【摘要】第九章餐飲銷售管理餐飲價格管理餐飲銷售控制第一節(jié)價格管理一、基本原理價格=原料成本+經(jīng)營管理費(fèi)用+利潤+稅金二、定價目標(biāo)1、以盈利為目標(biāo)收入=目標(biāo)利潤+食品原料成本+經(jīng)營管理費(fèi)用+營業(yè)稅=利潤/利潤率=利潤/[1—(成本率+管理費(fèi)
2025-02-18 05:32
【摘要】LOGO第九章餐飲產(chǎn)品價格管理《餐飲管理》本章學(xué)習(xí)目的:?了解餐飲產(chǎn)品價格特點及管理原則?掌握餐飲產(chǎn)品定價程序、原料成本的核定?掌握餐飲產(chǎn)品基價的確定方法?熟悉運(yùn)用餐飲產(chǎn)品的價格策略第一節(jié)餐飲產(chǎn)品的價格特點及管理原則一、餐飲產(chǎn)品價格的特點?價格形成的特殊性?價格水平的靈活性?價
2025-01-09 15:58
【摘要】第九章渠道沖突管理本章內(nèi)容渠道沖突管理概述渠道沖突分析渠道沖突管理方略2第一節(jié)渠道沖突管理概述3渠道沖突?沖突是行為主體(個體、群體、組織)之間,由亍目的、手段分歧而導(dǎo)致的行為對立狀態(tài)。?渠道沖突,是指某渠道成員意識到另一個渠道成員正在從事會損害、威脅其利益,或者以犧牲其利益為代價獲取稀缺資
2025-01-10 10:38
【摘要】第九章廣告行政管理,一、廣告管理的職能,廣告是商品經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物,具有與生俱來的逐利性。,二、廣告管理的職能,保障廣告行業(yè)的良性運(yùn)作和發(fā)展;促進(jìn)廣告市場規(guī)范化運(yùn)作;防范與解決市場運(yùn)作外部的問題。,明星代言...
2024-11-20 04:20
【摘要】餐飲服務(wù)管理影響服務(wù)環(huán)境布置與安排的因素1)餐飲機(jī)構(gòu)的市場定位2)營業(yè)場所的建筑結(jié)構(gòu)3)餐飲機(jī)構(gòu)所提供的服務(wù)類型4)餐飲機(jī)構(gòu)的檔次和規(guī)格5)餐飲機(jī)構(gòu)所處的地點和位置的影響6)企業(yè)的資金能力餐飲服務(wù)場所的設(shè)計與布局1)餐廳的店面、外表設(shè)計2)餐廳服務(wù)場所內(nèi)部空間、座位等的安排
2025-02-18 06:04
【摘要】倉儲與配送管理天津工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院第九章配送系統(tǒng)模式?配送系統(tǒng)的概念、特征系統(tǒng)的概念——系統(tǒng)一詞源于古希臘語“System”,有“共同”和“給予位置”的含義。在生產(chǎn)和生活過程中,一個企業(yè)、一個部門、一項計劃、一個項目、一套管理制度等,都可以看成一個系統(tǒng)。——系統(tǒng)是由兩個或兩個以上相互區(qū)
2025-03-12 22:23
【摘要】倉儲和配送管理本課程主要內(nèi)容第1章導(dǎo)論第2章采購管理第3章庫存管理第4章商品保管第5章配送類型和配送模式第6章配送中心管理第7章倉儲配送設(shè)施和設(shè)備管理第8章現(xiàn)代倉儲配送技術(shù)及信息系統(tǒng)第9章倉儲和配送規(guī)劃第10章倉儲配送績效管理
2025-03-12 20:59
【摘要】第8章倉儲管理概述倉儲的產(chǎn)生與發(fā)展倉儲的分類與作用倉儲管理倉庫與倉儲規(guī)劃第一節(jié)倉儲的產(chǎn)生和發(fā)展?一.倉儲的產(chǎn)生?倉儲是指利用倉庫對未使用物品的存放和儲存行為.?是物品從生產(chǎn)地向消費(fèi)地的轉(zhuǎn)移過程中,在一定地點,一定場所,一定時間內(nèi)的停滯.?包括的內(nèi)容很廣泛.
2025-01-08 08:31
【摘要】《企業(yè)文化》第九章企業(yè)文化與企業(yè)形象CorporateCulture第九章企業(yè)文化與企業(yè)形象n一、企業(yè)理念及其分類n二、企業(yè)理念實施和滲透工程的做法n三、企業(yè)行為導(dǎo)入與BI操作n四、企業(yè)知名度與BI操作n五、企業(yè)識覺識別的內(nèi)容n六、企業(yè)識覺識別系統(tǒng)的設(shè)計n七、
2025-01-25 15:19
【摘要】第九章建筑工程招標(biāo)投標(biāo)及工程承包合同第一節(jié)建筑工程招標(biāo)承包制的意義和目的一、建筑工程招標(biāo)承包制的概念投標(biāo)承包制是招標(biāo)投標(biāo)制與承包發(fā)包制的統(tǒng)稱,是指發(fā)包單位(即建設(shè)單位)通過招標(biāo)方式擇優(yōu)選定建筑工程承包單位(監(jiān)理、設(shè)計和施工)的一種經(jīng)營方式。二、建筑工程推行招標(biāo)承包制
2025-01-04 10:06
【摘要】?在經(jīng)歷了三鹿奶粉事件、雙黃連注射液事件等一系列的產(chǎn)品安全事件后,消費(fèi)者合法權(quán)益受到嚴(yán)重危害,對企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生“信任危機(jī)”。第一節(jié)質(zhì)量認(rèn)證基礎(chǔ)知識質(zhì)量:反映實體滿足規(guī)定和潛在需要的能力和特性之總和。質(zhì)量認(rèn)證:由第三方確認(rèn)產(chǎn)品、過程或服務(wù)符合特定要求,并給予書面保證的程序。
2025-01-09 22:43
【摘要】第九章測驗質(zhì)量分析?[本章提要]通過本章的學(xué)習(xí),掌握題目難度和區(qū)分度的概念和計算方法,了解題目難度和區(qū)分度的之間的關(guān)系,理解題目難度、區(qū)分度與測驗質(zhì)量之間的關(guān)系。理解測驗信度與效度的含義,掌握測驗信度與效度的基本估計方法,了解影響測驗信度與效度的因素。第一節(jié)題目難度的概念和計算方法
2025-01-09 22:27
【摘要】第九章護(hù)理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理第一節(jié)質(zhì)量管理和護(hù)理質(zhì)量管理第二節(jié)護(hù)理質(zhì)量管理的基本方法第三節(jié)護(hù)理質(zhì)量考核評價第四節(jié)管理分級要求和標(biāo)準(zhǔn)類別第一節(jié)質(zhì)量管理和護(hù)理質(zhì)量管理一、質(zhì)量管理概述二、護(hù)理質(zhì)量管理一、質(zhì)量管理概述(一)質(zhì)量概念:質(zhì)量就是產(chǎn)品、過程或服務(wù)滿足規(guī)定要求的優(yōu)劣程度
2025-01-08 16:02
【摘要】第九章東西方禮儀文化簡介?第一節(jié)各國禮儀文化?第二節(jié)宗教禮儀常識第一節(jié)各國禮儀文化?東方禮儀的特點?東方主要國家的禮儀文化?西方禮儀的特點?西方主要國家的禮儀文化東方禮儀的特點?重視血緣和親情關(guān)系?謙遜、含蓄的美德?講究禮尚往來?東方主
2025-01-18 12:53
【摘要】電子商務(wù)項目管理1第九章項目風(fēng)險管理2主要內(nèi)容一、項目風(fēng)險管理的意義二、風(fēng)險識別三、項目風(fēng)險定性分析四、項目風(fēng)險定量分析五、項目風(fēng)險策略3學(xué)習(xí)目標(biāo)?、頭腦風(fēng)暴法、因果圖的使用方法??(PFMEA)的作用?4一、
2025-02-26 16:11