【摘要】西餐廳的培訓資料餐飲的概述酒店標準對餐飲的要求?餐廳及酒吧設施咖啡廳(簡易西餐廳),能提供自助早餐、西式正餐??Х葟d(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于16小時并有明確的營業(yè)時間。適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務。獨立封閉式的酒吧。餐廳及酒吧的主管、領班和服務員能用流利的英語提供服務。餐廳環(huán)境要求餐廳溫度。餐廳溫度在冬季應保持在18—22℃之間,在
2025-04-02 00:16
【摘要】 在酒店實習這一個月,我被分配到西餐廳部,工作的過程中我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。下面是為大家收集整理的酒店西餐廳實習心得,歡迎大家閱...
2025-03-30 22:03
【摘要】西餐廳培訓教材工作項目、程序與標準一、召開班前會1.開會時間每天在早班和中班交接班時間召開會議。會議約5分鐘2.傳達內(nèi)容(1)準確傳達飯店及本部門的要求與任務(2)發(fā)現(xiàn)問題提出批評(3)及時表揚好人好事(4)征求員工意見及建議3.檢查儀表儀容(1)制服必須干凈整齊無破損,襯衫必須保持領口和袖口的清潔(2)襪子無破損無跳絲(3)
2025-04-02 00:21
【摘要】杭州中豪大酒店悅庭西餐廳服務培訓2023年12月通過本次培訓將知道?服務操作要求?儀容儀表要求?禮節(jié)禮貌要求?用餐環(huán)境和菜肴要求?設施設備要求?案例分析(討論)?注意事項服務操作要求?引座?就餐區(qū)理臺?結賬?送房服務引座
2025-01-10 03:41
【摘要】廣州市越秀區(qū)弘?yún)R西餐廳環(huán)境污染治理方案初步設計說明廣州市環(huán)境保護技術設備公司二00九年六月二十六日目錄一、概況二、設計依據(jù)三、設計目標四、污染物排放參數(shù)及治理工藝分析五、主要構筑物及設備選型六、污染治理項目預算七、附圖:
2025-05-04 04:02
【摘要】一、服務知識,服務技能,推銷知識專題講述A、淇淋吧服務技能及優(yōu)質服務的概念B、服務質量的具體要求及職業(yè)道德心C、服務態(tài)度的實際要求及禮節(jié)禮貌的重要性D、服務流程(迎賓/帶客入座/點餐//備餐/送餐/撤餐/結帳等服務)E、處理賓客的日常投訴與危機反應二、咖啡知識及實操示范A、咖啡的歷史淵源B、咖啡樹的生長條件C、咖啡豆的基礎認識D、單品/花式咖
2025-04-06 05:34
【摘要】西餐廳勞動合同模板 西餐廳勞動合同模板 甲方:____________西餐廳 注冊地址:____________ 經(jīng)營地址:____________ 乙方:________________...
2024-12-17 00:04
【摘要】第一篇:西餐廳開業(yè)方案(模版) ★★★★ XX大酒店西餐廳開業(yè)方案 XX大酒店西餐廳與2012年XX月XX日開業(yè),為確保此次開業(yè)的隆重舉行,特制定方案如下 一、活動主題:XX西餐廳開業(yè)活動 ...
2024-10-21 03:18
【摘要】西餐廳出租合同 甲方:(出租方):身份證號碼: 乙方:(出租方):身份證號碼: 經(jīng)甲乙雙方本著公平、公正、誠信、自愿的原則,就房屋租賃事項達成如下合同。 一、甲方將位于__...
2025-04-05 02:42
【摘要】-2- 西餐廳經(jīng)理崗位職責西餐廳經(jīng)理崗位職責1、負責酒店西餐部餐飲出品和服務.以及各項行政管理工作,并接受餐飲部經(jīng)理的督導;2、制定本部月度、年度的營業(yè)計劃,領導部門全體員工積極完成各項經(jīng)營指標和接待任務,及時分析和總結月度、年度的經(jīng)營情況。3、根據(jù)不同時期的需要和市場情況,制定銷售計劃,包括有特色的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等;4、制訂操作規(guī)程、服務
2025-08-18 16:59
【摘要】XX西餐廳管理制度33/38目錄第一章西餐廳人員編制圖······················
2025-04-08 03:03
【摘要】水木堂品牌整合傳播機構第1頁共4頁咖啡/西餐廳VI設計項目單Café&RestaurantVIDesignList一、基礎系統(tǒng)部分1、店標/店徽√標志釋義√標志色彩運用規(guī)范√標志誤用范例2、輔助圖形√輔助圖形(橫式豎式)運用規(guī)范3、標準字
2025-05-14 03:31
【摘要】西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書 一、周邊市場競爭分析 以顧客為中心的定位往往使西餐廳的形象趨于一致,而難以獲得較高的市場占有率。所以,只有躲避或打敗競爭者,西餐廳的市場占有率才會大幅度提高。 ...
2024-12-04 22:55
【摘要】西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書 一、西餐廳經(jīng)營理念和宗旨 明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。 二、西餐廳市場定位 ...
2025-04-05 02:47
【摘要】一、西餐簡介(WesternFoods)?西餐的六個M二、西餐知識(一)西菜的主要特點(二)西菜的主要菜系及其特點(三)西菜的組成三、西菜與酒水的搭配四、西餐服務的種類與特點五、西餐進餐禮儀一:西餐的六個MMenu(菜單)Music(音樂)
2025-01-11 21:41