【正文】 其中最緊密的方式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 比重較大的有，直銷蔬菜 35％，加工蔬菜15％，土豆 35％，柑橘 35％，甘蔗 60％，種子 10％，而其他種植業(yè)產(chǎn)品中縱向一體化所占的比重一般只有 1％左右。 109第三節(jié) 但公司的性質(zhì)決定了公司與農(nóng)戶的關(guān)系將不同于合作社與農(nóng)戶的關(guān)系。公司與農(nóng)戶加強(qiáng)聯(lián)系乃至結(jié)成 “利益共同體 ”，只是為了穩(wěn)定地獲得原材料供應(yīng)或降低購進(jìn)成本，以提高經(jīng)濟(jì)效益。公司與農(nóng)戶為了各自的經(jīng)濟(jì)利益就某一種產(chǎn)品或某一個(gè)項(xiàng)目達(dá)成協(xié)議或簽訂契約，但公司沒有保護(hù)農(nóng)戶利益的義務(wù)和制約機(jī)制，帶有契約的 “利益共同體 ”的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，也只是一種較為固定的市場(chǎng)交易行為，其實(shí)仍是一種純粹的買賣關(guān)系。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 公司在一系列價(jià)格的制定上幾乎都不約而同地采取了偏離市場(chǎng)價(jià)格體系的策略。公司與農(nóng)戶發(fā)生經(jīng)濟(jì)往來，其價(jià)格一般是固定的，公司發(fā)生盈利以后，不會(huì)讓農(nóng)戶再來參與分配。而一旦市場(chǎng)發(fā)生不景氣或公司沒有爭(zhēng)取到重要的合同時(shí)，公司會(huì)很快停止向農(nóng)戶出售下一批生產(chǎn)要素，從而使農(nóng)戶停止下一個(gè)周期的生產(chǎn)，造成生產(chǎn)性固定資產(chǎn)閑置。 5家韓資企業(yè)總投資達(dá) 1680萬美元，本省的龍頭企業(yè)不倒翁食品有限公司投資750萬美元，有力地推動(dòng)了全縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，形成了具有區(qū)域特色的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。117第三節(jié) ? 小規(guī)模農(nóng)戶結(jié)成合作社以后，在市場(chǎng)上與加工營(yíng)銷商交涉的就是規(guī)模較大的合作社而非單個(gè)農(nóng)戶，這樣就增強(qiáng)了家農(nóng)戶在市場(chǎng)上談判和討價(jià)還價(jià)的力量。許多在單個(gè)農(nóng)戶無法完成的活動(dòng)可以同合作社來完成，通過合作社可以有效地使用大型的農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，獲得生產(chǎn)與運(yùn)輸上的經(jīng)濟(jì)，降低生產(chǎn)成本；通過合作社統(tǒng)一進(jìn)行信息收集、產(chǎn)品促銷、開拓市場(chǎng)，可以進(jìn)一步節(jié)省交易費(fèi)用。 120第三節(jié) 合作社的盈利按社員的惠顧額返還，投入合作社的資金不參與分紅，只能按一定的利率獲得利息，因此社員是合作社的剩余索取者。121第三節(jié) 合作社社員之間一般相互熟悉，也有利于各自行為的監(jiān)督。據(jù)估算，日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)總量的 65％是通過農(nóng)協(xié)實(shí)現(xiàn)的，通過農(nóng)協(xié)銷售的農(nóng)產(chǎn)品的比例也達(dá)到 65％以上。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? ? 合作社是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中弱者之間的互助組織，需要政府在政策上予以扶持。合作社的本質(zhì)是弱者之間的互助組織，因此其產(chǎn)權(quán)的基礎(chǔ)是消費(fèi)者之間的聯(lián)合或同業(yè)生產(chǎn)者之間的聯(lián)合。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 、專業(yè)化和社會(huì)化程度較低? 合作社本來是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，中國(guó)真正開始建立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度只有短短十余年的時(shí)間。、科技和管理素質(zhì)較低? 目前我國(guó)的很多農(nóng)民還難以達(dá)到這樣的要求。農(nóng)業(yè)合作化給農(nóng)民的更多的是沉痛的教訓(xùn)和難忘的回憶，以至于到現(xiàn)在農(nóng)民還談合色變。 被評(píng)選為四川省 “ 農(nóng)村技術(shù)協(xié)會(huì) 100強(qiáng) ” 。? 菜農(nóng)和企業(yè)簽訂合同時(shí)，蔬菜有的未下種，對(duì)市場(chǎng)前景并不清楚。? 最后是本章的重點(diǎn)，本節(jié)深刻分析了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式和運(yùn)行機(jī)制，其中合同制和縱向一體化是重點(diǎn)，同時(shí)要認(rèn)清公司制和合作制在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的不同運(yùn)行機(jī)制。本章首先界定了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵，歸納出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)具有生產(chǎn)專業(yè)化、企業(yè)規(guī)?；?、經(jīng)營(yíng)一體化、服務(wù)社會(huì)化的外延特征，并從組織理論和交易費(fèi)用理論兩個(gè)方面分析了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)形成的原因。同樣，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格低于契約價(jià)格時(shí)，企業(yè)傾向于直接按市場(chǎng)價(jià)格購買，面對(duì)企業(yè)違約，單個(gè)農(nóng)民也只好忍氣吞聲。 是指農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，按照與 客戶 (農(nóng)產(chǎn)品購買者 )簽訂的 合同 組織安排生產(chǎn)的一種 農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)銷模式。? 黑潭鄉(xiāng)南鷹村茶農(nóng)生產(chǎn)的 “ 云峰綠 ” 品牌茶，依靠南鷹村茶葉生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會(huì)，走出了一條科工貿(mào)、產(chǎn)供銷的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。而現(xiàn)實(shí)社會(huì)中的所謂合作社又五花八門，人們可以掛合作社之名，實(shí)際上實(shí)行的卻是股份制、集體經(jīng)濟(jì)甚至私人經(jīng)濟(jì)。 127第三節(jié) ? ? 中國(guó)到目前為止還沒有合作社法，建立合作社既無法可依又無法律保障，人們對(duì)合作社在經(jīng)濟(jì)中的地位和作用缺乏應(yīng)有的認(rèn)識(shí)。 125第三節(jié) ? 北歐國(guó)家的這一比例也為 40％－ 60％。在隨后的年代里，由于農(nóng)業(yè)危機(jī)，合作社所占的市場(chǎng)份額有所下降， 1987－1988年，合作社占農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的份額和購買投入品的份額均降至 25％。但總體來說，它是一種非常重要的農(nóng)業(yè)微觀經(jīng)濟(jì)組織形式，從北美洲到歐洲乃至亞洲，農(nóng)業(yè)合作社都有成功的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，在未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展中仍將起著巨大的作用。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)對(duì)于最終產(chǎn)品的質(zhì)量影響很大時(shí)，合作社可以較好地防止這種機(jī)會(huì)主義行為。在以公開市場(chǎng)為主要交換方式的條件下，合作社是一種有效的組織方式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 相對(duì)于工商企業(yè)來說，農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)規(guī)模要小得多，在市場(chǎng)上處于劣勢(shì)，無力與工商企業(yè)進(jìn)行平等的對(duì)話，常常只能是市場(chǎng)價(jià)格的接受者。? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? （ 一）、合作社在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的作用? 許多學(xué)者認(rèn)為，合作社是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的天然組織形式，合作社是農(nóng)民根據(jù)自愿互利、進(jìn)出自由、民主管理、利潤(rùn)一般按惠顧額返還的法人企業(yè)組織。目前，萊陽市已在全國(guó)闖出了一批包括芋頭、青刀豆、大蒜、牛蒡、菠菜等品牌產(chǎn)品，在以蔬菜為主導(dǎo)產(chǎn)品的食品加工主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，區(qū)域經(jīng)濟(jì)得到快速發(fā)展。 114案例? 公司一般采取固定的價(jià)格農(nóng)戶的價(jià)格收購農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品，而市場(chǎng)價(jià)格卻在漲落。公司以高于市場(chǎng)價(jià)格收購農(nóng)戶的某種農(nóng)產(chǎn)品，從整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程來看，只是公司的一種經(jīng)營(yíng)策略，并不能真正形成對(duì)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)利益的保護(hù)。112第三節(jié) 公司與農(nóng)戶發(fā)生經(jīng)濟(jì)往來時(shí)，無論是合同的簽訂還是價(jià)格的決定等都是由公司做出的，農(nóng)戶處于被動(dòng)接受的地位。同樣，作為 “經(jīng)濟(jì)利益共同體 ”的另一主體 ―― 農(nóng)戶也是如此。農(nóng)戶以契約為紐帶與涉農(nóng)公司結(jié)成聯(lián)盟，進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，由掌握較多信息和較強(qiáng)交涉及談判能力的 “龍頭 ”企業(yè)）賣主）與買主（農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商）交易，能夠減少農(nóng)民的生產(chǎn)者剩余受買主的侵占程度。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? ? 在中國(guó)目前的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)過程中，公司＋農(nóng)戶是一種最為普遍的形式。實(shí)行縱向一體化的企業(yè)主要是國(guó)有農(nóng)場(chǎng)以及在大中城市周圍的農(nóng)業(yè)開發(fā)公司，主要生產(chǎn)一些具有高科技含量的新農(nóng)產(chǎn)品。單個(gè)產(chǎn)品中縱向一體化水平較高的產(chǎn)品有：羊 9％，雞蛋 44％，肉雞 28％，其他產(chǎn)品縱向一體化的水平較低。即使在農(nóng)業(yè)非常發(fā)達(dá)的美國(guó)，縱向一體化也不是占主導(dǎo)地位的組織形式。106第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 近年來由于市場(chǎng)需求的變化以及生產(chǎn)技術(shù)的變化使得農(nóng)產(chǎn)品的差異性變得很明顯。相反，如果企業(yè)最佳規(guī)模很小的話，企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模只會(huì)降低生產(chǎn)效率，帶來規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中種植業(yè)生產(chǎn)有較大的分散性，特別是在中國(guó)目前的情況下，農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模很小而且很分散，加工營(yíng)銷企業(yè)如與之進(jìn)行縱向一體化，顯然很難對(duì)其生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 當(dāng)然，合同制的方式也可以實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)，至于采取什么方式還要看其他條件而定。99第三節(jié) ? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 根據(jù)中國(guó)的情況，影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的主要有以下幾方面。95第三節(jié) 在考慮生產(chǎn)成本時(shí)，就要考慮企業(yè)規(guī)模和相對(duì)于行業(yè)的最小有效規(guī)模，企業(yè)的組織成本等；? ? 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域由于生產(chǎn)分散而且勞動(dòng)效果不易檢查，故實(shí)行縱向一體化更容易產(chǎn)生偷懶行為。93第三節(jié) 92第三節(jié) 實(shí)行縱向一體化可以減少信息不對(duì)稱所帶來的不確定性，但在實(shí)行一體化的也會(huì)使企業(yè)推動(dòng)與經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。? 90第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 企業(yè)的職工會(huì)為企業(yè)的成功而自豪，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)意識(shí)，這些都會(huì)對(duì)企業(yè)的交率產(chǎn)生很大的影響。? 與合同制或通過公開市場(chǎng)的連接相比，實(shí)行縱向一體化對(duì)不同生產(chǎn)階段的爭(zhēng)端可以通過內(nèi)部協(xié)調(diào)的辦法來有較地解決，而無需訴諸法律。? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 從上面分析的情況看，縱向一體化能夠節(jié)約交易費(fèi)用，能夠?qū)嵭袃r(jià)格歧視，造成行業(yè)進(jìn)入障礙，減少不確定性?？v向一體化是企業(yè)所實(shí)行一種經(jīng)營(yíng)策略，在決策之前必須清楚實(shí)行縱向一體化所產(chǎn)生的利弊。? ? ? 縱向一體化在一定的條件下可以提高零售企業(yè)的效率，因而可以降低最終消費(fèi)者所支付的價(jià)格。? 如果一種產(chǎn)品要經(jīng)過一個(gè)連續(xù)的生產(chǎn)階段才能達(dá)到最終的消費(fèi)市場(chǎng)，各階段的生產(chǎn)均具有市場(chǎng)壟斷力量，使得他們都能在超過市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)水平上定價(jià)。82第三節(jié) 81第三節(jié) 企業(yè)通過縱向一體化減少原材料供應(yīng)商的數(shù)量來增加競(jìng)爭(zhēng)的成本，而且縱向一體化要求更多的資金，這樣也排除了一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也進(jìn)入該行業(yè)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? ? 當(dāng)交易費(fèi)用的增加超過了因分工與專業(yè)化所產(chǎn)生的規(guī)模經(jīng)濟(jì)和效率提高所帶來的利益情況下，企業(yè)就謀略通過縱向一體化將市場(chǎng)交易變?yōu)槠髽I(yè)的內(nèi)部交易以減少交易費(fèi)用。但根據(jù)交易費(fèi)用理論，商品在市場(chǎng)上進(jìn)行交易時(shí)會(huì)產(chǎn)生交易費(fèi)用。前向一體化? 　　前向一體化戰(zhàn)略是企業(yè)自行對(duì)本公司產(chǎn)品做進(jìn)一步深加工，或者資源進(jìn)行綜合利用，或公司建立自己的銷售組織來銷售本公司的產(chǎn)品或服務(wù)。 77? 所謂縱向一體化模式，就是從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷和推廣、分銷與零售等產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)全部由公司來完成?？v向一體化是縱向協(xié)作中不同的生產(chǎn)階段聯(lián)系最緊密的一種組織方式，它是指一家廠商把其活動(dòng)擴(kuò)展到生產(chǎn)過程中的一個(gè)以上的連續(xù)階段的方式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 三、縱向一體化二是在合同履行時(shí)違約現(xiàn)象嚴(yán)重，農(nóng)戶和企業(yè)履約都較差，法制觀念的淡薄和依法來維護(hù)合同的執(zhí)行以及對(duì)違約法律追分的搭便車行為，使得雙方的機(jī)會(huì)主義行為都非常嚴(yán)重。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷售中真正意義上的合同制是近年才具有的。這些產(chǎn)品利用合同制的比重都在 80％，火雞的比重為 62％。種植業(yè)產(chǎn)品通過合同制進(jìn)行銷售的份額較低， 1960年為 6％，到 1980年為 7％。合同制是農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化而產(chǎn)生的，在國(guó)外的應(yīng)用較為廣泛，近年來在中國(guó)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)過程， 合同制是作為一種最主要的組織形式而存在的。71第三節(jié) 當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品的差異性越來越大時(shí)，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 二是由于生活方式的變化。? 市場(chǎng)需求的變化是農(nóng)產(chǎn)品有公開市場(chǎng)向非市場(chǎng)協(xié)作變化的又一個(gè)重要原因，也是合同制使用的重要原因。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 信息技術(shù)的迅速發(fā)展對(duì)市場(chǎng)組織產(chǎn)生了兩方面的重要影響：? 一方面是信息技術(shù)的發(fā)展是可以加強(qiáng)生產(chǎn)過程的監(jiān)督與控制生產(chǎn)過程的力量，這有助于促進(jìn)合同制的利用；? 但另一方面信息技術(shù)的發(fā)展可以增強(qiáng)了市場(chǎng)作為協(xié)作機(jī)制的效率。 技術(shù)變化是市場(chǎng)組織結(jié)構(gòu)變化的一個(gè)主要因素。(三 )、合同制產(chǎn)生的原因不確定性和風(fēng)險(xiǎn)是合同存在的主要原因，不確定性包括很多因素，有質(zhì)量，數(shù)量，技術(shù)和度量方面的不確定性等，不同的因素會(huì)產(chǎn)生不同類型的合同。? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 　 他們是通過將生產(chǎn)的控制權(quán)從生產(chǎn)者的手中轉(zhuǎn)向加工經(jīng)銷商手中的方式來減少生產(chǎn)者的風(fēng)險(xiǎn)，同樣也可以使加工經(jīng)銷商在農(nóng)產(chǎn)品的供給以及農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量上均有保證，從而也減少了風(fēng)險(xiǎn)。這種合同可以使加工營(yíng)銷商按自己的實(shí)際需要要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者生產(chǎn)特定品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 　 它主要適用于那些風(fēng)險(xiǎn)不僅來自于農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，而且還來自于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和其他方面。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 這是一種能讓農(nóng)產(chǎn)品加工和營(yíng)銷商直接控制生產(chǎn)方式的合同。? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? ? 　57第三節(jié) 因此，這種合同所訂立的價(jià)格是一個(gè)不確定的價(jià)格，隨市場(chǎng)的變動(dòng)而變動(dòng)。? 55第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)