超市商品管理要點(diǎn)十則(文件)
【正文】 30％高銷售額的商品?！ 〉诙剑嘿x予商品群新內(nèi)涵，將商品概念化。 六、商品陽(yáng)光采購(gòu)原則 所謂陽(yáng)光采購(gòu)，就是把商品采購(gòu)的各個(gè)環(huán)節(jié)按一定的制度和程序運(yùn)行。商品采購(gòu)來(lái)源內(nèi)部公開(kāi)化。建立和完善一套采購(gòu)提、審、決的自控程序。 3，銷售額淘汰法：適用于主力商品，在一定的時(shí)段內(nèi)(如3個(gè)月)測(cè)定出商品標(biāo)準(zhǔn)銷售額(如 3000元)，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)銷售額的即可淘汰。實(shí)行單品管理必須導(dǎo)入計(jì)算機(jī)信息管理(POS)系統(tǒng)，其最重要的功能是實(shí)時(shí)采集各種商品的銷售信息，其優(yōu)點(diǎn)是： 控制存貨、指導(dǎo)采購(gòu)、提高效率、減少差錯(cuò)、普及條碼。 2．量感展示?？傊?，“薄利多銷、以量制價(jià)”是訂價(jià)的基本原則，物有所值、追求利潤(rùn)是超市的最終目的?！ ∈⑸唐穬r(jià)值的原則 在制訂價(jià)格時(shí)必須從顧客的角度來(lái)考慮商品的價(jià)值，并讓顧客了解商品的價(jià)值?！ ⊥ǔＳ袃煞N展示方法： 1．動(dòng)態(tài)展示?！ ?，人為淘汰法：適用于人情商品，這類商品必須進(jìn)行表決權(quán)計(jì)數(shù)的人為淘汰，排除不正當(dāng)?shù)娜藶橐蛩亍?duì)“暗箱作業(yè)” 人員給予嚴(yán)懲；對(duì)陽(yáng)光采購(gòu)有功人員予以重獎(jiǎng)； 七、商品去舊換新原則 國(guó)外的超市經(jīng)營(yíng)者把滯銷品稱作是超
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