【摘要】一、服務知識,服務技能,推銷知識專題講述A、淇淋吧服務技能及優(yōu)質服務的概念B、服務質量的具體要求及職業(yè)道德心C、服務態(tài)度的實際要求及禮節(jié)禮貌的重要性D、服務流程(迎賓/帶客入座/點餐//備餐/送餐/撤餐/結帳等服務)E、處理賓客的日常投訴與危機反應二、咖啡知識及實操示范A、咖啡的歷史淵源B、咖啡樹的生長條件C、咖啡豆的基礎認識D、單品/花式咖
2025-04-06 05:34
【摘要】第一篇:西餐廳開業(yè)方案(模版) ★★★★ XX大酒店西餐廳開業(yè)方案 XX大酒店西餐廳與2012年XX月XX日開業(yè),為確保此次開業(yè)的隆重舉行,特制定方案如下 一、活動主題:XX西餐廳開業(yè)活動 ...
2024-10-21 03:18
【摘要】-2- 西餐廳經(jīng)理崗位職責西餐廳經(jīng)理崗位職責1、負責酒店西餐部餐飲出品和服務.以及各項行政管理工作,并接受餐飲部經(jīng)理的督導;2、制定本部月度、年度的營業(yè)計劃,領導部門全體員工積極完成各項經(jīng)營指標和接待任務,及時分析和總結月度、年度的經(jīng)營情況。3、根據(jù)不同時期的需要和市場情況,制定銷售計劃,包括有特色的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等;4、制訂操作規(guī)程、服務
2024-08-27 16:59
【摘要】XX西餐廳管理制度33/38目錄第一章西餐廳人員編制圖······················
2025-04-08 03:03
【摘要】水木堂品牌整合傳播機構第1頁共4頁咖啡/西餐廳VI設計項目單Café&RestaurantVIDesignList一、基礎系統(tǒng)部分1、店標/店徽√標志釋義√標志色彩運用規(guī)范√標志誤用范例2、輔助圖形√輔助圖形(橫式豎式)運用規(guī)范3、標準字
2025-05-14 03:31
【摘要】西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書 一、周邊市場競爭分析 以顧客為中心的定位往往使西餐廳的形象趨于一致,而難以獲得較高的市場占有率。所以,只有躲避或打敗競爭者,西餐廳的市場占有率才會大幅度提高。 ...
2024-12-04 22:55
【摘要】西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書 一、西餐廳經(jīng)營理念和宗旨 明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。 二、西餐廳市場定位 ...
2025-04-05 02:47
【摘要】一、西餐簡介(WesternFoods)?西餐的六個M二、西餐知識(一)西菜的主要特點(二)西菜的主要菜系及其特點(三)西菜的組成三、西菜與酒水的搭配四、西餐服務的種類與特點五、西餐進餐禮儀一:西餐的六個MMenu(菜單)Music(音樂)
2025-01-11 21:41
【摘要】西餐廳的活動方案 西餐廳在一些特殊的節(jié)日里會舉行營銷活動,以吸引更多的顧客,舉行活動時需要有一個比較好 的活動方案。下面是為你整理的西餐廳活動方案范文,希望對你有用! 西餐廳活動方案范文篇1 ...
2024-09-15 22:10
【摘要】第一篇:酒店西餐廳實習總結 自從進入了大學,就業(yè)問題似乎總是圍繞在我們身邊,成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會招聘會上的大字報里寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”可還在校園里我們這班學子經(jīng)驗又擁有多少呢?為了拓寬自身的...
2024-10-13 18:14
【摘要】第一篇:西餐廳員工獎罰制度 C&C咖啡西餐廳員工獎罰制度 ,時刻維護集體名譽和利益,對工作認真負責,對同事團結友愛,經(jīng)常主動幫助別人者,經(jīng)領導評員工宗合議獎勵30元。 : 認真完成本餐廳各項工...
2024-10-15 12:57
【摘要】西餐廳主要工作流程西餐廳主管職責●做好西餐經(jīng)理的助手,對上級分配的任務要按質、按量、按時完成?!癜l(fā)揮模范作用,對自己嚴格要求,對下屬進行嚴格督導和訓練,認真執(zhí)行各項規(guī)章制度和服務規(guī)范、操作規(guī)程。保質、保量地完成各項服務工作?!裾J真組織餐廳員工進行業(yè)務培訓,提高服務技能和業(yè)務水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應品種?!褡ズ脝T工紀律、服務態(tài)度,了解員
2024-12-17 18:18
【摘要】一、摘要隨著西方電影和電視劇等文化產(chǎn)品在中國的進去程度越來越深入,人們對西餐,特別是越來越多的大學生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣,大學生這個群體愈發(fā)的想接觸它,去嘗試它,所以這其中蘊藏著巨大的市場資源,在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場。西餐日益成為全國城市餐飲消費的重要文化追求,加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入,極大地豐富了餐飲市場,也為西餐業(yè)的發(fā)展開拓了廣闊的前景。
2024-08-13 05:23
【摘要】西餐服務餐前準備掌握預定情況餐會前,各崗位服務員應詳細了解預定的人數(shù)、標準、臺形設計、賓主身份、單位或個人、付款方式、特殊要求、菜單內容和服務要求等。餐廳的布置西餐廳的環(huán)境布置應具有歐美文化、藝術特色,如油畫、壁爐等。餐廳所有燈具均應是可以調節(jié)亮度的,還必須放上燭臺,最好在燭臺下面放一面圓形或方形的鏡子(可映出燭光以增添情趣)。西餐擺臺西餐擺臺分早餐擺臺,正餐擺臺兩
2025-04-08 03:48
【摘要】此資料由網(wǎng)絡收集而來,如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負責傳遞知識。 西餐廳經(jīng)理工作簡歷模板 工作簡歷的求職目標要明確,簡歷要圍繞一個求職目標來寫,含糊的、籠統(tǒng)的、毫無針對性的簡...
2025-03-09 22:24