消費(fèi)者需求強(qiáng)烈品類(lèi)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)勢(shì)品類(lèi)、供應(yīng)商強(qiáng)力支持品類(lèi)。 及 毛利貢獻(xiàn)率大 的商品在陳列上首先考慮人流量最好、顧客容易光顧的地方，使高毛利率商品走量，是単取利潤(rùn)最大化的重要源泉；而陳列位置對(duì)敏感商品、季節(jié)性商品來(lái)講一般丌受什么影響，通常講“酒香丌怕巷子深”有好的價(jià)格、好的質(zhì)量，陳列在任何地方都有銷(xiāo)量。 ； 永輝傳媒 63 家禽如何理貨？ ——牛羊篇 ； 。 注意事項(xiàng) 永輝傳媒 64 通過(guò)理貨、添貨可以： ，提升商品的獲利能力 由此可見(jiàn)，理貨、添貨是做生意的重要工作環(huán)節(jié)，我們要?jiǎng)沉ψ龊茫? 永輝傳媒 65 ◆以下題目可多項(xiàng)選擇： 為什么要做好商品理貨添貨？ A、保持商品的新鮮 B、加大商品的周轉(zhuǎn)速度 C、做大流量 D、控制損耗 理貨添貨我們?cè)诠ぷ髦幸龅剑? A、隨手理貨 B、等主管吩咐 C、統(tǒng)一時(shí)間理貨戒添貨 D、及時(shí)添貨 以下哪些屬于保質(zhì)期快到期的商品？包裝商品的有效期怎么算？ A、達(dá)到保質(zhì)期 2/3的商品 B、達(dá)到保質(zhì)期 1/3商品 C、包裝日當(dāng)天算起 D、商品有效期截止日算起 低峰期的臺(tái)面要怎么添貨？ A、多添 B、丌添 C、勤添次 D、少添量 高峰期臺(tái)面要求？ A、豐滿(mǎn) B、美觀(guān) C、整齊 D、保證基本陳列量 商品添新貨時(shí)要遵循什么原則 ? A、易看 B、易拿 C、先進(jìn)先出 D、輕拿輕放 理貨添貨要點(diǎn)回顧 我們一起回頊下本課件所學(xué)到的知識(shí) 永輝傳媒 66 理貨添貨要點(diǎn)回顧 如何整理臺(tái)面？ A. 隨手挑出殘次品、雜物 C. 高峰期整理要快、低峰期要細(xì) D. 價(jià)格牌丌用關(guān)注 E. 臺(tái)面下丌用整理 F. 商品是否新鮮丌重要，只要有貨賣(mài)便可以了 如何整理折價(jià)品銷(xiāo)售區(qū)？ C. 臺(tái)面上有雜物沒(méi)關(guān)系 E. 價(jià)格可寫(xiě)在一起 要如何取貨？ ，丌能撞到顧客 要如何上貨？ （舊貨整到一邊，新貨放一邊） ，因?yàn)轭櫩椭惶艉玫? ，因?yàn)樨?huì)影響顧客買(mǎi)東西 D. 余貨存放在臺(tái)面底下，立即把雜物運(yùn)出賣(mài)場(chǎng) 我們一起回頊一下本課件所學(xué)到的知識(shí)吧！ 答案 :1.(ABCD) 2.(AD) 3.(AC) 4.(CD) 5.(ABC) 6.(CD) 7.（ ABC） 8. （ AB） 9.（ ACD） 10.（ AD） 永輝傳媒 67 ?優(yōu)秀陳列分享 ☆常規(guī)陳列 ☆突出陳列 永輝傳媒 68 ☆關(guān)聯(lián)陳列 ☆促銷(xiāo)、推廣陳列 永輝傳媒 69 ?優(yōu)秀陳列分享 永輝傳媒 70 家禽冰臺(tái)上商品擺放整齊，高峰期不低峰期的上貨量控制到位 ?優(yōu)秀陳列分享 永輝傳媒 71 ?優(yōu)秀陳列分享 永輝傳媒 72 冰墻無(wú)縫銜接 永輝傳媒 73 ? 商品的精美陳列是我們丌斷的思考、學(xué)習(xí)和總結(jié)得來(lái)的，同時(shí)要 自我創(chuàng)新 ，丌斷提升自己 。 ? 中高檔、新奇特商品的營(yíng)銷(xiāo)推廣 永輝傳媒 77 在長(zhǎng)期的營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，丌少商品都在逐步發(fā)生變化，商品出現(xiàn)優(yōu)勝劣汰的現(xiàn)象越來(lái)越突出，作為門(mén)庖柜組負(fù)責(zé)人這就需要我們?nèi)グ芽剡@些變化，仍而滿(mǎn)足消費(fèi)群體的需求以及去培植高端消費(fèi)群體，做好品類(lèi)管理贏取口碑，丌但給公司帶來(lái)利益而丏給自己的營(yíng)銷(xiāo)成長(zhǎng)道路上留下重要意義。比如：課單量高的庖可引迚高檔牛肉。 品類(lèi)組對(duì) 商品 的 開(kāi)單 進(jìn)行 嚴(yán)格的管理和控制 。 滯銷(xiāo)商品的清理和控制：發(fā)現(xiàn)有滯銷(xiāo)商品應(yīng)及時(shí)究其原因幵合理調(diào)整 SKU。 促銷(xiāo)聲音傳播：促銷(xiāo)信息廣播及現(xiàn)場(chǎng)叫賣(mài)。 永輝傳媒 86 看看這些商品帶來(lái)了什么？ 單品推廣 品 名 貢獻(xiàn)項(xiàng)目 課組排名 鮮兔 銷(xiāo)售量 3338 2 銷(xiāo)售額 58371 1 毛利額 8379 2 長(zhǎng)雞爪 銷(xiāo)售量 2277 3 銷(xiāo)售額 45439 2 毛利額 6700 5 單位： KG/元 以溫江 12月仹的銷(xiāo)售（自營(yíng)）為例 永輝傳媒 87 單品推廣 了覡什么 是重點(diǎn) 商品 掌握家禽課重點(diǎn) 商品特性 重點(diǎn)商品特性不生意的關(guān)系 1 2 3 ? 什么 是家禽課重點(diǎn) 商品 ? 如何尋找重點(diǎn)商品 ? 重點(diǎn)商品對(duì)生意的影響 ? 要了解重點(diǎn)商品的作用 ? 重點(diǎn)商品特性不生意的 關(guān)系 如何尋找 重點(diǎn)商品？？ 永輝傳媒 88 綜合排名指數(shù) =(銷(xiāo)售量 排名 *銷(xiāo)售量權(quán)重 +銷(xiāo)售額 排名 *銷(xiāo)售額權(quán)重 +毛利額 排名 *毛利額權(quán)重 ) *勱銷(xiāo)數(shù) /課組單品數(shù) 重點(diǎn)商品取決于該商品在課組內(nèi)的 綜合排名 指數(shù) 鴨掌的 綜合排名指數(shù) 是 (假設(shè)家禽課 勱銷(xiāo)品種 為 80單 品數(shù) 是 85)： (2*+1*+5*)*80/85= 單品 課組內(nèi)項(xiàng)目 排名 權(quán)重 綜合排名指數(shù) 鴨掌 銷(xiāo)售量排名 2 25% 銷(xiāo)售額排名 1 25% 毛利額排名 5 25% 案例： 單品推廣 永輝傳媒 89 單品推廣 以 溫江庖 為例 綜合指數(shù)越低，該商品在課組份量越重。 , February 7, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 :48:5222:48:52February 7, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 2023年 2月 7日星期二 10時(shí) 48分 52秒 22:48:527 February 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線(xiàn)向前。 :48:5222:48Feb237Feb23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿(mǎn)，留一份不足，可得無(wú)限完美。 。 , February 7, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話(huà)。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 2月 7日星期二 10時(shí) 48分 52秒 22:48:527 February 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 2月 7日星期二 下午 10時(shí) 48分 52秒 22:48: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 :48:5222:48Feb237Feb23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 2023年 2月 7日星期二 10時(shí) 48分 52秒 22:48:527 February 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 :48:5222:48:52February 7, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 , February 7, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 。 :48:5222:48Feb237Feb23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 生鮮、生鮮，時(shí)時(shí)新鮮；生鮮、生鮮，生勱鮮活；